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गर्मी की भोजन योजना

गर्मी के स्वाद का आनंद लें गर्मी की भोजन योजना शाकाहारी के साथ। इस योजना में ताजे सब्जियों के रोल, मौसमी उत्पादों के साथ क्विनोआ सलाद, और ठंडी सूप जैसी व्यंजन शामिल हैं, जो शाकाहारी गर्मियों के खाने के लिए एकदम सही हैं।

गर्मी की भोजन योजना

भोजन योजना की खरीदारी सूची

एवोकाडो

चेरी टमाटर

फेटा चीज़

मिक्स ग्रीन्स

गोट चीज़

बाल्सामिक विनेगर

ग्रीक योगर्ट

शहद

आड़ू

ब्रोकली

शिमला मिर्च

ब्राउन राइस

स्ट्रॉबेरी

हम्मस

गाजर की स्टिक

तुलसी

फ्रेश मोज़ेरेला

होल ग्रेन ब्रेड

आम

नींबू

खीरा

टोफू

ग्रेनोला

बादाम का दूध

चिया बीज

पालक

केला

बादाम मक्खन

वेजी बर्गर

स्वीट पोटैटो फ्राइज़

एडामामे

समुद्री नमक

होल व्हीट स्पेगेटी

बैंगन

मारिनारा सॉस

अखरोट

मेपल सिरप

पेकान

कOTTAGE चीज़

टमाटर

दालें

राइस केक

काले चने

मक्का

सालसा

क्विनोआ

आर्टिचोक हार्ट्स

नींबू-ताहिनी ड्रेसिंग

मिक्स नट्स

सूखे मेवे

स्लाइस्ड बादाम

राइस नूडल्स

स्नैप मटर

गाजर

चने

नींबू विनेगर

ताहिनी सॉस

गोभी

नारियल का दूध

जैस्मीन राइस

होल व्हीट पैनकेक

ताज़ा फल

जैतून का तेल

त्ज़ात्ज़िकी सॉस

फालाफेल

तबौलेह

ग्रीक ड्रेसिंग

पोषणीय खमीर

भुनी हुई सब्जियाँ

हेम्प बीज

जमी हुई अंगूर

चने का आटा

होल ग्रेन क्रैकर्स

गुआकामोल

स्लाइस्ड खीरा

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भोजन योजना का अवलोकन

गर्मी की मौसम की भोजन योजना शाकाहारी लोगों के लिए गर्मी के मौसम की उपज का जश्न मनाती है। इसमें रंग-बिर veggies, फलों और साबुत अनाजों की विविधता शामिल है, जो ताजगी और संतोषजनक शाकाहारी भोजन बनाने के लिए आदर्श हैं।

यह योजना गर्मियों के स्वादों का आनंद लेने का एक शानदार तरीका प्रदान करती है, जबकि शाकाहारी जीवनशैली का पालन करते हुए, हल्के और पौष्टिक भोजन की एक श्रृंखला पेश करती है।

गर्मी की भोजन योजनाउत्पाद उदाहरण

खाने योग्य खाद्य पदार्थ

  • ताज़ा सलाद: विभिन्न हरी पत्तेदार सब्जियाँ, टमाटर, खीरे और गाजर के साथ।
  • ग्रिल की गई सब्जियाँ: ज़ुकीनी, शिमला मिर्च और बैंगन।
  • संपूर्ण अनाज: क्विनोआ सलाद, साबुत गेहूं के पास्ता सलाद और ब्राउन राइस डिशेज।
  • दालें: चने, काले सेम और मसूर सलाद में या बर्गर पैटी के रूप में।
  • मौसमी फल: तरबूज, बेरी, आड़ू और प्लम।
  • डेयरी या पौधों पर आधारित विकल्प: दही, पनीर या स्नैक्स और भोजन के लिए शाकाहारी विकल्प।

✅ सुझाव

सब्जियों को ग्रिल या भूनने का प्रयोग करें ताकि उनकी प्राकृतिक मिठास और स्वाद को बढ़ाया जा सके।

खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ

  • प्रोसेस्ड शाकाहारी खाद्य पदार्थ: अक्सर इनमें सोडियम और अन्य योजक अधिक होते हैं।
  • तले हुए खाद्य पदार्थ: जैसे फ्रेंच फ्राइज और प्याज के छल्ले।
  • उच्च-चीनी मिठाइयाँ: आइसक्रीम और पेस्ट्री।
  • परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट: सफेद ब्रेड और पास्ता।
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मुख्य लाभ

गर्मी के मौसम के लिए शाकाहारी भोजन योजना ताजे, मौसमी पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों की विविधता को शामिल करती है। इसमें फल, सब्जियाँ, अनाज और पौधों पर आधारित प्रोटीन के साथ हल्के और पौष्टिक भोजन होते हैं, जो गर्मियों के दौरान शाकाहारी आहार के लिए बिल्कुल सही हैं।

🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण

वसा

कार्ब्स

प्रोटीन

फाइबर

अन्य

इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं

आवोकाडो, चेरी टमाटर और फेटा चीज़ जैसे मुख्य खाद्य पदार्थों को थोक में खरीदना फायदेमंद होता है। साबुत अनाज की रोटी, ब्राउन चावल और क्विनोआ बड़े पैक में अधिक सस्ते मिलते हैं। ताजे फल और सब्जियाँ जैसे मिश्रित हरी पत्तियाँ, खीरे और शिमला मिर्च अक्सर मौसमी होने पर सस्ती होती हैं। ग्रीक योगर्ट और बादाम का दूध बड़े कंटेनरों में खरीदने पर बचत होती है।

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  • ✔️ आइटम जोड़ें और हटाएं
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अतिरिक्त सुझाव

स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज

इन ताज़गी भरे शाकाहारी नाश्तों का आनंद लें, जो गर्मियों के लिए एकदम सही हैं:

  • कैप्रेज़ सलाद स्क्यूअर्स
  • सब्ज़ी के स्प्रिंग रोल्स
  • फलों के कबाब
  • मिक्स्ड बेरीज़ के साथ ग्रीक योगर्ट
  • अनानास के साथ कOTTAGE CHEESE
  • ठंडी गज़पाचो सूप
  • ग्रिल्ड सब्ज़ियों के स्क्यूअर्स

और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?

गर्मी के मौसम में शाकाहारी आहार बहुत ही रंगीन और विविधता से भरा हो सकता है। मौसमी फलों और सब्जियों का सही उपयोग करके आप अपने व्यंजनों को और भी खास बना सकते हैं। चने या काले सेम जैसे फलियों का सेवन करें, जो आपके भोजन में प्रोटीन और फाइबर जोड़ते हैं और सलाद या घर पर बने वेज बर्गर में बेहतरीन होते हैं। स्वस्थ वसा के लिए, अपने व्यंजनों पर सूरजमुखी या कद्दू के बीज छिड़कें, जो न केवल कुरकुरेपन का एहसास देंगे बल्कि पोषण भी बढ़ाएंगे।

भोजन योजना सुझाव

7-दिन का गर्मियों का शाकाहारी भोजन योजना

दिन 1

  • नाश्ता: एवोकाडो टोस्ट चेर्री टमाटरों और फेटा चीज़ के छिड़काव के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 25g, फैट: 15g)
  • दोपहर का भोजन: ग्रिल की गई सब्जियों का सलाद, मिश्रित हरी पत्तियों, बकरी के पनीर और बाल्सामिक विनेगर के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 20g, फैट: 30g)
  • नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, शहद और कटे हुए आड़ू के साथ (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 20g, फैट: 2g)
  • रात का खाना: टोफू, ब्रोकोली, बेल मिर्च और ब्राउन राइस के साथ सब्जियों की स्टर-फ्राई (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 40g, फैट: 15g)

