Plan alimentaire riche en protéines Atkins

Pour maintenir une consommation élevée de protéines tout en suivant le régime Atkins, envisagez ces substitutions :

• Pour une source de protéines riche, le venaison peut remplacer le bœuf haché, offrant une saveur sauvage et une viande maigre.
• Pour varier les légumes, les artichauts peuvent remplacer les poivrons, apportant une texture généreuse et peu de glucides.
• Pour une protéine d'origine végétale, les graines de chanvre peuvent remplacer les graines de chia, offrant une protéine complète et des graisses saines.
• Pour diversifier les produits laitiers, le yaourt au lait de brebis peut remplacer le yaourt grec, apportant une saveur acidulée et des probiotiques.
• Pour une touche crémeuse, la crème de cajou peut remplacer la crème épaisse, offrant une texture riche et sans produits laitiers.

Pour maintenir un plan alimentaire riche en protéines à la manière d'Atkins sans trop dépenser, achetez des morceaux de viande en plus grande quantité et divisez-les en portions. Intégrez des sources de protéines abordables comme les œufs, le fromage cottage et les légumineuses. Utilisez pleinement la viande que vous achetez, en faisant du bouillon avec les os et en utilisant les restes pour d'autres repas. Planifier vos repas à l'avance vous aidera à respecter votre budget tout en garantissant un apport protéique suffisant.