अल्कलाइन भोजन योजना इंसुलिन प्रतिरोध के लिए
भोजन योजना की खरीदारी सूची
पालक
गोभी
ब्रोकली
एवोकाडो
शिमला मिर्च
जुकीनी
खीरा
शतावरी
सेलरी
स्विस चर्ड
अल्फाल्फा स्प्राउट्स
नींबू
लाइम
ग्रेपफ्रूट
ग्रैनी स्मिथ सेब
बेरी
चेरी
बादाम
अखरोट
चिया बीज
क्विनोआ
बकव्हीट
ब्राउन राइस
जंगली सामन
फ्री-रेंज चिकन ब्रेस्ट
घास-फूस वाला गोश्त
टेम्पेह
टोफू
जैतून का तेल
नारियल का तेल
ग्रीक योगर्ट
बकरी का पनीर
बादाम का दूध
भोजन योजना का अवलोकन
इंसुलिन प्रतिरोध के लिए अल्कलाइन भोजन योजना उन खाद्य पदार्थों पर जोर देती है जो अम्लीयता में कम और पोषक तत्वों में उच्च होते हैं, ताकि रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित किया जा सके। सब्जियों, कुछ फलों और साबुत अनाजों को शामिल करने से इंसुलिन स्थिर होता है और शरीर की अम्लीयता कम होती है। यह योजना रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि को कम करने में मदद करती है, जो इंसुलिन प्रतिरोध से जूझ रहे लोगों के लिए महत्वपूर्ण है।
अल्कलाइन आहार बनाए रखना बेहतर इंसुलिन कार्य और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है, क्योंकि यह उच्च-ग्लाइसेमिक और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के सेवन को कम करता है। भोजन योजना में आमतौर पर फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन का संतुलन होता है, जो भूख को प्रबंधित करने और दिनभर ऊर्जा स्तर में सुधार करने में मदद करता है।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- ताज़ा सलाद: पालक, अरुगुला और विभिन्न सब्जियों के साथ सलाद बनाएं जो पोषक तत्वों से भरपूर हो।
- ग्रिल्ड प्रोटीन: अपने लंच में ग्रिल्ड चिकन, टोफू या मछली जोड़ें ताकि आपको संतोषजनक प्रोटीन मिले।
- पूर्ण अनाज के कटोरे: ब्राउन राइस या क्विनोआ को सब्जियों और हल्के ड्रेसिंग के साथ मिलाकर एक भरपूर लंच विकल्प बनाएं।
- सब्ज़ियों के रैप: बड़े सलाद पत्तों या साबुत अनाज के रैप का उपयोग करें, जिन्हें ताज़ी सब्जियों और हुमस से भरा गया हो।
- अल्कलाइन सूप: मीठे आलू, ज़ुकीनी और हरी बीन्स जैसे अल्कलाइन सामग्री से बने सूप का प्रयास करें।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- परिष्कृत अनाज: सफेद ब्रेड या टॉर्टिलास से बने सैंडविच से बचें, जो पोषण में कमी रखते हैं।
- मीठे पेय: मीठी आइस्ड टी और सोडे से दूर रहें, जो आपके शरीर के क्षारीय संतुलन को बिगाड़ सकते हैं।
- प्रोसेस्ड मीट: डेली मीट और पैक किए गए लंच मीट से बचें, जो सोडियम और प्रिज़र्वेटिव्स में उच्च होते हैं।
- भारी क्रीम सॉस: क्रीमी पास्ता डिश और सॉस से दूर रहें, जो अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा में उच्च होते हैं।
- तले हुए खाद्य पदार्थ: तले हुए लंच विकल्प जैसे फ्रेंच फ्राइज या तले हुए चिकन से बचें, जो अम्लीय और तैलीय हो सकते हैं।
मुख्य लाभ
इंसुलिन प्रतिरोध के लिए एक क्षारीय भोजन योजना अपनाने से आपके शरीर में चीनी को प्रोसेस करने की क्षमता में सुधार हो सकता है। क्षारीय खाद्य पदार्थ, जो अक्सर ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम होते हैं, इंसुलिन के अचानक बढ़ने को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह आहार आमतौर पर हरी पत्तेदार सब्जियों और अन्य क्षारीय खाद्य पदार्थों को शामिल करता है, जो संतुलित पीएच स्तर को बनाए रखने में सहायक होते हैं, जिससे कोशिकाओं का इंसुलिन के प्रति प्रतिक्रिया देना आसान हो सकता है। समय के साथ, यह समग्र मेटाबॉलिक स्वास्थ्य में सुधार में योगदान कर सकता है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
