अल्कलाइन भोजन योजना जिगर की चर्बी के लिए
भोजन योजना की खरीदारी सूची
केल
पालक
स्विस चार्ड
ब्रोकली
फूलगोभी
ब्रसल स्प्राउट्स
जुकीनी
शिमला मिर्च
खीरा
एवोकाडो
शकरकंद
गाजर
चुकंदर
नींबू
लाइम
ग्रेपफ्रूट
सेब
ब्लूबेरी
स्ट्रॉबेरी
रास्पबेरी
ब्लैकबेरी
बादाम
अखरोट
कद्दू के बीज
फ्लैक्स के बीज
टोफू
टेम्पेह
सैल्मन
चिकन ब्रेस्ट
टर्की ब्रेस्ट
ग्रीक योगर्ट
कOTTेज चीज़
बादाम का दूध
भोजन योजना का अवलोकन
फैटी लिवर के लिए अल्कलाइन भोजन योजना का उद्देश्य जिगर की चर्बी को कम करना है, इसके लिए ऐसे खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाता है जो अल्कलाइन बनाने वाले होते हैं और जिगर के कार्य को समर्थन देते हैं। इसमें हरी पत्तेदार सब्जियाँ, खट्टे फल, और अन्य कम चीनी वाले फल शामिल हैं, जो जिगर को डिटॉक्सिफाई करने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
यह आहार फैटी लिवर को प्रबंधित करने में मदद करता है क्योंकि यह उच्च वसा और उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थों के सेवन को कम करता है, और पोषक तत्वों के संतुलित सेवन के माध्यम से जिगर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा का सेवन समग्र जिगर के कार्य को समर्थन देता है और इस स्थिति को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में मदद करता है।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- हरी पत्तेदार सब्जियाँ: पालक, केल और स्विस चर्ड अपने क्षारीय प्रभाव और कम कैलोरी के लिए बेहतरीन हैं।
- ताजे फल: सेब, बेरी और तरबूज आवश्यक विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं बिना वसा जोड़े।
- साबुत अनाज: क्विनोआ, ब्राउन राइस और बाजरा रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करते हैं।
- मेवे और बीज: बादाम और चिया बीज स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करते हैं बिना जिगर पर बोझ डाले।
- जड़ी-बूटी की चाय: हरी चाय और डंडेलियन रूट चाय जिगर के डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करती हैं।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- प्रोसेस्ड फूड्स: स्नैक्स, फास्ट फूड और ऐसे कैन वाले सामान से बचें जिनमें additives और preservatives की मात्रा अधिक हो।
- परिष्कृत शर्करा: मिठाइयों, पेस्ट्री और मीठे पेय पदार्थों से दूर रहें, क्योंकि ये जिगर की चर्बी बढ़ा सकते हैं।
- लाल मांस: गोमांस और सूअर के मांस का सेवन कम करें, क्योंकि ये पचाने में कठिन होते हैं और जिगर पर दबाव डाल सकते हैं।
- डेयरी उत्पाद: दूध, पनीर और मक्खन का सेवन कम करें क्योंकि इनमें वसा की मात्रा अधिक होती है।
- शराब: शराब से पूरी तरह बचें, क्योंकि यह जिगर की समस्याओं को बढ़ा सकती है।
मुख्य लाभ
एक फैटी लिवर के लिए अल्कलाइन भोजन योजना फायदेमंद हो सकती है, क्योंकि यह ऐसे खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करती है जो जिगर के डिटॉक्सिफिकेशन का समर्थन करते हैं। अल्कलाइन आहार में अक्सर हरी सब्जियाँ और कम चीनी वाले फल शामिल होते हैं, जो जिगर की चर्बी और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह दृष्टिकोण प्राकृतिक डिटॉक्स प्रक्रिया को प्रोत्साहित करता है, जो जिगर के कार्य और समग्र मेटाबॉलिक स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। यह आहार परिवर्तन के माध्यम से फैटी लिवर को प्रबंधित करने का एक सहायक तरीका है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
यहाँ फैटी लिवर के लिए एक अल्कलाइन भोजन योजना पर कुछ स्वस्थ नाश्ते के विकल्प दिए गए हैं:
- जैतून के तेल के साथ आर्टिचोक के दिल
- मिक्स्ड कच्चे मेवे और सूखे खुबानी
- नमक छिड़के हुए कटी हुई मूली
- नींबू की एक बूंद के साथ भाप में पकी हुई एडामेमे
