भोजन योजना की खरीदारी सूची
पालक
रोमेन सलाद
ब्रोकली
फूलगोभी
जुकीनी
शिमला मिर्च
शतावरी
टमाटर
एवोकाडो
खीरा
मशरूम
हरी बीन्स
चिकन ब्रेस्ट
टर्की ब्रेस्ट
ग्राउंड बीफ
पॉर्क चॉप्स
बेकन
साल्मन
टिलापिया
झींगे
अंडे
चेडर चीज़
मोज़ेरेला चीज़
कॉटेज चीज़
ग्रीक योगर्ट
हेवी क्रीम
बादाम दूध
जैतून का तेल
मक्खन
बादाम
अखरोट
स्ट्रॉबेरी
ब्लूबेरी
भोजन योजना का अवलोकन
एटकिंस भोजन योजना का उद्देश्य आपको कार्ब्स को कम करने में मदद करना है, जबकि आप विभिन्न स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकें। यह योजना चार चरणों में विभाजित है, जिसमें पहले चरण में सख्त कम-कार्ब दृष्टिकोण अपनाया जाता है और फिर धीरे-धीरे अधिक कार्ब्स जोड़े जाते हैं। आप इस योजना में आमलेट, ग्रिल्ड स्टेक और सब्जियों की स्टर-फ्राई जैसे भोजन की अपेक्षा कर सकते हैं।
इस योजना का पालन करने से वजन कम करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। यह आपकी आवश्यकताओं के अनुसार लचीला है, जिससे आप एक ऐसा संतुलन पा सकते हैं जो आपके लिए काम करे, बिना यह महसूस किए कि आप किसी डाइट पर हैं।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- कम वसा वाले प्रोटीन: चिकन, टर्की और अन्य कम वसा वाले मांस आवश्यक प्रोटीन प्रदान करते हैं बिना अधिक कार्ब्स के।
- कम कार्ब वाले सब्जियाँ: ब्रोकोली, पालक और शिमला मिर्च पोषक तत्वों को जोड़ने के लिए बेहतरीन हैं बिना कार्ब्स के।
- पनीर: पनीर का सेवन सीमित मात्रा में करें, क्योंकि यह वसा और प्रोटीन में उच्च है लेकिन कार्ब्स में कम है।
- स्वस्थ वसा: एवोकाडो, जैतून का तेल और नारियल का तेल स्वस्थ वसा के बेहतरीन स्रोत हैं।
- मछली: सामन, ट्राउट और अन्य वसायुक्त मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन प्रदान करती हैं।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- मीठे खाद्य पदार्थ: कैंडी, केक और सोडा में शर्करा और कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इन्हें टालना चाहिए।
- अनाज: ब्रेड, पास्ता और चावल में कार्ब्स की भरपूर मात्रा होती है, इसलिए इन्हें भी नहीं खाना चाहिए।
- स्टार्च वाले सब्जियाँ: आलू, मक्का और मटर में कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है।
- ट्रांस फैट: मार्जरीन और कुछ प्रोसेस्ड फूड्स में हानिकारक ट्रांस फैट होते हैं।
- उच्च कार्ब फल: केले, सेब और अंगूर में शर्करा और कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है।
मुख्य लाभ
फ्री एटकिंस भोजन योजना रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है, जिससे यह इंसुलिन प्रतिरोध या मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। यह स्वस्थ वसा के सेवन को बढ़ावा देती है, जो मस्तिष्क के कार्य और हार्मोन उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह योजना कार्बोहाइड्रेट को दोबारा शामिल करने के चरणबद्ध दृष्टिकोण के माध्यम से लंबे समय तक वजन बनाए रखने का समर्थन करती है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
एक एटकिंस भोजन योजना का पालन करना महंगा नहीं होना चाहिए। मांस की बिक्री पर खरीदारी करें और उसे बाद में फ्रीज करने के लिए थोक में खरीदें। काबिज और ज़ुकीनी जैसे सस्ते, कम कार्ब सब्जियों को अपनाएं। अपने भोजन को पहले से तैयार करना आपको महंगे अंतिम क्षण की खरीदारी से बचाता है और यह सुनिश्चित करता है कि आप अपने आहार पर बने रहें बिना अधिक खर्च किए।
