भोजन योजना की खरीदारी सूची
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पनीर
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हल्दी
अदरक
लहसुन
धनिया
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संतरे
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जैतून का तेल
जीरा
सरसों के बीज
मेथी के बीज
दालचीनी
भोजन योजना का अवलोकन
ध्यान केंद्रित करने और पोषण को समर्थन देने के लिए एडीएचडी के लिए भारतीय भोजन योजना का उपयोग करें। यह योजना ऐसे भोजन से भरी हुई है जो मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले पोषक तत्वों से भरपूर है, जैसे कि ओमेगा-3 फैटी एसिड, दुबले प्रोटीन, और भरपूर मात्रा में फल और सब्जियाँ। भारतीय व्यंजनों का आनंद लें जो ध्यान केंद्रित करने और समग्र कल्याण में सुधार करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
हर दिन संतुलित भोजन विचार प्रदान करता है जो एडीएचडी के लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। यह योजना आपको ऐसे भोजन तैयार करने में सरलता प्रदान करती है जो संज्ञानात्मक स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और आपको पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखते हैं।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ: अपने आहार में चिकन और मछली जैसे दुबले मांस, दालें जैसे मसूर और चने, और नट्स शामिल करें, ताकि मस्तिष्क के कार्य में सुधार हो सके और दिनभर ऊर्जा स्तर को बनाए रखा जा सके।
- जटिल कार्बोहाइड्रेट: ओट्स, साबुत गेहूं, और भूरे चावल जैसे साबुत अनाज का चयन करें, जो स्थिर ऊर्जा प्रदान करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित रखने में मदद करते हैं।
- ओमेगा-3 फैटी एसिड: अपने आहार में अलसी के बीज, अखरोट, और सामन जैसी फैटी मछलियों को शामिल करें, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
- फल और सब्जियाँ: विभिन्न रंग-बिरंगे फलों और सब्जियों का सेवन करें ताकि आपको विटामिन और खनिजों का व्यापक स्पेक्ट्रम मिल सके, जो संज्ञानात्मक कार्य और समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
- नियमित भोजन के समय: नियमित भोजन और नाश्ते का सेवन करें ताकि रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखा जा सके, जिससे ADHD के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- उच्च शर्करा वाले खाद्य पदार्थ: मीठे नाश्ते, अनाज और मिठाइयों से बचें, क्योंकि ये रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि कर सकते हैं, जिससे चिड़चिड़ापन और मूड में उतार-चढ़ाव हो सकता है।
- कृत्रिम योजक: ऐसे खाद्य पदार्थों से दूर रहें जिनमें कृत्रिम रंग, स्वाद और संरक्षक होते हैं, जो कुछ अध्ययनों के अनुसार ADHD के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।
- सरल कार्बोहाइड्रेट: सफेद ब्रेड और अन्य परिष्कृत अनाज जैसे खाद्य पदार्थों की मात्रा सीमित करें, क्योंकि ये तेजी से ऊर्जा में वृद्धि और गिरावट का कारण बन सकते हैं।
मुख्य लाभ
भारतीय भोजन योजना जो ADHD के लिए है, मस्तिष्क स्वास्थ्य और ध्यान को बढ़ावा देने वाले पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर जोर देती है। इस योजना में ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे अलसी और अखरोट शामिल हैं, जो संज्ञानात्मक कार्य के लिए आवश्यक हैं। साबुत अनाज और फलियां स्थिर ऊर्जा प्रदान करती हैं और दिनभर ध्यान बनाए रखने में मदद करती हैं। हल्दी और केसर जैसे मसालों का उपयोग शांत प्रभाव डाल सकता है और मूड को संतुलित करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों और कृत्रिम एडिटिव्स से बचना ADHD लक्षणों के संभावित ट्रिगर्स को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