- कीवी, अनानास और आम के साथ ताजे फल का प्लेट
- खीरे और पुदीने के साथ क्विनोआ का एक छोटा कटोरा
- साबुत अनाज के क्रैकर पर एवोकाडो के टुकड़े
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
फैटी लिवर के लिए एक अल्कलाइन भोजन योजना में अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स का सेवन करें। फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे चिया बीज, अलसी के बीज और साबुत अनाज शामिल करें। स्वस्थ वसा के स्रोत जैसे एवोकाडो, नट्स और जैतून का तेल का सेवन करें। लिवर को सपोर्ट करने वाले गुणों के लिए लहसुन, हल्दी और हरी चाय का सेवन करें। प्रोटीन के लिए फलियाँ, क्विनोआ और टोफू शामिल करें, और पर्याप्त मात्रा में विटामिन ई लेना सुनिश्चित करें।
भोजन योजना सुझाव
फैटी लिवर के लिए क्षारीय भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट के साथ स्ट्रॉबेरी और फ्लैक्स बीज
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड सैल्मन, केल और नींबू के साथ
- रात का खाना: बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, शकरकंद और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ
- नाश्ता: सेब के टुकड़े बादाम मक्खन के साथ
कैलोरी: 1500 वसा: 70g कार्ब्स: 130g प्रोटीन: 100g
दिन 2
- नाश्ता: पालक, एवोकाडो, बादाम दूध और रास्पबेरी के साथ स्मूदी
- दोपहर का भोजन: टर्की ब्रेस्ट, भाप में पकी हुई फूलगोभी और गाजर के साथ
- रात का खाना: टोफू स्टर-फ्राई, ज़ुकीनी और बेल मिर्च के साथ
- नाश्ता: ब्लूबेरी और अखरोट
कैलोरी: 1480 वसा: 60g कार्ब्स: 140g प्रोटीन: 90g
दिन 3
- नाश्ता: कOTTAGE CHEESE के साथ ब्लूबेरी और कद्दू के बीज
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, स्विस चार्ड और नींबू के साथ
- रात का खाना: बेक्ड सैल्मन, भाप में पकी हुई ब्रोकोली और शकरकंद के साथ
- नाश्ता: खीरे के टुकड़े ग्रीक योगर्ट डिप के साथ
कैलोरी: 1520 वसा: 65g कार्ब्स: 135g प्रोटीन: 95g
दिन 4
- नाश्ता: केल, स्ट्रॉबेरी, बादाम दूध और फ्लैक्स बीज के साथ स्मूदी
- दोपहर का भोजन: टोफू सलाद, पालक, चुकंदर और नींबू की ड्रेसिंग के साथ
- रात का खाना: टर्की ब्रेस्ट, भुनी हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स और गाजर के साथ
- नाश्ता: सेब के टुकड़े अखरोट के साथ
कैलोरी: 1450 वसा: 55g कार्ब्स: 150g प्रोटीन: 85g
दिन 5
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट के साथ ब्लैकबेरी और फ्लैक्स बीज
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड सैल्मन, पालक और नींबू के साथ
- रात का खाना: बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, भाप में पकी हुई ज़ुकीनी और शकरकंद के साथ
- नाश्ता: रास्पबेरी और बादाम
कैलोरी: 1530 वसा: 67g कार्ब्स: 132g प्रोटीन: 98g
दिन 6
- नाश्ता: स्विस चार्ड, ब्लूबेरी, बादाम दूध और फ्लैक्स बीज के साथ स्मूदी
- दोपहर का भोजन: चिकन ब्रेस्ट, ग्रिल्ड बेल मिर्च और चुकंदर के साथ
- रात का खाना: टेम्पेह स्टर-फ्राई, ब्रोकोली और गाजर के साथ
- नाश्ता: ग्रेपफ्रूट के टुकड़े और कOTTAGE CHEESE
कैलोरी: 1490 वसा: 60g कार्ब्स: 140g प्रोटीन: 88g
दिन 7
- नाश्ता: कOTTAGE CHEESE के साथ स्ट्रॉबेरी और कद्दू के बीज
- दोपहर का भोजन: टोफू स्टर-फ्राई, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और नींबू के साथ
- रात का खाना: बेक्ड सैल्मन, शकरकंद और ब्रोकोली के साथ
- नाश्ता: सेब के टुकड़े ग्रीक योगर्ट डिप के साथ
कैलोरी: 1540 वसा: 68g कार्ब्स: 138g प्रोटीन: 102g
ये पोषण संबंधी मान लगभग हैं और विशेष भाग के आकार और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़े भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024