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14-दिन की कच्चे खाद्य आहार भोजन योजना

हमारी 14-दिन की भोजन योजना के साथ एक कच्चे खाद्य अनुभव पर निकलें। पोषक तत्वों से भरपूर और बिना पके व्यंजनों के साथ, यह योजना कच्चे खाद्य आहार के फायदों की खोज करती है। ताजगी और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजनों की एक विविधता का आनंद लें जो कच्चे सामग्रियों की प्राकृतिक अच्छाई का उपयोग करते हैं, ताकि आप एक जीवंत और स्वास्थ्यवर्धक अनुभव का आनंद ले सकें।

14-दिन की कच्चे खाद्य आहार भोजन योजना

भोजन योजना की खरीदारी सूची

सेब

केले

बेरी

गोभी

पालक

बादाम

अखरोट

चिया बीज

अलसी के बीज

एवोकाडो

टमाटर

शिमला मिर्च

खीरा

गाजर

सेलरी

ब्रोकली

फूलगोभी

संतरे

तरबूज

नारियल पानी

स्प्राउट्स

जुकीनी

आम

अनानास

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भोजन योजना का अवलोकन

हमारी 14-दिन की भोजन योजना के साथ एक कच्चे और ताजगी भरे सफर पर निकलें। इसमें कच्चे और पौधों पर आधारित व्यंजन शामिल हैं, जो ताजगी और पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प प्रदान करते हैं। कच्चे सामग्रियों की प्राकृतिक अच्छाई का आनंद लें और एक जीवंत और स्वास्थ्यवर्धक अनुभव का आनंद लें।

14-दिन की कच्चे खाद्य आहार भोजन योजनाउत्पाद उदाहरण

खाने योग्य खाद्य पदार्थ

  • ताजे फल: मौसमी फलों जैसे बेरी, तरबूज और खट्टे फलों का आनंद लें।
  • कच्ची सब्जियाँ: पोषण के लिए हरी पत्तेदार सब्जियाँ, गाजर, खीरा और शिमला मिर्च शामिल करें।
  • नट्स और बीज: स्वस्थ वसा के लिए कच्चे बादाम, अखरोट, चिया बीज और अलसी के बीज का सेवन करें।
  • कच्चे शाकाहारी स्मूदी: ताजे फलों और सब्जियों को मिलाकर ताज़गी भरे और पौष्टिक स्मूदी बनाएं।
  • कच्चे सलाद: रंग-बिरंगी सब्जियों, हरी पत्तेदार सब्जियों और कच्चे ड्रेसिंग के साथ सलाद बनाएं।
  • कच्चे सब्जी रैप: बड़े सलाद पत्तों या कोलार्ड हरी पत्तियों का उपयोग करें और उन्हें सब्जियों और हुमस से भरें।
  • ताजा नारियल: ताजे नारियल के पानी और नारियल के मांस का आनंद लें, जो हाइड्रेशन और स्वस्थ वसा प्रदान करता है।
  • अंकुरित अनाज: सलाद में अल्फाल्फा और ब्रोकोली जैसे अंकुरित अनाज जोड़ें ताकि पोषण बढ़ सके।
  • कच्चे नट दूध: बादाम या काजू का दूध बनाएं, जो डेयरी-मुक्त विकल्प है।
  • जड़ी-बूटियाँ और मसाले: ताजगी बढ़ाने के लिए कच्ची जड़ी-बूटियाँ जैसे तुलसी, धनिया और मसाले जैसे कयेन मिर्च का उपयोग करें।

✅ सुझाव

अपने खाने में पारंपरिक पास्ता के लिए कच्चे, कम कैलोरी वाले विकल्प के रूप में ज़ुकीनी या केल्प नूडल्स का प्रयोग करें।

खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ

  • पकाए गए खाद्य पदार्थ: कच्चे खाद्य सिद्धांतों का पालन करने के लिए सभी पकाए गए या प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को हटा दें।
  • प्रोसेस्ड स्नैक्स: पैक किए गए स्नैक्स और ऐसे प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से बचें जो अपनी प्राकृतिक अवस्था में नहीं हैं।
  • परिष्कृत शर्करा: परिष्कृत शर्करा को कम करें या पूरी तरह से हटा दें और फलों से प्राकृतिक मिठास का चयन करें।
  • भुने हुए नट: कच्चे नटों का चयन करें ताकि उनकी पूरी पोषण मूल्य बनी रहे।
  • परिष्कृत तेल: कच्चे, ठंडे-प्रेस किए गए तेलों का सीमित उपयोग करें और उन्हें पकाने से बचें।
  • अत्यधिक प्रोसेस्ड सामग्री: कच्चे खाद्य आहार में अत्यधिक प्रोसेस्ड और परिष्कृत सामग्री से दूर रहें।
  • व्यक्तिगत प्राथमिकताएँ: व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और पोषण संबंधी आवश्यकताओं के आधार पर कच्चे खाद्य आहार को अनुकूलित करें।
  • नियमित जलयोजन: कच्चे, पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों की बढ़ती मात्रा के साथ हाइड्रेटेड रहने के लिए पर्याप्त पानी पिएं।
  • स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श: कच्चे खाद्य आहार शुरू करने से पहले, व्यक्तिगत सलाह के लिए स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
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मुख्य लाभ

कच्चे भोजन योजना में बिना प्रोसेस किए गए, बिना पके हुए पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। यह फलों, सब्जियों, नट्स और बीजों से भरपूर होता है, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए कई विटामिन और खनिज प्रदान करता है।

🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण

वसा

कार्ब्स

प्रोटीन

फाइबर

अन्य

इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं

सेब और केले जैसे मिश्रित फलों पर ध्यान दें, जो अक्सर सस्ते होते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियाँ, नट्स और बीजों को थोक में खरीदने से बचत होती है। एवोकाडो, टमाटर और शिमला मिर्च विविधता प्रदान करते हैं और आमतौर पर बड़े पैमाने पर खरीदने पर सस्ते होते हैं। खीरे, गाजर और अजवाइन भी थोक में खरीदने पर अधिक किफायती हो सकते हैं।

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  • ✔️ आइटम जोड़ें और हटाएं
  • ✔️ आइटम को स्टोर की गलियों के अनुसार व्यवस्थित करें
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अतिरिक्त सुझाव

स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज

यहाँ कच्चे भोजन आहार का पालन करने वालों के लिए कुछ स्वादिष्ट नाश्ते के विकल्प दिए गए हैं:

  • ताजे फलों का सलाद
  • कच्चे मेवे और बीज
  • सब्जियों की स्टिक के साथ कच्चा नट बटर
  • घर पर बने कच्चे ऊर्जा बार
  • कच्ची सब्जियों के नोरी रोल
  • ताजे स्मूदी
  • सूखे फलों के चिप्स

और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?

कच्चा भोजन आहार मुख्य रूप से कच्चे और अपरिष्कृत पौधों के खाद्य पदार्थों पर आधारित होता है, जिसमें उन एंजाइमों और पोषक तत्वों का सेवन किया जाता है जो पकाने से नष्ट हो सकते हैं। उचित पोषण सुनिश्चित करने के लिए, फलों, सब्जियों, नट्स और बीजों की विविधता को शामिल करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि ये विटामिन, खनिज, फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं। अंकुरित अनाज और फलियां भी आवश्यक प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का कच्चा रूप में प्रदान कर सकती हैं।

भोजन योजना सुझाव

14-दिन की कच्ची खाद्य आहार भोजन योजना

यह भोजन योजना उन व्यक्तियों के लिए बनाई गई है जो कच्चे खाद्य आहार का पालन कर रहे हैं, जिसमें बिना प्रोसेस किए और बिना पकाए खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित किया गया है ताकि पोषक तत्वों का अधिकतम सेवन हो सके और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सके।

दिन 1

  • नाश्ता: मिश्रित फल सलाद (सेब, केले, बेरी)
  • दोपहर का भोजन: केल और पालक का सलाद, जिसमें एवोकाडो, टमाटर और अखरोट शामिल हैं
  • रात का खाना: ज़ुचिनी नूडल्स के साथ मरीनारा सॉस और मिश्रित हरी सलाद का साइड