यहाँ कुछ स्नैक्स हैं जो ADHD प्रबंधन में मदद कर सकते हैं:
- सेब के टुकड़े बादाम के मक्खन के साथ
- गाजर की स्टिकें हुमस के साथ
- ग्रीक योगर्ट के साथ बेरीज़
- मिक्स नट्स और बीज
- साबुत अनाज के क्रैकर्स और पनीर
- फलों का स्मूदी जिसमें पालक और बेरीज़ हों
- एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न पर न्यूट्रिशनल यीस्ट का छिड़काव
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
एडीएचडी के लिए भारतीय भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: क्विनोआ और पालक का दलिया, दालचीनी और बादाम के साथ
- दोपहर का भोजन: हल्दी और अदरक के साथ ग्रिल किया हुआ सैल्मन, भूरे चावल और टमाटर-खीरे के सलाद के साथ
- रात का खाना: दही और गरम मसाला में मैरिनेट किया हुआ चिकन ब्रेस्ट, बेल मिर्च और गाजर के साथ
- नाश्ता: सेब और अखरोट का सलाद, जिसमें दालचीनी का हल्का स्वाद हो
दिन 2
- नाश्ता: केला और ब्लूबेरी का स्मूथी, नारियल के दूध और कद्दू के बीज के एक चम्मच के साथ
- दोपहर का भोजन: टमाटर, धनिया और जीरे के साथ दाल की करी, क्विनोआ के साथ
- रात का खाना: पनीर टिक्का, मिश्रित बेल मिर्च और शकरकंद के साथ
- नाश्ता: आम के टुकड़े, नींबू के रस के साथ और चिली पाउडर के साथ छिड़के हुए
दिन 3
- नाश्ता: गाजर और अदरक का जूस, कटे हुए बादाम के साथ दही के साइड में
- दोपहर का भोजन: चने का सलाद, खीरे, गाजर, धनिया के साथ, जैतून के तेल और नींबू के रस के ड्रेसिंग के साथ
- रात का खाना: मेथी और सरसों के बीज के साथ बेक किया हुआ चिकन, भाप में पके भूरे चावल के साथ
- नाश्ता: संतरे के टुकड़े, दालचीनी के साथ छिड़के हुए
दिन 4
- नाश्ता: पनीर का स्क्रैम्बल, हल्दी, लहसुन और पालक के साथ
- दोपहर का भोजन: ग्रिल की हुई शकरकंद और चने की टिक्की, दही की डिप के साथ
- रात का खाना: नारियल के दूध और धनिया के साथ सैल्मन की करी, क्विनोआ के ऊपर
- नाश्ता: कद्दू के बीज और अखरोट का एक मुट्ठी
दिन 5
- नाश्ता: स्मूथी बाउल, पालक, केला, नारियल के दूध के साथ, कटे हुए सेब और कद्दू के बीज के साथ
- दोपहर का भोजन: गाजर, टमाटर और जैतून के तेल की एक चुटकी के साथ दाल का सूप
- रात का खाना: बेल मिर्च, अदरक और लहसुन के साथ स्टर-फ्राइड चिकन, भूरे चावल के साथ
- नाश्ता: दही, कटे हुए आम और अखरोट के साथ
दिन 6
- नाश्ता: बादाम के दूध में पकी हुई क्विनोआ की ओटमील, कटे हुए केले और दालचीनी के साथ
- दोपहर का भोजन: पनीर और मटर की करी, जीरे के साथ, क्विनोआ के साथ
- रात का खाना: लहसुन और धनिया में मैरिनेट किया हुआ चिकन के स्क्यूअर्स, भुनी हुई पालक और खीरे के साथ
- नाश्ता: कटे हुए खीरे और गाजर, दही और धनिया की डिप के साथ
दिन 7
- नाश्ता: आम और दही का परफाइट, कुचले हुए बादाम के साथ
- दोपहर का भोजन: चने और शकरकंद की करी, नारियल के दूध और मेथी के बीज के साथ
- रात का खाना: ग्रिल किया हुआ सैल्मन, मिश्रित क्विनोआ और भाप में पकी गाजर के साथ
- नाश्ता: ब्लूबेरी और संतरे के टुकड़े, दही के एक डोलप के साथ
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024