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
यहाँ एटकिन्स आहार योजना के लिए कुछ स्वस्थ नाश्ते के विचार दिए गए हैं:
- बादाम मक्खन के साथ सेलरी की स्टिक
- सेब के टुकड़ों के साथ चीज़ स्लाइस
- छोटी मात्रा में मिश्रित नट्स
- डेविल्ड अंडे
- ग्रिल की गई सब्जियाँ
- जैतून
- खीरे के टुकड़ों के साथ स्मोक्ड सैल्मन
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
एटकिंस भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: पालक और मोज़ेरेला चीज़ के साथ scrambled अंडे
- दोपहर का भोजन: रोमेन सलाद, बेल मिर्च, खीरे और जैतून के तेल के ड्रेसिंग के साथ ग्रिल्ड चिकन
- रात का खाना: बेक्ड सैल्मन, शतावरी और फूलगोभी चावल के साथ
- नाश्ता: स्ट्रॉबेरी और बादाम के साथ ग्रीक योगर्ट
कैलोरी: 1600 वसा: 110g कार्ब्स: 30g प्रोटीन: 120g
दिन 2
- नाश्ता: बेकन और अंडे के मफिन के साथ चेडर चीज़
- दोपहर का भोजन: टर्की ब्रेस्ट का लपेटा, सलाद पत्ते, टमाटर और एवोकाडो के साथ
- रात का खाना: पोर्क चॉप्स, ज़ुचिनी नूडल्स और टमाटर सॉस के साथ
- नाश्ता: ब्लूबेरी और अखरोट के साथ कOTTAGE चीज़
कैलोरी: 1500 वसा: 100g कार्ब्स: 35g प्रोटीन: 110g
दिन 3
- नाश्ता: पालक और मशरूम का ऑमलेट, मोज़ेरेला चीज़ के साथ
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड श्रिम्प सलाद, मिश्रित हरी पत्तियों और खीरे के साथ
- रात का खाना: बीफ स्टर-फ्राई, बेल मिर्च और ब्रोकोली के साथ, फूलगोभी चावल के साथ
- नाश्ता: बादाम और चीज़
कैलोरी: 1550 वसा: 105g कार्ब्स: 30g प्रोटीन: 115g
दिन 4
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट पारफेट, बादाम के दूध, ब्लूबेरी और अखरोट के साथ
- दोपहर का भोजन: चिकन सीज़र सलाद, रोमेन सलाद पत्ते, परमेसन चीज़ और सीज़र ड्रेसिंग के साथ
- रात का खाना: बेक्ड टिलापिया, हरी बीन्स और मक्खन सॉस के साथ
- नाश्ता: एवोकाडो, कOTTAGE चीज़ और जैतून के तेल के साथ
कैलोरी: 1450 वसा: 95g कार्ब्स: 40g प्रोटीन: 105g
दिन 5
- नाश्ता: बादाम के आटे के पैनकेक और बेकन
- दोपहर का भोजन: टर्की और चीज़ रोल-अप, बेल मिर्च और जैतून के तेल के साथ
- रात का खाना: ग्रिल्ड चिकन, ब्रोकोली और चेडर चीज़ सॉस के साथ
- नाश्ता: मोज़ेरेला चीज़ स्टिक्स और टमाटरों के साथ
कैलोरी: 1600 वसा: 110g कार्ब्स: 25g प्रोटीन: 115g
दिन 6
- नाश्ता: पालक और चेडर चीज़ के साथ scrambled अंडे
- दोपहर का भोजन: सैल्मन सलाद, मिश्रित हरी पत्तियों, एवोकाडो और जैतून के तेल के ड्रेसिंग के साथ
- रात का खाना: पोर्क स्टर-फ्राई, फूलगोभी, मशरूम और सोया सॉस के साथ
- नाश्ता: स्ट्रॉबेरी और बादाम के साथ कOTTAGE चीज़
कैलोरी: 1550 वसा: 100g कार्ब्स: 30g प्रोटीन: 120g
दिन 7
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, ब्लूबेरी, अखरोट और भारी क्रीम के साथ
- दोपहर का भोजन: बेकन और एवोकाडो सलाद, मिश्रित हरी पत्तियों और रैंच ड्रेसिंग के साथ
- रात का खाना: बीफ और ब्रोकोली स्टर-फ्राई, फूलगोभी चावल के साथ
- नाश्ता: बादाम और मोज़ेरेला चीज़
कैलोरी: 1500 वसा: 100g कार्ब्स: 35g प्रोटीन: 110g
ये पोषण संबंधी मान लगभग हैं और विशिष्ट भाग के आकार और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024