एक दिन का भोजन योजना कम सोडियम आहार के लिए
एक एक दिन की भोजन योजना कम सोडियम आहार नमक के सेवन को सीमित करती है - यह रक्तचाप और हृदय स्वास्थ्य के प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण है, ताजे उत्पादों, दुबले प्रोटीन और जड़ी-बूटियों के उपयोग को प्रोत्साहित करती है जो स्वाद बढ़ाने में मदद करती हैं।
यह भोजन आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स की नियमित मात्रा प्रदान करेगा। यह बिना अतिरिक्त नमक के स्वाद के लिए एक हृदय-हितैषी मार्ग है।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
अंडे
टमाटर
पालक
टर्की
एवोकाडो
साबुत अनाज की रोटी
तरबूज
संतरे
केले
सेब
ग्रीक योगर्ट
बेरीज
चिकन
क्विनोआ
ब्रोकली
शिमला मिर्च
गोभी
हरी फलियां
भोजन योजना का अवलोकन
कम सोडियम आहार के लिए एक दिवसीय भोजन योजना का परिचय। यह उन सभी के लिए तैयार की गई है जो अपने नमक के सेवन को कम करना चाहते हैं, जिससे वे एक स्वस्थ दिल बनाए रखने की संभावनाओं को बढ़ा सकें। वास्तव में, सभी भोजन - आकर्षक नाश्ते से लेकर रात के खाने तक - कम नमक पर ध्यान केंद्रित करते हुए स्वाद और पोषण मूल्य में भरपूर हैं। बिना नमक पर निर्भर किए, विविध और स्वादिष्ट आहारों का ज्ञान प्राप्त करें।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- ताजे फल और सब्जियाँ: रंग-बिरंगे ताजे उत्पादों का चयन करें जैसे सेब, बेरी, हरी पत्तेदार सब्जियाँ और टमाटर।
- कम वसा वाले प्रोटीन: बिना त्वचा वाले मुर्गी, मछली, टोफू और फलियाँ जैसे कम सोडियम वाले प्रोटीन स्रोतों का चयन करें।
- साबुत अनाज: फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों के लिए ब्राउन चावल, क्विनोआ और ओट्स जैसे साबुत अनाज शामिल करें।
- कम सोडियम डेयरी: दूध, दही और पनीर के लिए कम सोडियम या बिना सोडियम वाले विकल्प चुनें।
- जड़ी-बूटियाँ और मसाले: अपने भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए जड़ी-बूटियों, लहसुन, प्याज और मसालों का उपयोग करें ताकि बिना नमक के स्वाद बढ़ सके।
- नट्स और बीज: बादाम, अखरोट और सूरजमुखी के बीज जैसे बिना नमक वाले नट्स और बीजों का चयन करें।
- स्वस्थ वसा: जैतून का तेल, एवोकाडो और फ्लैक्ससीड तेल को दिल के लिए स्वस्थ वसा के स्रोत के रूप में शामिल करें।
- कम सोडियम वाले कैन किए गए सामान: ऐसे कैन किए गए सामान की तलाश करें जो कम सोडियम या बिना अतिरिक्त नमक के लेबल किए गए हों।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- उच्च-सोडियम प्रोसेस्ड फूड्स: प्रोसेस्ड स्नैक्स, कैन्ड सूप, और प्री-पैकेज्ड मील्स से दूर रहें जिनमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है।
- नमकीन मसाले: सोया सॉस, केचप, और सलाद ड्रेसिंग जैसे नमकीन मसालों का सेवन सीमित करें या इन्हें पूरी तरह से छोड़ दें।
- प्रोसेस्ड मीट: बेकन, सॉसेज, और डेली मीट जैसे प्रोसेस्ड मीट का सेवन कम करें, क्योंकि इनमें अक्सर सोडियम की मात्रा अधिक होती है।
- कैन्ड सब्जियाँ: कैन्ड विकल्पों के बजाय ताजे या फ्रीज़ की गई सब्जियों का चयन करें, क्योंकि इनमें अतिरिक्त नमक हो सकता है।
- उच्च-सोडियम चीज़ें: उच्च-सोडियम चीज़ों का सेवन कम करें; जब संभव हो, तो कम-सोडियम विकल्प चुनें।
- इंस्टेंट और पैकेज्ड फूड्स: इंस्टेंट नूडल्स, बॉक्स मिक्स, और पैकेज्ड मील्स से बचें, क्योंकि इनमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है।
- रेस्टोरेंट और फास्ट फूड: रेस्टोरेंट और फास्ट फूड विकल्पों के प्रति सतर्क रहें, क्योंकि इनमें अक्सर छिपा हुआ सोडियम होता है।
- टेबल सॉल्ट: खाना पकाने और खाने की मेज पर टेबल सॉल्ट का उपयोग कम करें।
मुख्य लाभ
यह कम सोडियम आहार के लिए एक दिन की भोजन योजना है, जिसे सावधानी से तैयार किया गया है ताकि सोडियम का सेवन कम किया जा सके, जिससे हृदय स्वास्थ्य और रक्तचाप प्रबंधन में मदद मिल सके; और संपूर्ण, अप्रक्रमित खाद्य पदार्थों पर जोर देते हुए उच्च-सोडियम सामग्री को सीमित किया जा सके। इसमें जड़ी-बूटियों, मसालों और अन्य स्वाद बढ़ाने वाले तत्वों का उपयोग किया गया है ताकि हृदय-स्वस्थ, कम-सोडियम जीवनशैली को संतोषजनक पोषण के साथ पूरा किया जा सके।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
रक्तचाप और हृदय स्वास्थ्य को प्रबंधित करने के लिए कम सोडियम वाले नाश्ते:
- ताजे फल जैसे सेब या नाशपाती के टुकड़े
- बिना नमक के मेवे और बीज
- ताजे बेरी के साथ ओटमील
- कच्ची सब्जियाँ और हुमस
- घर का बना ग्रेनोला के साथ दही
- बिना नमक के पॉपकॉर्न
- एवोकाडो के साथ चावल के केक
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
कम सोडियम आहार के लिए एक दिन की भोजन योजना
- नाश्ता: टमाटर और पालक के साथ scrambled अंडे
- दोपहर का भोजन: टर्की और एवोकाडो की रैप, साथ में फलों का सलाद
- नाश्ता: ताजे बेरी के साथ ग्रीक योगर्ट
- रात का खाना: बेक्ड चिकन, क्विनोआ और भाप में पकी सब्जियाँ
कैलोरी: 1350 वसा: 60g कार्ब्स: 85g
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024