भारतीय भोजन योजना कम कार्ब आहार के लिए
कम कार्ब आहार के लिए भारतीय भोजन योजना में कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम किया जाता है, जिसमें उच्च प्रोटीन और उच्च फाइबर वाले कम कार्ब भारतीय खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। इसमें पनीर, दुबला मांस और फलियां शामिल हैं, साथ ही बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ भी। पारंपरिक रोटी और चावल को सीमित किया जाता है और उनकी जगह कम कार्ब भारतीय खाद्य विकल्प जैसे फूलगोभी का चावल और बादाम के आटे की रोटियाँ ली जाती हैं।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
सूजी
मिक्स सब्जियाँ
पालक
पनीर
ब्राउन चावल
सलाद और स्मूदी के लिए फल
चने का आटा
पुदीना
राजमा
दही
शहद
मेवे और सूखे मेवे
मछली
क्विनोआ
नारियल
दालें
इडली के सामग्री
चने का आटा
भिंडी
मेथी के पत्ते
गाजर
खीरा
हम्मस के सामग्री
टैपिओका के मोती
मटर
अंकुरित अनाज
भोजन योजना का अवलोकन
एक कम कार्ब यात्रा पर निकलें कम कार्ब भारतीय भोजन योजना के साथ। यह भोजन योजना पारंपरिक भारतीय व्यंजनों को कम कार्ब जीवनशैली के अनुसार अनुकूलित करती है।
कम कार्ब सब्जियों, दुबले प्रोटीन और स्वस्थ वसा को भारतीय मसालों के साथ मिलाकर पेश करते हुए, यह कम कार्ब खाने के तरीके का एक अनूठा और स्वादिष्ट दृष्टिकोण है। आप आसानी से अपने वजन घटाने की यात्रा शुरू कर सकते हैं या उचित कैलोरी सेवन के साथ स्वस्थ तरीके से वजन बढ़ा सकते हैं, इस भारतीय भोजन योजना की मदद से!
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- कम कार्ब सब्जियाँ: पालक, भुनी हुई फूलगोभी, और मेथी को कम तेल में पकाया गया।
- लीन प्रोटीन: तंदूरी चिकन, ग्रिल की हुई मछली, और अंडे से बने व्यंजन जैसे उबले अंडे या scrambled अंडे।
- स्वस्थ वसा: नट्स, बीज, और जैतून तथा सरसों के तेल जैसे तेल जो स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने में मदद करते हैं।
- डेयरी उत्पाद: पनीर, ग्रीक योगर्ट, और स्किम्ड दूध को सीमित मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम के लिए।
- कम शक्कर वाले फल: बेरी, एवोकाडो (यदि उपलब्ध हो), और अमरूद।
- जड़ी-बूटियाँ और मसाले: हल्दी, अदरक, और दालचीनी स्वाद के लिए बिना कार्ब के।
- हाइड्रेशन: भरपूर पानी, हरी चाय, नारियल का दूध, बादाम का दूध, और बिना चीनी का छाछ।
- नट्स और बीज: बादाम, अखरोट, और अलसी नाश्ते के लिए।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- उच्च कार्ब फूड: सफेद चावल, गेहूं के आटे से बने चपाती और अन्य अनाज।
- मीठे पकवान: भारतीय मिठाइयाँ जैसे लड्डू, बर्फी, और रसगुल्ला आपके रक्त शर्करा के लिए हानिकारक हैं।
- स्टार्चयुक्त सब्जियाँ: आलू, हरी मटर, और मक्का।
- तले हुए नाश्ते: पकौड़े, भजिया, और पूरी से बचें।
- प्रोसेस्ड फूड: पैकेज्ड नाश्ते, जंक फूड, और रेडी-टू-ईट मील्स।
- मीठे पेय: शर्करा युक्त पेय और उच्च कार्ब लस्सी।
- शराब: कार्ब्स और खाली कैलोरी में उच्च।
- फुल-फैट डेयरी: अधिक मात्रा में, खासकर यदि यह लैक्टोज में उच्च हो।
मुख्य लाभ
एक दैनिक भारतीय भोजन योजना जिसमें कम कार्ब्स हों कार्ब्स के अधिक सेवन के जोखिम को कम करती है, क्योंकि यह उच्च फाइबर और प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करती है। इससे एक स्वस्थ जीवनशैली का निर्माण होता है और वजन बढ़ने की संभावना कम होती है। भारतीय खाद्य समूहों में पनीर, दुबले मांस (जैसे बटर चिकन), और फलियां शामिल हैं, साथ ही बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ भी। इन कम कार्ब खाद्य पदार्थों के साथ अपने भोजन की पसंद के अनुसार स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें!
