Plan alimentaire végétalien pour le diabète de type 2
Équipe Listonic
Mise à jour le 9 déc. 2024
Gérez votre diabète de type 2 avec notre plan alimentaire . Comportant des recettes compatibles avec la glycémie et à base de plantes, ce plan soutient la gestion du diabète tout en offrant une variété d'options savoureuses. Découvrez une approche satisfaisante et pleine de saveurs pour contrôler votre taux de sucre dans le sang tout en adoptant un mode de vie végan.
Liste de courses pour un plan alimentaire
Produits secs
Quinoa
Riz brun
Lentilles
Pois chiches
Amandes
Graines de chia
Graines de lin
Poudre de protéine végétale
Végétal
Tofu
Tempeh
Épinards
Chou frisé
Brocoli
Avocat
Myrtilles
Fraises
Tomates
Concombre
Yaourt végétal nature
Épices, sauces et huiles
Huile d'olive
Boissons
Eau
Aperçu du plan alimentaire
Gérez votre diabète de type 2 avec notre plan alimentaire végétalien . Rempli de recettes amies du taux de sucre dans le sang et riches en nutriments, ce plan soutient la gestion du diabète tout en offrant une variété d'options délicieuses. Découvrez une approche savoureuse et satisfaisante pour contrôler votre taux de sucre sur le chemin d'un mieux-être végétalien.
Les aliments à consommer
Légumes non féculents : Variez avec des légumes à feuilles vertes, du brocoli, du chou-fleur et des poivrons.
Légumineuses : Intégrez des lentilles, des pois chiches, des haricots noirs et des edamames pour des protéines végétales.
Céréales complètes avec modération : Privilégiez le quinoa, le riz brun et les flocons d'avoine en portions contrôlées.
Graisses saines : Ajoutez des avocats, des noix et de l'huile d'olive pour des acides gras essentiels.
Fruits rouges : Savourez des fruits comme les myrtilles, les fraises et les framboises pour leur indice glycémique bas.
Protéines végétales : Optez pour du tofu, du tempeh et du seitan pour diversifier vos sources de protéines.
Collations non féculentes : Grignotez des tranches de concombre, des tomates cerises et des bâtonnets de céleri.
Herbes et épices : Rehaussez les saveurs avec des herbes et des épices comme la cannelle, le curcuma et l'ail.
Lait végétal non sucré : Choisissez des options de lait végétal non sucré et enrichi.
De l'eau : Restez hydraté en buvant de l'eau tout au long de la journée.
✅Conseil
Aliments à éviter
Collations véganes transformées : Limitez la consommation de collations véganes et d'aliments pratiques transformés.
Boissons sucrées : Évitez les boissons sucrées et privilégiez l'eau ou des alternatives végétales non sucrées.
Céréales raffinées : Réduisez la consommation de céréales raffinées comme le pain blanc et les céréales sucrées.
Viandes véganes très transformées : Consommez les alternatives de viande véganes avec modération en raison de leur transformation.
Sucres ajoutés : Minimisez la consommation d'aliments contenant des sucres ajoutés pour contrôler votre glycémie.
Consommation excessive de fruits : Bien que les fruits soient nutritifs, modérez leur consommation en raison des sucres naturels.
Légumes féculents : Réduisez votre consommation de légumes féculents comme les pommes de terre et le maïs.
Graisses malsaines : Limitez la consommation d'aliments frits et transformés pour une meilleure santé.
Sel excessif : Contrôlez votre consommation de sel pour favoriser votre bien-être général.
En savoir plus sur les produits clés
Principaux avantages
Le plan alimentaire végétalien pour le diabète de type 2 est conçu pour aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang grâce à une alimentation à base de plantes. Il privilégie les aliments à faible indice glycémique et évite les sucres ajoutés ainsi que les glucides raffinés.
Répartition recommandée des nutriments
Protéines: 15%
Graisses: 30%
Glucides: 50%
Fibre: 3%
Autres: 2%
Alternatives alimentaires
Pour ceux qui gèrent leur diabète de type 2 avec un plan alimentaire végétalien, la diversité des options alimentaires peut rendre les repas plus agréables. Voici quelques alternatives à considérer :
- Remplacez le riz brun par du riz de chou-fleur pour réduire les glucides et augmenter les fibres.
- Au lieu des myrtilles, essayez les mûres qui contiennent moins de sucre.
- Échangez les pois chiches contre des haricots rouges pour une saveur et une texture différentes.
