फैटी लिवर के लिए हृदय-स्वस्थ भोजन योजना
भोजन योजना की खरीदारी सूची
पालक
गोभी
ब्रसेल्स स्प्राउट्स
टमाटर
गाजर
शकरकंद
शिमला मिर्च
फूलगोभी
ब्लूबेरी
सेब
संतरे
एवोकाडो
सैल्मन
चिकन ब्रेस्ट
टर्की ब्रेस्ट
क्विनोआ
ब्राउन राइस
जई
दालें
काले चने
चने
बादाम
अखरोट
जैतून का तेल
ग्रीक योगर्ट
कOTTेज चीज़
अंडे
अलसी के बीज
चिया के बीज
लहसुन
अदरक
हल्दी
भोजन योजना का अवलोकन
एक हृदय-स्वस्थ भोजन योजना जिगर की चर्बी के लिए में वसा का सेवन कम करने और जिगर के कार्य को सुधारने पर ध्यान केंद्रित करें। साबुत अनाज, दुबले प्रोटीन और भरपूर सब्जियों पर जोर दें। शराब, मीठे पेय और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचें, जो जिगर की समस्याओं को बढ़ा सकते हैं।
सूजन से लड़ने के लिए एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें, जैसे कि बेरी और हरी पत्तेदार सब्जियाँ। मछली और नट्स जैसे स्रोतों से स्वस्थ वसा जिगर के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं, जबकि अत्यधिक नाश्ते के बिना नियमित भोजन करने से रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद मिलती है।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- हरी पत्तेदार सब्जियाँ: पालक, केल और सरसों की पत्तियाँ जिगर में वसा के संचय को कम करने में मदद कर सकती हैं।
- ग्रीन टी: एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर, ग्रीन टी जिगर के कार्य को सुधारने में मदद कर सकती है।
- एवोकाडो: स्वस्थ वसा से भरपूर, एवोकाडो जिगर के नुकसान को कम करने में सहायक हो सकता है।
- लहसुन: लहसुन शरीर के वजन और वसा की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है, खासकर वसा युक्त जिगर वाले लोगों में।
- साबुत अनाज: ब्राउन चावल, क्विनोआ और साबुत गेहूं की रोटी जिगर के एंजाइम स्तर को सुधारने में मदद कर सकती हैं।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- तले हुए खाद्य पदार्थ: तला हुआ चिकन और फ्रेंच फ्राइज में अस्वास्थ्यकर वसा होती है, जो फैटी लिवर को और बढ़ा सकती है।
- शराब: शराब लिवर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है, इसलिए इसे पूरी तरह से टालना चाहिए।
- अतिरिक्त चीनी: मिठाइयों, सोडा और बेक्ड सामान का सेवन कम करें, क्योंकि ये लिवर की चर्बी बढ़ा सकते हैं।
- परिष्कृत कार्ब्स: सफेद ब्रेड, पास्ता और मीठे अनाज से बचें, क्योंकि ये रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं और लिवर पर असर डाल सकते हैं।
- लाल मांस: संतृप्त वसा से भरपूर होने के कारण, लाल मांस लिवर की समस्याओं को बढ़ा सकता है।
मुख्य लाभ
फैटी लिवर के लिए दिल के लिए स्वस्थ भोजन योजना उन खाद्य पदार्थों को शामिल करती है जो जिगर की चर्बी और सूजन को कम करने में मदद करती हैं, जिससे जिगर का समग्र कार्य बेहतर होता है। यह योजना दुबले प्रोटीन और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों पर जोर देती है, जो वजन घटाने में सहायक होते हैं, जो जिगर के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह आहार संतृप्त वसा को कम करता है जबकि स्वस्थ वसा को शामिल करता है जो लिपिड संतुलन को बढ़ावा देती है। योजना में ऐसे खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं जिनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो जिगर पर तनाव को कम करने में मदद करते हैं।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
