Plan alimentaire végan pour deux

• Salade de quinoa aux pois chiches : mélangez du quinoa, des pois chiches, des tomates cerises, du concombre et une vinaigrette au tahini et citron pour un déjeuner nutritif et riche en protéines.
• Buddha bowl végan : composez un bol coloré avec un mélange de légumes rôtis, d'avocat, de riz brun et votre source de protéines végétales préférée.
• Poivrons farcis : garnissez des poivrons de quinoa, de haricots noirs, de maïs et de salsa pour un déjeuner savoureux et facile à emporter.
• Wrap végan avec houmous : enroulez vos légumes préférés, du houmous et des feuilles vertes dans une tortilla de blé complet pour un déjeuner rapide et nutritif.
• Soupe de lentilles et légumes : préparez une soupe de lentilles copieuse avec un assortiment de légumes pour un repas réconfortant et rassasiant.
• Sandwich à la salade de pois chiches : écrasez des pois chiches avec de la mayonnaise végan, du céleri et des épices pour une délicieuse salade de pois chiches, parfaite pour des sandwiches ou wraps.
• Bowl de sushi végan : savourez les saveurs du sushi dans un bol avec du riz à sushi, de l'avocat, des bandes de nori, des edamames et de la sauce soja.
• Quesadillas aux épinards et champignons : réalisez des quesadillas véganes avec des épinards sautés, des champignons et du fromage sans produits laitiers pour un déjeuner savoureux.
• Bowl de burrito patate douce et haricots noirs : combinez des patates douces rôties, des haricots noirs, du maïs et de la salsa dans un bol pour un déjeuner savoureux et nutritif.
• Salade d'avocat et pois chiches : mélangez des pois chiches, de l'avocat, des tomates cerises et une vinaigrette au citron vert pour une salade rafraîchissante et satisfaisante.

• Aliments de commodité hautement transformés : réduisez la consommation d'options véganes très transformées et peu saines pour un déjeuner plus équilibré.
• Excès de sucres ajoutés : évitez les options de déjeuner contenant des niveaux élevés de sucres ajoutés, car cela peut entraîner des baisses d'énergie et des habitudes alimentaires malsaines.
• Repas déséquilibrés : assurez-vous que votre déjeuner comprend un bon équilibre de glucides, de protéines, de graisses saines et une variété de légumes colorés.
• Plats trop épicés : faites attention au niveau d'épices, surtout si vous partagez votre repas, afin de convenir aux différentes préférences gustatives.
• Sauter des repas : évitez de sauter des repas et prenez le temps de préparer un déjeuner nourrissant pour maintenir votre énergie tout au long de la journée.
• Graisses malsaines : limitez l'apport en graisses malsaines et privilégiez des sources comme les avocats, les noix et l'huile d'olive pour un déjeuner plus équilibré et nutritif.
• Portions irréalistes : servez des portions appropriées pour éviter de trop manger et favoriser de bonnes habitudes alimentaires.
• Allergènes cachés : soyez conscient des allergies alimentaires ou des sensibilités et choisissez des options de déjeuner qui répondent à ces besoins diététiques.
• Choix non durables : pensez à l'impact environnemental de vos choix de déjeuner en optant pour des aliments durables et respectueux de l'environnement.
• Hydratation insuffisante : restez hydraté tout au long de la journée en intégrant de l'eau, des tisanes ou de l'eau infusée dans votre routine de déjeuner.

Un plan alimentaire végétalien pour deux peut rester intéressant grâce à ces alternatives alimentaires :

• Les graines de courge offrent une alternative croquante aux amandes dans les collations et les salades.
• Pour une texture moelleuse, le farro peut remplacer le quinoa dans les plats principaux.
• Ajouter des mangues peut apporter une touche tropicale par rapport aux myrtilles dans les salades de fruits.
• L'arugula ajoute une saveur poivrée au lieu des épinards dans les salades.
• Pour une tartinade crémeuse, le beurre de cajou peut être utilisé à la place du beurre d'amande.