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हाईपरटेंशन भोजन योजना

दिल की सेहत पर ध्यान केंद्रित करते हुए शाकाहारी भोजन का आनंद लें हाइपरटेंशन भोजन योजना शाकाहारी में। इस योजना में पोटेशियम से भरपूर सब्जियों के स्ट्यू, फाइबर से भरपूर सलाद और साबुत अनाज के व्यंजन शामिल हैं, जो शाकाहारी आहार में स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रखने के लिए तैयार किए गए हैं।

हाईपरटेंशन भोजन योजना

भोजन योजना की खरीदारी सूची

ओटमील

बादाम का दूध

केले

अखरोट

मिक्स बीन्स

जैतून का तेल

चेरी टमाटर

फेटा चीज़

हमस

गाजर

खीरे

टोफू

मिक्स सब्जियाँ

ब्राउन राइस

ग्रीक योगर्ट

मिक्स बेरीज़

ग्रेनोला

क्विनोआ

ब्लैक बीन्स

शिमला मिर्च

सेब

बादाम मक्खन

दाल का सूप

साबुत अनाज की ब्रेड

पालक

पीनट बटर

सोया दूध

चावल के केक

कOTTेज़ चीज़

स्लाइस किए हुए टमाटर

जैस्मिन चावल

नारियल का दूध

सब्जी करी के सामग्री

चिया बीज

ताजा आम

बकरी का पनीर

शकरकंद के फ्राई

गुआकामोल

मशरूम रिसोट्टो के सामग्री

शतावरी

साबुत अनाज की टोस्ट

एवोकाडो

वेजी बर्गर

साबुत गेहूं की बुन

एडामेमे

बैंगन

पार्मेसन चीज़

साबुत गेहूं की स्पैगेटी

बादाम का आटा (पैनकेक के लिए)

मेपल सिरप

ग्रीक सलाद के सामग्री

साबुत गेहूं की पीटा ब्रेड

मिक्स नट्स

सूखे मेवे

जुचिनी

रिकोटा चीज़

मारिनारा सॉस

ब्लूबेरीज़

बादाम मक्खन (स्मूथी बाउल के लिए)

कैप्रेज़ सलाद के सामग्री

साबुत अनाज के क्रैकर

सेलरी की स्टिक

पीनट बटर

किशमिश

कद्दू

गोभी

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भोजन योजना का अवलोकन

हाई ब्लड प्रेशर के प्रबंधन के लिए हाइपरटेंशन भोजन योजना शाकाहारी एक पौधों पर आधारित दृष्टिकोण प्रस्तुत करती है। यह योजना फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और पौधों के प्रोटीन से भरपूर है, जिन्हें रक्तचाप को कम करने की विशेषताओं के लिए चुना गया है।

यह एक अनोखी शाकाहारी यात्रा है जो न केवल पौधों पर आधारित खाने को अपनाती है, बल्कि स्वस्थ रक्तचाप स्तर बनाए रखने पर भी ध्यान केंद्रित करती है, जो स्वादिष्ट और दिल के लिए स्वस्थ शाकाहारी भोजन की एक विविधता प्रदान करती है।

हाईपरटेंशन भोजन योजनाउत्पाद उदाहरण

खाने योग्य खाद्य पदार्थ

  • पौधों पर आधारित प्रोटीन: फलियां, टोफू, और टेम्पेह।
  • संपूर्ण अनाज: ब्राउन चावल, क्विनोआ, और साबुत गेहूं की रोटी।
  • फल और सब्जियाँ: आवश्यक पोषक तत्वों के लिए विभिन्न प्रकार।
  • कम-सोडियम डेयरी विकल्प: बादाम, सोया, या ओट दूध।
  • मेवे और बीज: संतुलित मात्रा में, स्वस्थ वसा और प्रोटीन के लिए।

✅ सुझाव

अपने रक्तचाप को कम करने के लिए अधिक पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ जैसे कि शकरकंद और पालक को अपने आहार में शामिल करें।

खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ

  • नमकीन प्रोसेस्ड फूड्स: चिप्स, जमी हुई खाने की चीजें, और कैन में बंद सूप।
  • उच्च-सोडियम पनीर: कम सोडियम वाले विकल्प चुनें।
  • परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट: सफेद ब्रेड और पेस्ट्री।
  • मीठे स्नैक्स और पेय: उच्च रक्तचाप में योगदान कर सकते हैं।
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मुख्य लाभ

शाकाहारियों के लिए उच्च रक्तचाप प्रबंधन हेतु भोजन योजना विशेष रूप से तैयार की गई है। यह पौधों पर आधारित प्रोटीन, साबुत अनाज, और विभिन्न फलों और सब्जियों पर जोर देती है, जो उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए एक स्वस्थ आहार में महत्वपूर्ण हैं।

🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण

वसा

कार्ब्स

प्रोटीन

फाइबर

अन्य

इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं

पौधों पर आधारित प्रोटीन जैसे टोफू, चने और काले सेम को चुनें, जो बड़े पैक में खरीदने पर अधिक किफायती हो सकते हैं। साबुत अनाज की ब्रेड, ब्राउन चावल और क्विनोआ भी बड़े आकार में खरीदने पर सस्ते पड़ते हैं। ताजा सब्जियां जैसे मिक्स ग्रीन्स, चेरी टमाटर और खीरे मौसमी होने पर अक्सर सस्ती होती हैं। ग्रीक योगर्ट और बादाम का दूध बड़े कंटेनरों में खरीदने से भी पैसे की बचत होती है।

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अतिरिक्त सुझाव

स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज

हाईपरटेंशन को नियंत्रित करने के लिए बेहतरीन शाकाहारी स्नैक्स:

  • दही के साथ मिश्रित मेवे और शहद
  • कैप्रेज़ सलाद जिसमें टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी हो
  • बेक्ड केल चिप्स
  • सब्जियों के सुशी रोल
  • चिया पुडिंग
  • भुने हुए कद्दू के बीज
  • पालक के साथ फल का स्मूदी

और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?

शाकाहारी लोग उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए सेम, दालें और डेयरी उत्पादों से प्रोटीन का विविधता से सेवन कर सकते हैं, जो कैल्शियम के भी बेहतरीन स्रोत हैं। यह सुनिश्चित करें कि आप साबुत अनाज जैसे भूरे चावल और साबुत गेहूं के उत्पादों का सेवन कर रहे हैं, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। इसके अलावा, नट्स और बीजों का भरपूर उपयोग करें, क्योंकि इनमें आवश्यक तेल और वसा होते हैं, जो स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने के लिए जरूरी हैं।

भोजन योजना सुझाव

7-दिन का शाकाहारी उच्च रक्तचाप भोजन योजना

दिन 1

  • नाश्ता: बादाम दूध के साथ ओटमील, केले के टुकड़ों और अखरोट के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 45g, वसा: 10g)
  • दोपहर का भोजन: मिश्रित बीन्स का सलाद, जैतून के तेल की ड्रेसिंग, चेरी टमाटर और फेटा चीज़ के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 40g, वसा: 15g)
  • नाश्ता: गाजर और खीरे के टुकड़ों के साथ हुमस (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 18g, वसा: 6g)
  • रात का खाना: टोफू के साथ भुनी हुई सब्जियाँ और ब्राउन राइस (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 18g, कार्ब्स: 55g, वसा: 10g)

दिन 2

  • नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, मिश्रित बेरीज़ और ग्रेनोला के साथ (कैलोरी: 280, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 35g, वसा: 6g)
  • दोपहर का भोजन: क्विनोआ और काले बीन्स से भरे बेल मिर्च (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 50g, वसा: 10g)
  • नाश्ता: सेब के टुकड़े बादाम मक्खन के साथ (कैलोरी: 180, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 25g, वसा: 8g)
  • रात का खाना: दाल का सूप और साबुत अनाज की रोटी (कैलोरी: 380, प्रोटीन: 18g, कार्ब्स: 60g, वसा: 8g)