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
ये भारतीय नाश्ते कम कार्बोहाइड्रेट वाले हैं और कम कार्ब डाइट के लिए उपयुक्त हैं:
- तंदूरी चिकन विंग्स
- पनीर टिक्का
- खीरे और मूली का सलाद
- उबला हुआ अंडा चाट मसाले के साथ
- लहसुन के साथ भुनी हुई मशरूम
- पालक और पनीर भरे मशरूम
- बादाम और अलसी के लड्डू
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
कम कार्ब डाइट के लिए भारतीय भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: नारियल और सूजी का दलिया, नट्स के साथ
- दोपहर का भोजन: पालक और पनीर की करी (पालक पनीर) के साथ भूरे चावल
- रात का खाना: ग्रिल्ड मछली के साथ मिश्रित सब्जियों की स्टर-फ्राई
- नाश्ता: खीरा और गाजर के टुकड़े, हुमस के साथ
कैलोरी: 1200 वसा: 50g कार्ब्स: 100g प्रोटीन: 80g
दिन 2
- नाश्ता: मेथी और चने के आटे के पैनकेक
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ सलाद, राजमा, पुदीने की पत्तियाँ और सब्जियों के साथ
- रात का खाना: भिंडी की स्टर-फ्राई, दही और अंकुरित दाल के साथ
- नाश्ता: फलों का सलाद, नट्स और शहद के साथ
कैलोरी: 1150 वसा: 45g कार्ब्स: 90g प्रोटीन: 70g
दिन 3
- नाश्ता: साबूदाना और मिश्रित फलों का स्मूदी
- दोपहर का भोजन: चने के आटे और सब्जियों के पैनकेक, पुदीने की दही के साथ
- रात का खाना: दाल का सूप, पालक और नारियल क्रीम के साथ
- नाश्ता: बादाम और सूखे मेवे
कैलोरी: 1100 वसा: 40g कार्ब्स: 85g प्रोटीन: 75g
दिन 4
- नाश्ता: मिश्रित नट्स और खीरे का सलाद, दही के ड्रेसिंग के साथ
- दोपहर का भोजन: बेक्ड मछली, सॉटेड पालक और मटर के साथ
- रात का खाना: ग्रिल्ड पनीर स्टेक्स, क्विनोआ और पुदीने के सलाद के साथ
- नाश्ता: हुमस और कटी हुई सब्जियों के साथ
कैलोरी: 1200 वसा: 55g कार्ब्स: 95g प्रोटीन: 85g
दिन 5
- नाश्ता: सूजी और अलसी का दलिया
- दोपहर का भोजन: चने और खीरे का सलाद, नींबू और जैतून के तेल के ड्रेसिंग के साथ
- रात का खाना: दाल और मिश्रित सब्जियाँ, नारियल के तेल के साथ
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, कटे हुए नट्स के साथ
कैलोरी: 1130 वसा: 45g कार्ब्स: 100g प्रोटीन: 70g
दिन 6
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, शहद और सूखे मेवों के साथ
- दोपहर का भोजन: ब्रोकोली और भूरे चावल का सलाद, जैतून के तेल के साथ
- रात का खाना: ग्रिल्ड मछली, मेथी के पत्ते और अंकुरित दाल के साथ
- नाश्ता: एवोकाडो और टमाटर का सलाद, पुदीने की पत्तियों के साथ
कैलोरी: 1180 वसा: 50g कार्ब्स: 105g प्रोटीन: 80g
दिन 7
- नाश्ता: सूजी और सब्जियों का उपमा
- दोपहर का भोजन: राजमा और क्विनोआ का सलाद, मिश्रित हरी सब्जियों के साथ
- रात का खाना: बेक्ड पनीर, पालक और टमाटर की सॉस के साथ
- नाश्ता: मिश्रित नट्स और कुछ फलों के टुकड़े
कैलोरी: 1150 वसा: 45g कार्ब्स: 90g प्रोटीन: 75g
ये पोषण संबंधी मान लगभग हैं और विशेष भाग आकार और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024