यहां इंसुलिन प्रतिरोध के लिए एक क्षारीय भोजन योजना पर कुछ स्वस्थ नाश्ते के विचार दिए गए हैं:
- आधे एवोकाडो पर नींबू का रस और काली मिर्च छिड़कें
- कच्चे बादाम के साथ कुछ ताजे बेरी
- मिश्रित हरी सलाद हल्की विनेगर के साथ
- कटी हुई शिमला मिर्च के साथ ताहिनी
- बिना मीठे बादाम के दूध से बनी चिया पुडिंग
- जैतून और चेरी टमाटरों का एक छोटा कटोरा
- कटी हुई खीरा और मूली पर एक चुटकी समुद्री नमक
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
इंसुलिन प्रतिरोध के लिए क्षारीय भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: पालक, ग्रैनी स्मिथ सेब, चिया बीज और बादाम के दूध के साथ स्मूथी
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ क्विनोआ और भाप में पकी हुई केल
- रात का खाना: बेक्ड सैल्मन फिलेट के साथ भुनी हुई ज़ुचिनी और बेल मिर्च
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट के साथ ब्लूबेरी और अखरोट
कैलोरी: 1500 वसा: 70g कार्ब्स: 120g प्रोटीन: 120g
दिन 2
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट के साथ बेरी और चिया बीज
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ सलाद जिसमें अल्फाल्फा स्प्राउट्स, खीरा और बकरी का पनीर
- रात का खाना: घास में पाले गए गोमांस का स्टर-फ्राई जिसमें ब्रोकोली और बेल मिर्च
- नाश्ता: बादाम और चेरी
कैलोरी: 1600 वसा: 80g कार्ब्स: 130g प्रोटीन: 130g
दिन 3
- नाश्ता: काले, एवोकाडो, नींबू का रस और बादाम के दूध के साथ स्मूथी
- दोपहर का भोजन: टोफू स्टर-फ्राई जिसमें स्विस चर्ड, अजवाइन और ज़ुचिनी
- रात का खाना: बेक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ भुनी हुई शतावरी और जंगली चावल
- नाश्ता: ग्रैनी स्मिथ सेब के टुकड़े बादाम के मक्खन के साथ
कैलोरी: 1550 वसा: 75g कार्ब्स: 125g प्रोटीन: 125g
दिन 4
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट के साथ चेरी और चिया बीज
- दोपहर का भोजन: टेम्पेह सलाद जिसमें पालक, खीरा और नींबू का ड्रेसिंग
- रात का खाना: ग्रिल्ड सैल्मन के साथ भाप में पकी हुई ब्रोकोली और क्विनोआ
- नाश्ता: बेरी और अखरोट
कैलोरी: 1500 वसा: 70g कार्ब्स: 120g प्रोटीन: 120g
दिन 5
- नाश्ता: स्विस चर्ड, ग्रैनी स्मिथ सेब, चिया बीज और बादाम के दूध के साथ स्मूथी
- दोपहर का भोजन: फ्री-रेंज चिकन सलाद जिसमें बेल मिर्च, अल्फाल्फा स्प्राउट्स और जैतून का तेल का ड्रेसिंग
- रात का खाना: बेक्ड टोफू के साथ भुनी हुई ज़ुचिनी और ब्राउन राइस
- नाश्ता: अंगूर के टुकड़े और अखरोट
कैलोरी: 1550 वसा: 75g कार्ब्स: 125g प्रोटीन: 125g
दिन 6
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट के साथ ब्लूबेरी और चिया बीज
- दोपहर का भोजन: घास में पाले गए गोमांस का सलाद जिसमें पालक, खीरा और नींबू का ड्रेसिंग
- रात का खाना: ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ भुनी हुई बेल मिर्च और जंगली चावल
- नाश्ता: बादाम और ग्रैनी स्मिथ सेब के टुकड़े
कैलोरी: 1600 वसा: 80g कार्ब्स: 130g प्रोटीन: 130g
दिन 7
- नाश्ता: पालक, काले, नींबू का रस और बादाम के दूध के साथ स्मूथी
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड सैल्मन सलाद जिसमें स्विस चर्ड, अजवाइन और नींबू का ड्रेसिंग
- रात का खाना: बेक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ भाप में पकी हुई शतावरी और ब्राउन राइस
- नाश्ता: चेरी और बकरी के पनीर
कैलोरी: 1550 वसा: 75g कार्ब्स: 125g प्रोटीन: 125g
ये पोषण संबंधी मान लगभग हैं और विशेष भाग के आकार और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़े भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024