भारतीय भोजन योजना भूमध्यसागरीय आहार के लिए

भारतीय भोजन योजना भूमध्यसागरीय आहार के समृद्ध स्वादों को भारतीय व्यंजनों के साथ मिलाकर तैयार की गई है। इसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ, फलियाँ, साबुत अनाज और मेवे शामिल हैं, साथ ही जैतून का तेल और एवोकाडो जैसे स्वस्थ वसा भी होते हैं। मछली और मुर्गी को सीमित मात्रा में शामिल किया जाता है, जिन्हें भारतीय मसालों के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है, जिससे एक अनोखा और पौष्टिक पाक अनुभव मिलता है।

पूरी भोजन योजना

मुफ्त खरीदारी सूची

लेख की समीक्षा की गई

भारतीय भोजन योजना भूमध्यसागरीय आहार के लिए

भोजन योजना की खरीदारी सूची

ओट्स

हल्दी

जीरा

मिक्स सब्जियाँ

चने

ब्राउन चावल

मिक्स नट्स

तंदूरी चिकन

भुनी हुई सब्जियाँ

चने का आटा

पालक

प्याज

पनीर

गेहूं की रोटी

ताजे फल

बीज

मछली

क्विनोआ

सूजी

सरसों के बीज

दालें

दही

शहद

बैंगन

इस सूची को साझा करें

भोजन योजना का अवलोकन

भारतीय भोजन योजना को भूमध्यसागरीय आहार के साथ मिलाकर भारत के स्वादों का अनुभव करें। यह अनोखी योजना भूमध्यसागरीय आहार के स्वास्थ्यवर्धक पहलुओं को भारतीय व्यंजनों के मसालों और स्वादों के साथ जोड़ती है।

यह जैतून के तेल, फलियों और ताजे सब्जियों को शामिल करती है, जिन्हें भारत के जीवंत स्वादों से भरा गया है, जिससे एक अद्भुत पाक यात्रा का अनुभव होता है।

भारतीय भोजन योजना भूमध्यसागरीय आहार के लिएउत्पाद उदाहरण

खाने योग्य खाद्य पदार्थ

संपूर्ण अनाज: ब्राउन चावल, साबुत गेहूं की चपाती, और बाजरे के व्यंजन।
दालें: दाल, चने, और राजमा जैसे पौधों पर आधारित प्रोटीन।
सब्जियाँ: पालक, बैंगन, और भिंडी जैसी विभिन्न सब्जियाँ।
मछली और समुद्री भोजन: ग्रिल्ड या बेक्ड मछली के व्यंजन, जैसे तंदूरी मछली।
कम वसा वाले मांस: ग्रिल्ड तंदूरी चिकन जैसे व्यंजनों में चिकन और टर्की।
मेवे और बीज: बादाम, काजू, और अलसी का सेवन सीमित मात्रा में।
स्वस्थ वसा: खाना पकाने और स्वाद बढ़ाने के लिए जैतून का तेल और घी।
डेयरी: कम वसा वाला दही और पनीर का सेवन सीमित मात्रा में।

✅ सुझाव

पारंपरिक भूमध्यसागरीय सामग्री जैसे जैतून का तेल, साबुत अनाज और ढेर सारे सब्जियों को क्लासिक भारतीय व्यंजनों में शामिल करें, ताकि स्वाद और स्वास्थ्य लाभ का एक अनोखा मिश्रण तैयार हो सके।

खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ

डीप-फ्राइड फूड्स: जैसे समोसे, पकौड़े और पूरी।
उच्च-शर्करा मिठाइयाँ: गुलाब जामुन, जलेबी और अन्य चाशनी वाली मिठाइयाँ।
परिष्कृत अनाज: सफेद चावल और सफेद आटे की रोटियाँ।
भारी क्रीम सॉस: क्रीमी करी जो संतृप्त वसा में उच्च होती हैं।
अधिक घी या मक्खन: स्वस्थ विकल्प के रूप में जैतून का तेल का उपयोग करें।
प्रोसेस्ड स्नैक्स: चिप्स और बाजार में मिलने वाले भारतीय स्नैक्स।
फुल-फैट डेयरी: उच्च वसा वाले दूध और क्रीम का अत्यधिक सेवन।
शराब: विशेष रूप से अधिक मात्रा में, जो पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार का हिस्सा नहीं है।

दुनियाभर के 20 मिलियन जागरूक उपभोक्ताओं से जुड़ें

मुख्य लाभ

भूमध्यसागरीय आहार के लिए भारतीय भोजन योजना हृदय के लिए फायदेमंद भूमध्यसागरीय आहार के तत्वों को भारतीय व्यंजनों के स्वाद के साथ मिलाती है। इसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ, फलियाँ, साबुत अनाज, नट्स और बीज शामिल हैं, साथ ही जैतून के तेल और एवोकाडो से मिलने वाले स्वस्थ वसा भी। भारतीय मसाले और जड़ी-बूटियाँ व्यंजनों को समृद्ध बनाती हैं, जबकि मछली और मुर्गी का उपयोग मध्यम मात्रा में किया जाता है, जो भूमध्यसागरीय सिद्धांतों के अनुरूप है, जिससे इस आहार का एक अनोखा और स्वादिष्ट दृष्टिकोण मिलता है।

🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण

वसा

कार्ब्स

प्रोटीन

फाइबर

अन्य

इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं

जई, चने और ब्राउन राइस को थोक में खरीदें क्योंकि ये भारतीय खाने में अक्सर इस्तेमाल होते हैं। मिश्रित मेवे जैसे बादाम, अखरोट और काजू नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं और इन्हें बड़े पैमाने पर खरीदा जा सकता है। ताजगी और सस्ती कीमत के लिए मौसमी सब्जियाँ और फल चुनें। पैसे बचाने के लिए अपने खुद के चटनी और सॉस बनाना भी एक अच्छा विचार है। तंदूरी चिकन और मछली घर पर बनाकर एक सस्ती प्रोटीन स्रोत के रूप में इस्तेमाल की जा सकती है।

खरीदारी सूची मुफ्त में डाउनलोड करें

✔️ आइटम जोड़ें और हटाएं
✔️ आइटम को स्टोर की गलियों के अनुसार व्यवस्थित करें
✔️ सूची अपने साथी के साथ साझा करें

अतिरिक्त सुझाव

स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज

ये भारतीय नाश्ते भारत के स्वादों को भूमध्यसागरीय आहार के सिद्धांतों के साथ मिलाते हैं:

पुदीने की चटनी के साथ ग्रिल्ड पनीर
चने और खीरे का सलाद
बेक्ड शकरकंद चाट
अवोकाडो रायता के साथ मल्टीग्रेन रोटी
ताजे फल पर चाट मसाला छिड़का हुआ
भारतीय मसालों के साथ मिश्रित नट्स
चूने और काली मिर्च के साथ भुना चना

और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?

एक भारतीय भूमध्यसागरीय आहार, भूमध्यसागरीय भोजन की पौधों पर आधारित विशेषताओं को भारतीय खाना पकाने के स्वाद और सामग्रियों के साथ मिलाता है। इस फ्यूजन आहार में जैतून का तेल, विभिन्न प्रकार की फलियाँ, नट्स, बीज, फल और सब्जियाँ शामिल होती हैं, साथ ही भारतीय मसालों का भी उपयोग किया जाता है। प्रोटीन के स्रोत मुख्य रूप से पौधों पर आधारित होते हैं, और कभी-कभी समुद्री भोजन भी शामिल होता है, जो एक स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर खाने की शैली प्रदान करता है।

भोजन योजना सुझाव