दिन 3

  • नाश्ता: पालक, केला, मूँगफली का मक्खन और सोया दूध के साथ स्मूथी (कैलोरी: 320, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 40g, वसा: 12g)
  • दोपहर का भोजन: एवोकाडो और चने का सलाद रैप, साबुत गेहूं की टॉर्टिला के साथ (कैलोरी: 370, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 45g, वसा: 17g)
  • नाश्ता: चावल के केक पर कOTTAGE CHEESE और टमाटर के टुकड़े (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 20g, वसा: 4g)
  • रात का खाना: नारियल दूध के साथ सब्जियों का करी, जैस्मीन चावल के साथ (कैलोरी: 420, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 55g, वसा: 18g)

दिन 4

  • नाश्ता: बादाम दूध और ताजे आम के साथ चिया सीड पुडिंग (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 40g, वसा: 12g)
  • दोपहर का भोजन: पालक और बकरी के पनीर की कीच, मिश्रित सलाद के साथ (कैलोरी: 360, प्रोटीन: 14g, कार्ब्स: 25g, वसा: 22g)
  • नाश्ता: बेक्ड शकरकंद के फ्राई और एक छोटी सी गुआकामोल (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 3g, कार्ब्स: 35g, वसा: 7g)
  • रात का खाना: मशरूम रिसोट्टो और भुनी हुई शतावरी के साथ (कैलोरी: 410, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 65g, वसा: 10g)

दिन 5

  • नाश्ता: साबुत अनाज की ब्रेड पर एवोकाडो और मिश्रित बेरीज़ के साथ (कैलोरी: 310, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 40g, वसा: 12g)
  • दोपहर का भोजन: साबुत गेहूं की बुन पर सब्जियों का बर्गर और एक साइड सलाद (कैलोरी: 360, प्रोटीन: 22g, कार्ब्स: 40g, वसा: 12g)
  • नाश्ता: समुद्री नमक के साथ एडामामे (कैलोरी: 120, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 10g, वसा: 4g)
  • रात का खाना: बैंगन पार्मेज़ान और साबुत गेहूं की स्पेगेटी के साथ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 18g, कार्ब्स: 60g, वसा: 15g)

दिन 6

  • नाश्ता: बादाम के आटे से बने केले के पैनकेक और मेपल सिरके की बूंद (कैलोरी: 280, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 40g, वसा: 10g)
  • दोपहर का भोजन: जैतून, फेटा चीज़ और साबुत गेहूं की पीटा ब्रेड के साथ ग्रीक सलाद (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 35g, वसा: 18g)
  • नाश्ता: मिश्रित नट्स और सूखे मेवे का एक मुट्ठी (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 20g, वसा: 12g)
  • रात का खाना: रिकोटा और पालक से भरे ज़ुचिनी बोट्स, मरीनारा सॉस के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 16g, कार्ब्स: 45g, वसा: 18g)

दिन 7

  • नाश्ता: ब्लूबेरी और बादाम मक्खन का स्मूथी बाउल (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 40g, वसा: 15g)
  • दोपहर का भोजन: मोज़ेरेला, टमाटर, तुलसी और बाल्सामिक ग्लेज़ के साथ कैप्रेज़ सलाद, साबुत अनाज के क्रैकर के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 14g, कार्ब्स: 30g, वसा: 16g)
  • नाश्ता: सेलरी के टुकड़े, मूँगफली का मक्खन और किशमिश के साथ (कैलोरी: 160, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 20g, वसा: 8g)
  • रात का खाना: बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो और भुनी हुई काले के साथ (कैलोरी: 420, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 65g, वसा: 12g)

इस भोजन योजना के लिए मुफ्त खरीदारी सूची डाउनलोड करें

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⚠️ ध्यान रखें

किसी भी आहार परिवर्तन के साथ, अपनी खाने की आदतों को बदलने से पहले स्वास्थ्य विशेषज्ञ या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।