कैलोरी: 2000  वसा: 70g  कार्ब्स: 300g  प्रोटीन: 40g

दिन 2

  • नाश्ता: मिश्रित बेरी, चिया बीज और नारियल पानी से बना स्मूदी
  • दोपहर का भोजन: कच्ची सब्जियों के सुशी रोल, जिसमें फूलगोभी का चावल, एवोकाडो और खीरा शामिल हैं
  • रात का खाना: बेल मिर्च भरवां, जिसमें अंकुरित दालें, टमाटर और जड़ी-बूटियाँ हैं

कैलोरी: 1900  वसा: 65g  कार्ब्स: 290g  प्रोटीन: 35g

दिन 3

  • नाश्ता: कटे हुए फलों का सलाद (संतरे, तरबूज, बेरी)
  • दोपहर का भोजन: पालक और आम का सलाद, जिसमें कटा हुआ बादाम और साइट्रस विनेग्रेट है
  • रात का खाना: कच्ची सब्जियों का पैड थाई, जिसमें स्पाइरलाइज़्ड ज़ुचिनी, गाजर और बेल मिर्च हैं

कैलोरी: 2100  वसा: 75g  कार्ब्स: 310g  प्रोटीन: 45g

दिन 4

  • नाश्ता: आइसाई बाउल, जिसमें कटे हुए केले, बेरी और नारियल के टुकड़े हैं
  • दोपहर का भोजन: कच्चा टैको सलाद, जिसमें सलाद पत्ते, टमाटर, एवोकाडो और अखरोट का मांस है
  • रात का खाना: कच्ची सब्जियों का करी, जिसमें फूलगोभी, गाजर और बेल मिर्च हैं, नारियल के करी सॉस में

कैलोरी: 2000  वसा: 70g  कार्ब्स: 300g  प्रोटीन: 40g

दिन 5

  • नाश्ता: हरा स्मूदी, जिसमें केल, पालक, अनानास और फ्लैक्ससीड्स हैं
  • दोपहर का भोजन: कॉलर्ड ग्रीन रैप्स, जिसमें हुमस, अंकुरित बीज, कद्दूकस की हुई गाजर और खीरा है
  • रात का खाना: कच्ची सब्जियों के नोरी रोल, जिसमें फूलगोभी का चावल, एवोकाडो और बेल मिर्च हैं

कैलोरी: 1900  वसा: 65g  कार्ब्स: 290g  प्रोटीन: 35g

दिन 6

  • नाश्ता: मिश्रित फल बाउल, जिसमें कटे हुए आम, अनानास और बेरी हैं
  • दोपहर का भोजन: कच्चा सब्जी सीज़र सलाद, जिसमें रोमेन सलाद, चेरी टमाटर और हेम्प सीड्स हैं
  • रात का खाना: ज़ुचिनी नूडल्स के साथ पेस्टो सॉस, जिसमें तुलसी, पाइन नट्स और जैतून का तेल है

कैलोरी: 2000  वसा: 70g  कार्ब्स: 300g  प्रोटीन: 40g

दिन 7

  • नाश्ता: स्मूदी बाउल, जिसमें कटे हुए केले, बेरी और ग्रेनोला है
  • दोपहर का भोजन: कच्ची सब्जियों के स्प्रिंग रोल, जिसमें कद्दूकस की हुई गाजर, बेल मिर्च और खीरा है
  • रात का खाना: कच्ची सब्जियों का स्टर-फ्राई, जिसमें ब्रोकोली, स्नैप मटर और मशरूम हैं

कैलोरी: 2100  वसा: 75g  कार्ब्स: 310g  प्रोटीन: 45g

दिन 8

  • नाश्ता: मिश्रित फल सलाद (सेब, केले, बेरी)
  • दोपहर का भोजन: केल और पालक का सलाद, जिसमें एवोकाडो, टमाटर और अखरोट शामिल हैं
  • रात का खाना: ज़ुचिनी नूडल्स के साथ मरीनारा सॉस और मिश्रित हरी सलाद का साइड

