Plan alimentaire pour un régime alimentaire cru

• Fruits frais : Profitez d'une variété de fruits entiers et frais tels que des baies, des pommes, des oranges et de la pastèque.
• Légumes crus : Incluez des légumes à feuilles, des concombres, des tomates, des carottes et des poivrons pour une diversité nutritionnelle.
• Noix et graines : Optez pour des amandes crues, des noix, des graines de tournesol, des graines de chia et des graines de lin pour des graisses saines et des protéines.
• Pâtes de noix crues : Choisissez du beurre d'amande cru ou du beurre de cajou comme source de graisses saines.
• Snacks végétaliens crus : Intégrez des collations comme des barres énergétiques crues, des fruits secs et des légumes déshydratés.
• Sushi végétarien cru : Préparez des rouleaux de sushi avec des feuilles de nori, des légumes et de l'avocat pour un repas cru créatif.
• Smoothies crus : Mixez des fruits frais et des légumes à feuilles pour des smoothies riches en nutriments.
• Germes : Ajoutez des germes de luzerne, de brocoli ou de haricot mungo à vos salades ou wraps pour un apport nutritionnel supplémentaire.
• Aliments fermentés crus : Incluez des options fermentées comme la choucroute ou le kimchi pour la santé intestinale.
• Eau de coco : Restez hydraté avec de l'eau de coco fraîche pour ses électrolytes.

• Aliments cuits : Évitez tous les aliments qui ont été cuits, cuits au four ou transformés à des températures élevées.
• Snacks transformés : Limitez votre consommation de collations emballées, de chips et d'autres produits transformés.
• Sucres raffinés : Évitez les sucres raffinés et les douceurs ; privilégiez la douceur naturelle des fruits.
• Huiles raffinées : Éliminez les huiles raffinées et transformées ; utilisez de petites quantités d'huiles pressées à froid si nécessaire.
• Céréales : Excluez les céréales cuites et optez pour des céréales germées si vous en consommez.
• Produits laitiers : Éliminez tous les produits laitiers, y compris le lait, le fromage et le yaourt.
• Produits d'origine animale : Excluez la viande, la volaille, le poisson et tous les produits dérivés des animaux de votre alimentation.
• Caféine et alcool : Évitez les boissons contenant de la caféine et les boissons alcoolisées pour une approche vraiment crue.
• Condiments transformés : Évitez les sauces et condiments transformés avec des additifs ; utilisez des herbes et épices fraîches.
• Légumineuses cuites : Retirez les haricots et légumineuses cuits de votre alimentation ; envisagez des variétés germées si vous le souhaitez.

Un régime alimentaire cru se concentre sur des aliments non transformés et non cuits. Voici quelques alternatives délicieuses :

• Remplacez le miel cru par du sirop de dattes pour un édulcorant naturel et cru.
• Au lieu de la sauce marinara, essayez une salsa de tomates fraîches pour une option crue et savoureuse.
• Échangez le pain à grains germés contre des craquelins de lin crus pour une alternative croquante et crue.
• Utilisez des courgettes spiralées à la place des pâtes pour une base crue et riche en nutriments.
• Substituez le houmous par du tahini cru pour une trempette crémeuse et nutritive qui se marie bien avec les légumes.