- Utilisez de l'arugula à la place des épinards pour une touche poivrée dans vos salades.
- Pour une touche originale, remplacez le concombre par de la courgette dans vos plats.
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Conseils supplémentaires
Ces collations sont idéales pour gérer les niveaux de sucre dans le sang dans le cadre d'un plan alimentaire végétalien pour le diabète de type 2 :
- Bâtonnets de carottes avec du guacamole
- Pudding de graines de chia avec des baies
- Chickpeas rôtis
- Amandes et noix
- Branches de céleri avec du beurre de cacahuète
- Fèves edamame
- Tranches de pomme au four avec de la cannelle
Suggestion de plan alimentaire
Jour 1
- Petit-déjeuner :Porridge de quinoa préparé avec du lait d'amande non sucré, garni d'amandes effilées et de baies fraîches
- Déjeuner :Salade de lentilles avec des légumes verts, des tomates cerises, du concombre et une vinaigrette au citron et tahini
- Dîner :Tofu au four avec brocolis rôtis et riz complet
- Collation :Pudding de graines de chia préparé avec du lait d'amande non sucré
- Calories 🔥: 1800Graisses 💧: 70gGlucides 🌾: 190gProtéines 🥩: 90g
Jour 2
- Petit-déjeuner :Smoothie vert avec des épinards, du chou frisé, du concombre, du céleri et une petite portion de baies
- Déjeuner :Curry de pois chiches et légumes servi avec du riz complet
- Dîner :Tempeh sauté avec des légumes mélangés et du quinoa
- Collation :Une poignée d'amandes crues
- Calories 🔥: 1850Graisses 💧: 65gGlucides 🌾: 200gProtéines 🥩: 95g
Jour 3
- Petit-déjeuner :Flocons d'avoine préparés avec du lait d'amande non sucré, des graines de chia, et garnis de fraises tranchées
- Déjeuner :Salade de chou frisé et avocat avec pois chiches, tomates cerises et vinaigrette balsamique
- Dîner :Sauté de tofu et légumes avec brocolis, poivrons et pois mange-tout, servi avec du riz complet
- Collation :Tranches de concombre avec du houmous
- Calories 🔥: 1800Graisses 💧: 70gGlucides 🌾: 195gProtéines 🥩: 90g
Jour 4
- Petit-déjeuner :Toast à l'avocat sur pain complet avec des tranches de tomates
- Déjeuner :Soupe d'épinards et lentilles avec une salade de légumes verts
- Dîner :Poivrons farcis au quinoa avec haricots noirs, maïs et tomates en dés
- Collation :Yaourt végan garni de graines de lin moulues
- Calories 🔥: 1800Graisses 💧: 68gGlucides 🌾: 200gProtéines 🥩: 88g
Jour 5
- Petit-déjeuner :Bol de smoothie aux baies garni d'amandes effilées et de graines de chia
- Déjeuner :Sauté de tofu et légumes avec bok choy, carottes et champignons, servi avec du quinoa
- Dîner :Curry de pois chiches et épinards servi avec du riz complet
- Collation :Légumes crus avec du guacamole
- Calories 🔥: 1850Graisses 💧: 70gGlucides 🌾: 200gProtéines 🥩: 90g
Jour 6
- Petit-déjeuner :Smoothie protéiné végan préparé avec du lait d'amande non sucré, de la poudre de protéines végan, des épinards et une petite portion de baies
- Déjeuner :Salade de lentilles et légumes avec des légumes verts, du concombre, des tomates cerises et une vinaigrette au citron et tahini
- Dîner :Tempeh au four avec choux de Bruxelles rôtis et quinoa
- Collation :Une poignée d'amandes crues
- Calories 🔥: 1800Graisses 💧: 68gGlucides 🌾: 195gProtéines 🥩: 88g
Jour 7
- Petit-déjeuner :Pudding de graines de chia préparé avec du lait d'amande non sucré, garni de fraises tranchées et d'un filet de beurre d'amande
- Déjeuner :Salade de quinoa et haricots noirs avec avocat, tomates cerises et vinaigrette au citron vert et coriandre
- Dîner :Tofu sauté avec légumes mélangés et nouilles de riz brun
- Collation :Yaourt végan avec des baies mélangées
- Calories 🔥: 1850Graisses 💧: 70gGlucides 🌾: 200gProtéines 🥩: 90g
⚠️Garde en tête
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