फैटी लिवर के लिए एक दिल-स्वस्थ आहार योजना का पालन करना महंगा नहीं होना चाहिए। अपने आहार में अधिक साबुत अनाज, फल और सब्जियाँ शामिल करें—ये अक्सर प्रोसेस्ड फूड्स से सस्ते होते हैं। सेहतमंद प्रोटीन जैसे कि बीन्स, दालें और टोफू बजट के अनुकूल और पौष्टिक होते हैं। मीठे पेय और स्नैक्स से बचें; पानी और घर का बना खाना आपके जिगर और बजट दोनों के लिए बेहतर हैं। बड़े पैमाने पर खाना बनाना और पहले से भोजन की योजना बनाना भी आपको पैसे बचाने में मदद कर सकता है।
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
फैटी लिवर और दिल की सेहत का ध्यान रखते हुए, इन स्नैक्स पर विचार करें:
- कम वसा वाले ग्रीक योगर्ट डिप के साथ कटे हुए बेल पेपर
- ग्वाकामोल के साथ साबुत अनाज के क्रैकर
- थोड़े से समुद्री नमक के साथ भाप में पकी हुई एदामामे
- अंगूर के साथ कुछ कच्चे बादाम
- पूरे गेहूं की पीटा के साथ मसले हुए चने
- बेबी गाजर के साथ हल्की विनेगर डिप
- बिना चीनी के बादाम दूध के साथ बेरी स्मूदी
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
दिल के लिए स्वस्थ भोजन योजना वसा यकृत के लिए
दिन 1
- नाश्ता: जई का दलिया, नीले जामुन, चिया बीज और एक चम्मच ग्रीक योगर्ट
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, क्विनोआ और भाप में पकी हुई काले
- रात का खाना: बेक्ड सैल्मन, भुनी हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स और शकरकंद
- नाश्ता: सेब के टुकड़े बादाम मक्खन के साथ
कैलोरी: 1600 वसा: 60g कार्ब्स: 170g प्रोटीन: 120g
दिन 2
- नाश्ता: पालक, एवोकाडो, संतरा और फ्लैक्ससीड्स का स्मूथी
- दोपहर का भोजन: टर्की ब्रेस्ट और काले चने का सलाद, बेल मिर्च और टमाटर के साथ
- रात का खाना: तले हुए टोफू के साथ ब्रोकोली और ब्राउन राइस
- नाश्ता: कOTTAGE CHEESE और अखरोट
कैलोरी: 1550 वसा: 58g कार्ब्स: 160g प्रोटीन: 115g
दिन 3
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, चिया बीज और नीले जामुन
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ सलाद, चने, टमाटर और जैतून का तेल
- रात का खाना: बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, भुनी हुई गाजर और फूलगोभी
- नाश्ता: संतरे के टुकड़े और बादाम
कैलोरी: 1620 वसा: 62g कार्ब्स: 165g प्रोटीन: 120g
दिन 4
- नाश्ता: scrambled अंडे, पालक और टमाटर के साथ
- दोपहर का भोजन: सैल्मन और दाल का सलाद, बेल मिर्च और काले के साथ
- रात का खाना: टर्की ब्रेस्ट, भाप में पकी हुई ब्रोकोली और ब्राउन राइस
- नाश्ता: नीले जामुन और अखरोट
कैलोरी: 1580 वसा: 60g कार्ब्स: 160g प्रोटीन: 118g
दिन 5
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, फ्लैक्ससीड्स और संतरे के टुकड़े
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, काले, बेल मिर्च और टमाटर के सलाद के साथ
- रात का खाना: बेक्ड सैल्मन, क्विनोआ और भुनी हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- नाश्ता: सेब के टुकड़े और अखरोट
कैलोरी: 1600 वसा: 62g कार्ब्स: 158g प्रोटीन: 119g
दिन 6
- नाश्ता: स्मूथी, काले, एवोकाडो, नीले जामुन और चिया बीज के साथ
- दोपहर का भोजन: टर्की ब्रेस्ट, क्विनोआ और भाप में पकी हुई फूलगोभी
- रात का खाना: बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, भुनी हुई गाजर और शकरकंद
- नाश्ता: कOTTAGE CHEESE और बादाम
कैलोरी: 1570 वसा: 58g कार्ब्स: 162g प्रोटीन: 117g
दिन 7
- नाश्ता: जई का दलिया, नीले जामुन, फ्लैक्ससीड्स और एक चम्मच ग्रीक योगर्ट
- दोपहर का भोजन: सैल्मन और चने का सलाद, टमाटर और बेल मिर्च के साथ
- रात का खाना: टर्की ब्रेस्ट, दाल, भाप में पकी हुई पालक और गाजर
- नाश्ता: संतरे के टुकड़े और अखरोट
कैलोरी: 1590 वसा: 60g कार्ब्स: 164g प्रोटीन: 118g
ये पोषण मान लगभग हैं और विशेष भाग आकार और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़े भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024