अल्कलाइन भोजन योजना गर्भकालीन मधुमेह के लिए
भोजन योजना की खरीदारी सूची
केल
पालक
स्विस चार्ड
ब्रोकली
खीरा
जुकीनी
एवोकाडो
शिमला मिर्च
असपरागस
गोभी
नींबू
लाइम
बेरी
ग्रैनी स्मिथ सेब
नाशपाती
चेरी
ग्रेपफ्रूट
जैतून का तेल
बादाम
क्विनोआ
चने
दालें
ब्राउन चावल
जंगली सामन
ऑर्गेनिक चिकन ब्रेस्ट
टर्की ब्रेस्ट
घास-फूस से पाला गया गोश्त
अंडे
ग्रीक योगर्ट
बादाम का दूध
टोफू
टेम्पेह
हेम्प बीज
भोजन योजना का अवलोकन
गर्भावस्था में मधुमेह के लिए क्षारीय भोजन योजना का उद्देश्य रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करना और शरीर में क्षारीय वातावरण को बढ़ावा देना है। इस योजना में बहुत सारे सब्जियाँ, फल और नट्स शामिल हैं, जबकि प्रोसेस्ड अनाज और मांस जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थों को सीमित किया गया है। यह योजना गर्भावस्था के दौरान रक्त ग्लूकोज को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए तैयार की गई है।
यह भोजन योजना उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों और स्वस्थ वसा पर ध्यान केंद्रित करती है, जो स्थिर रक्त शर्करा स्तर और समग्र कल्याण का समर्थन करती है। यह पौष्टिक विकल्पों पर जोर देती है जो संतोषजनक और लाभकारी होते हैं, जिससे आहार संबंधी आवश्यकताओं का पालन करना आसान हो जाता है और विभिन्न स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना संभव होता है।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- पत्तेदार सब्जियाँ: पालक, केल और स्विस चार्ड पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करते हैं।
- साबुत अनाज: क्विनोआ, ब्राउन राइस और ओट्स का चयन करें, जो ऊर्जा को धीरे-धीरे रिलीज करते हैं और रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाते।
- लीन प्रोटीन: टोफू, चिकन और मछली को शामिल करें ताकि आपका प्रोटीन सेवन संतुलित रहे बिना अतिरिक्त वसा के।
- कम-ग्लाइसेमिक फल: बेरीज, सेब और नाशपाती का आनंद लें, जिनका रक्त शर्करा पर न्यूनतम प्रभाव होता है।
- नट्स और बीज: बादाम, चिया बीज और फ्लैक्ससीड्स स्वस्थ वसा और फाइबर प्रदान करते हैं।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- शुद्ध शर्करा: कैंडी, सोडा और मीठे नाश्तों से बचें जो रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि कर सकते हैं।
- उच्च-ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ: सफेद ब्रेड, सफेद चावल और आलू से दूर रहें ताकि रक्त ग्लूकोज में तेजी से वृद्धि न हो।
- प्रोसेस्ड नाश्ते: चिप्स, कुकीज़ और अन्य प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से बचें जो पोषण में कम होते हैं।
- मीठे पेय: फलों के जूस और मीठी चाय से परहेज करें, क्योंकि इनमें छिपी हुई शर्करा हो सकती है।
- ट्रांस फैट: मार्जरीन और डीप-फ्राइड खाद्य पदार्थों से बचें, क्योंकि ये रक्त शर्करा और हृदय स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
मुख्य लाभ
गर्भावस्था के दौरान रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करना बहुत महत्वपूर्ण है, और गर्भकालीन मधुमेह के लिए एक क्षारीय भोजन योजना मदद कर सकती है। यह आहार उन खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है जो शरीर में अम्लता को कम करते हैं, जिससे इंसुलिन के कार्य में सुधार और रक्त शर्करा के नियंत्रण में मदद मिल सकती है। हरी सब्जियों और फलों की भरपूर मात्रा शामिल करके, यह योजना शरीर की ग्लूकोज को संभालने की क्षमता को प्राकृतिक तरीके से बढ़ाने का एक साधन हो सकती है। इसके अलावा, यह आमतौर पर फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन में मदद करती है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में सहायक होती है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
यहाँ गर्भावस्था में मधुमेह के लिए एक क्षारीय भोजन योजना पर कुछ स्वस्थ नाश्ते के विचार दिए गए हैं:
- कच्ची सब्जियों के टुकड़े और हुमस
- एक टुकड़े साबुत अनाज की ब्रेड पर कटी हुई एवोकाडो
- बादाम और कद्दू के बीजों का मिश्रण