दिन 2

  • नाश्ता: पालक, केला, मिश्रित बेरी और ग्रेनोला के साथ स्मूथी बाउल (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 55g, फैट: 5g)
  • दोपहर का भोजन: ताज़ी मोज़ेरेला, टमाटर, तुलसी और पेस्टो के साथ कैप्रेसे सैंडविच (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 45g, फैट: 20g)
  • नाश्ता: गाजर और खीरे की स्टिक के साथ हुमस (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 10g, फैट: 10g)
  • रात का खाना: क्विनोआ, काले चने, मक्का और सालसा के साथ भरे हुए बेल मिर्च (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 60g, फैट: 10g)

दिन 3

  • नाश्ता: ग्रीक योगर्ट पारफेट ग्रेनोला, मिश्रित बेरी और शहद के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 50g, फैट: 10g)
  • दोपहर का भोजन: मेडिटेरेनियन पास्ता सलाद, जैतून, आर्टिचोक, चेर्री टमाटर और फेटा चीज़ के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 60g, फैट: 15g)
  • नाश्ता: बादाम मक्खन के साथ कटे हुए सेब (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 25g, फैट: 10g)
  • रात का खाना: नारियल के दूध के साथ दाल करी, ब्राउन राइस पर परोसी गई (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 65g, फैट: 10g)

दिन 4

  • नाश्ता: मेपल सिरप और ताज़े फलों के साथ साबुत अनाज के पैनकेक (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 60g, फैट: 10g)
  • दोपहर का भोजन: हुमस, खीरा, बेल मिर्च, एवोकाडो और पालक के साथ सब्जी रैप (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 45g, फैट: 20g)
  • नाश्ता: नट्स, बीज और सूखे मेवे के साथ ट्रेल मिक्स (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 25g, फैट: 12g)
  • रात का खाना: एगप्लांट परमेसन और साबुत गेहूं की स्पैघेटी (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 55g, फैट: 15g)

दिन 5

  • नाश्ता: बादाम दूध, कटे हुए बादाम और मिश्रित बेरी के साथ चिया सीड पुडिंग (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 35g, फैट: 15g)
  • दोपहर का भोजन: पालक और बकरी के पनीर का सलाद, स्ट्रॉबेरी, अखरोट और बाल्सामिक विनेगर के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 20g, फैट: 25g)
  • नाश्ता: चावल के केक पर कOTTAGE CHEESE और कटे हुए टमाटर (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 20g, फैट: 5g)
  • रात का खाना: काले चने, मक्का, एवोकाडो और सालसा वर्डे के साथ शाकाहारी टाकोस (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 50g, फैट: 15g)

दिन 6

  • नाश्ता: बादाम दूध के साथ ओटमील, कटे हुए केले, अखरोट और मेपल सिरप के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 7g, कार्ब्स: 60g, फैट: 10g)
  • दोपहर का भोजन: फालाफल रैप, तब्बूलेह, हुमस और ताहिनी सॉस के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 40g, फैट: 20g)
  • नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, मिश्रित नट्स और शहद के साथ (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 10g, फैट: 15g)
  • रात का खाना: टोफू, स्नैप मटर, गाजर और ब्राउन राइस नूडल्स के साथ सब्जियों की स्टर-फ्राई (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 18g, कार्ब्स: 55g, फैट: 20g)

दिन 7

  • नाश्ता: साबुत अनाज की टोस्ट पर मसले हुए एवोकाडो और चेर्री टमाटर, फेटा चीज़ के छिड़काव के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 25g, फैट: 15g)
  • दोपहर का भोजन: भुनी हुई सब्जियों, चने, फेटा चीज़ और नींबू-ताहिनी ड्रेसिंग के साथ क्विनोआ सलाद (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 40g, फैट: 18g)
  • नाश्ता: खीरे के स्लाइस के साथ त्ज़ात्ज़िकी सॉस (क

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⚠️ ध्यान रखें

किसी भी आहार परिवर्तन के साथ, अपनी खाने की आदतों को बदलने से पहले स्वास्थ्य विशेषज्ञ या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।