कैलोरी: 2000  वसा: 70g  कार्ब्स: 300g  प्रोटीन: 40g

दिन 9

  • नाश्ता: मिश्रित बेरी, चिया बीज और नारियल पानी से बना स्मूदी
  • दोपहर का भोजन: कच्ची सब्जियों के सुशी रोल, जिसमें फूलगोभी का चावल, एवोकाडो और खीरा शामिल हैं
  • रात का खाना: बेल मिर्च भरवां, जिसमें अंकुरित दालें, टमाटर और जड़ी-बूटियाँ हैं

कैलोरी: 1900  वसा: 65g  कार्ब्स: 290g  प्रोटीन: 35g

दिन 10

  • नाश्ता: कटे हुए फलों का सलाद (संतरे, तरबूज, बेरी)
  • दोपहर का भोजन: पालक और आम का सलाद, जिसमें कटा हुआ बादाम और साइट्रस विनेग्रेट है
  • रात का खाना: कच्ची सब्जियों की पद थाई, जिसमें तोरी, गाजर और शिमला मिर्च का स्पाइरलाइज किया हुआ इस्तेमाल

कैलोरी: 2100  वसा: 75g  कार्ब्स: 310g  प्रोटीन: 45g

दिन 11

  • नाश्ता: अकाई बाउल, कटे हुए केले, बेरीज और नारियल के फ्लेक्स के साथ
  • दोपहर का भोजन: कच्चा टैको सलाद, लेट्यूस, टमाटर, एवोकाडो और अखरोट के टैको मांस के साथ
  • रात का खाना: कच्ची सब्जियों की करी, जिसमें फूलगोभी, गाजर और शिमला मिर्च नारियल करी सॉस में

कैलोरी: 2000  वसा: 70g  कार्ब्स: 300g  प्रोटीन: 40g

दिन 12

  • नाश्ता: ग्रीन स्मूदी, केल, पालक, अनानास और फ्लैक्ससीड्स के साथ
  • दोपहर का भोजन: कॉलर्ड ग्रीन रैप्स, हुमस, अंकुरित बीज, कद्दूकस की हुई गाजर और खीरे के साथ
  • रात का खाना: कच्ची सब्जियों के नोरी रोल्स, फूलगोभी के चावल, एवोकाडो और शिमला मिर्च के साथ

कैलोरी: 1900  वसा: 65g  कार्ब्स: 290g  प्रोटीन: 35g

दिन 13

  • नाश्ता: मिक्स फ्रूट बाउल, कटे हुए आम, अनानास और बेरीज के साथ
  • दोपहर का भोजन: कच्ची सब्जियों की सीज़र सलाद, रोमैने लेट्यूस, चेरी टमाटर और हेम्प सीड्स के साथ
  • रात का खाना: तोरी नूडल्स, पेस्टो सॉस से बनी, जिसमें तुलसी, पाइन नट्स और ऑलिव ऑयल

कैलोरी: 2000  वसा: 70g  कार्ब्स: 300g  प्रोटीन: 40g

दिन 14

  • नाश्ता: स्मूदी बाउल, कटे हुए केले, बेरीज और ग्रेनोला के साथ
  • दोपहर का भोजन: कच्ची सब्जियों की स्प्रिंग रोल्स, जिसमें जूलियन की हुई गाजर, शिमला मिर्च और खीरा
  • रात का खाना: कच्ची सब्जियों की स्टर-फ्राई, जिसमें ब्रोकली, स्नैप मटर और मशरूम

कैलोरी: 2100  वसा: 75g  कार्ब्स: 310g  प्रोटीन: 45g

ये मान अनुमानित हैं और विशिष्ट हिस्सों के आकार और तैयारी के तरीकों के अनुसार थोड़े भिन्न हो सकते हैं।

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⚠️ ध्यान रखें

किसी भी आहार परिवर्तन के साथ, अपनी खाने की आदतों को बदलने से पहले स्वास्थ्य विशेषज्ञ या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।