- खीरे के टुकड़े और ऊपर से थोड़ा समुद्री नमक
- सेब के टुकड़े और एक मुट्ठी अखरोट
- सादा ग्रीक योगर्ट और कुछ ताजे बेरी
- चावल की केक पर मैश की हुई एवोकाडो और टमाटर के टुकड़े
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
गर्भावस्था में मधुमेह के लिए एक संतुलित आहार योजना में दुबले प्रोटीन जैसे मछली, नट्स और बीजों को प्राथमिकता दें, साथ ही फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे हरी पत्तेदार सब्जियाँ और साबुत अनाज शामिल करें ताकि रक्त शर्करा को स्थिर रखा जा सके। एवोकाडो और जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा का सेवन करें। पोषण को बढ़ाने के लिए मैग्नीशियम से भरपूर फलियाँ, विटामिन सी से भरपूर खट्टे फल, और फोलेट से भरपूर सब्जियाँ जैसे पालक शामिल करें, जो गर्भावस्था के स्वास्थ्य के लिए सहायक हैं।
भोजन योजना सुझाव
गर्भावस्था मधुमेह के लिए अल्कलाइन भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: पालक और एवोकाडो का स्मूदी, बादाम के दूध और नींबू का रस
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ सलाद, चने, खीरा, शिमला मिर्च और नींबू-जैतून का तेल ड्रेसिंग
- रात का खाना: ग्रिल्ड जंगली सामन, भाप में पकी हुई शतावरी और सॉटेड केल
- नाश्ता: ग्रैनी स्मिथ सेब के टुकड़े और बादाम का मक्खन
कैलोरी: 1500 वसा: 60ग्राम कार्ब्स: 160ग्राम प्रोटीन: 90ग्राम
दिन 2
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, मिश्रित बेरी और हेम्प बीज के साथ
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, भुनी हुई ज़ुकीनी और क्विनोआ के साथ
- रात का खाना: टोफू की सब्ज़ी, ब्रोकोली, शिमला मिर्च और ब्राउन राइस के साथ
- नाश्ता: नाशपाती के टुकड़े और बादाम का एक मुट्ठी
कैलोरी: 1450 वसा: 55ग्राम कार्ब्स: 150ग्राम प्रोटीन: 85ग्राम
दिन 3
- नाश्ता: काले, खीरे, ग्रैनी स्मिथ सेब और बादाम के दूध का स्मूदी
- दोपहर का भोजन: टर्की ब्रेस्ट सलाद, पालक, बेरी और नींबू-जैतून का तेल ड्रेसिंग के साथ
- रात का खाना: बेक्ड घास-फूस वाला गोश्त, फूलगोभी की प्यूरी और भाप में पकी हुई स्विस चर्ड के साथ
- नाश्ता: चेरी और ग्रीक योगर्ट
कैलोरी: 1550 वसा: 65ग्राम कार्ब्स: 145ग्राम प्रोटीन: 95ग्राम
दिन 4
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, कटे हुए नाशपाती और हेम्प बीज के साथ
- दोपहर का भोजन: टोफू की सब्ज़ी, शिमला मिर्च, ब्रोकोली और ब्राउन राइस के साथ
- रात का खाना: ग्रिल्ड ऑर्गेनिक चिकन ब्रेस्ट, भुनी हुई शतावरी और क्विनोआ के साथ
- नाश्ता: खीरे के टुकड़े और चने से बना हुमस
कैलोरी: 1480 वसा: 60ग्राम कार्ब्स: 140ग्राम प्रोटीन: 90ग्राम
दिन 5
- नाश्ता: पालक, एवोकाडो, नींबू और बादाम के दूध का स्मूदी
- दोपहर का भोजन: दाल और सब्जियों का सूप, केल, ज़ुकीनी और क्विनोआ के साथ
- रात का खाना: ग्रिल्ड जंगली सामन, भाप में पकी हुई ब्रोकोली और जंगली चावल के साथ
- नाश्ता: अंगूर के टुकड़े और बादाम का एक मुट्ठी
कैलोरी: 1520 वसा: 58ग्राम कार्ब्स: 155ग्राम प्रोटीन: 88ग्राम
दिन 6
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट परफेक्ट, मिश्रित बेरी और क्विनोआ फ्लेक्स के साथ
- दोपहर का भोजन: पालक और चने का सलाद, नींबू-जैतून का तेल ड्रेसिंग के साथ
- रात का खाना: बेक्ड टेम्पेह, भुनी हुई फूलगोभी और ब्राउन राइस के साथ
- नाश्ता: ग्रैनी स्मिथ सेब के टुकड़े और बादाम का मक्खन
कैलोरी: 1470 वसा: 55ग्राम कार्ब्स: 150ग्राम प्रोटीन: 85ग्राम
दिन 7
- नाश्ता: काले, ग्रैनी स्मिथ सेब, खीरे और बादाम के दूध का स्मूदी
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ सलाद, एवोकाडो, खीरा और नींबू-जैतून का तेल ड्रेसिंग के साथ
- रात का खाना: ग्रिल्ड टर्की ब्रेस्ट, भाप में पकी हुई स्विस चर्ड और जंगली चावल के साथ
- नाश्ता: चेरी और ग्रीक योगर्ट
कैलोरी: 1500 वसा: 58ग्राम कार्ब्स: 145ग्राम प्रोटीन: 90ग्राम
ये पोषण संबंधी मान लगभग हैं और विशेष भागों के आकार और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024