हृदय-स्वस्थ भोजन योजना उच्च रक्तचाप के लिए
भोजन योजना की खरीदारी सूची
पालक
सैल्मन
ब्राउन चावल
ब्रोकली
नील बेरी
बादाम
चिकन ब्रेस्ट
शकरकंद
एवोकाडो
ग्रीक योगर्ट
अखरोट
ओटमील
लहसुन
जैतून का तेल
गाजर
क्विनोआ
स्ट्रॉबेरी
शतावरी
दालें
सेब
फ्लैक्ससीड
टर्की ब्रेस्ट
टमाटर
चिया बीज
हरी बीन्स
रास्पबेरी
गोभी
सार्डिन्स
लाल शिमला मिर्च
नाशपाती
कOTTAGE पनीर
एडामेमे
चुकंदर
भोजन योजना का अवलोकन
उच्च रक्तचाप का प्रबंधन करते समय, एक हृदय-स्वस्थ भोजन योजना पर ध्यान केंद्रित करें जो साबुत अनाज, फलों और सब्जियों पर जोर देती है। नमक का सेवन सीमित करें, प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों और संतृप्त वसा से बचें। सोडियम स्तर को संतुलित करने में मदद करने के लिए केले और पालक जैसे पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
चिकन और मछली जैसे दुबले प्रोटीन अच्छे विकल्प हैं, जबकि नट्स और बीज स्वस्थ वसा प्रदान कर सकते हैं। छोटे, बार-बार भोजन करने से रक्तचाप के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद मिल सकती है। पर्याप्त पानी पीना और मीठे पेय और अत्यधिक कैफीन से बचना समग्र हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करेगा।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- पत्तेदार सब्जियाँ: पालक, केल और स्विस चार्ड पोटेशियम से भरपूर होते हैं, जो सोडियम के स्तर को संतुलित करने में मदद करते हैं।
- बेरी: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं और दिल की सेहत को बेहतर बनाते हैं।
- जई: एक कटोरी ओटमील कोलेस्ट्रॉल कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है।
- चर्बी वाली मछली: सैल्मन और मैकेरल ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो रक्तचाप को कम कर सकते हैं।
- चुकंदर: चुकंदर का रस उच्च नाइट्रेट सामग्री के कारण रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- नमकीन नाश्ते: चिप्स और प्रेट्ज़ेल में अक्सर सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जो रक्तचाप को बढ़ा सकती है।
- डिब्बाबंद सूप: कई डिब्बाबंद सूप में सोडियम का स्तर बहुत अधिक होता है, इसलिए इन्हें टालना बेहतर है।
- अचार: अचार में आमतौर पर सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जो रक्तचाप पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।
- प्रोसेस्ड मीट: बेकन, सॉसेज और डेली मीट में अक्सर नमक और प्रिजर्वेटिव्स की भरपूर मात्रा होती है।
- शराब: अधिक शराब पीने से रक्तचाप बढ़ सकता है और समग्र हृदय स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
मुख्य लाभ
उच्च रक्तचाप के लिए दिल के लिए स्वस्थ भोजन योजना में पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं, जो रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यह सोडियम का सेवन कम करता है और साबुत अनाज और सब्जियों के सेवन को बढ़ाता है। यह आहार नाइट्रेट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। यह संतुलित जलयोजन के माध्यम से रक्तचाप को प्रबंधित करने में भी मदद करता है और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करता है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
यदि आप उच्च रक्तचाप का प्रबंधन कर रहे हैं, तो इन हृदय-स्वस्थ नाश्तों को आजमाएं:
- कम-सोडियम पीनट बटर के साथ सेलरी की स्टिक
- दालचीनी के एक चुटकी के साथ बिना मीठा सेब का सॉस
- थोड़ा तुलसी छिड़ककर चेरी टमाटर
- सादा ग्रीक योगर्ट के साथ कुछ ब्लूबेरी
- स्लाइस किए हुए नाशपाती के साथ एक चम्मच कOTTAGE CHEESE
- हल्का नमकीन एदामामे
- नमक रहित मिक्स नट्स का एक मुट्ठी
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
कम वसा वाले प्रोटीन जैसे मछली, मुर्गी और फलियां शामिल करें, और स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करके सोडियम को कम करें। फाइबर को प्राथमिकता दें, जैसे साबुत अनाज, फल और सब्जियाँ, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती हैं। पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे केले और शकरकंद का सेवन करें, और स्वस्थ वसा के लिए जैतून का तेल, नट्स और बीजों का उपयोग करें। अतिरिक्त चीनी और सोडियम को कम करने के लिए प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की मात्रा सीमित करें।
भोजन योजना सुझाव
दिल के लिए स्वस्थ भोजन योजना उच्च रक्तचाप के लिए
दिन 1
- नाश्ता: जई का दलिया, जिसमें ब्लूबेरी और चिया बीज डाले गए हैं
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड सैल्मन, क्विनोआ और भाप में पकी पालक
- रात का खाना: बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, भुनी हुई शकरकंद और ब्रोकोली
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, रास्पबेरी और फ्लैक्ससीड्स के साथ
कैलोरी: 1,800 वसा: 65g कार्ब्स: 185g प्रोटीन: 125g
दिन 2
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, स्ट्रॉबेरी और अखरोट के साथ
- दोपहर का भोजन: टर्की ब्रेस्ट सलाद, जिसमें एवोकाडो, टमाटर और केल हैं
- रात का खाना: बेक्ड सार्डिन, क्विनोआ और हरी बीन्स के साथ
- नाश्ता: कOTTAGE चीज़, सेब के टुकड़ों के साथ
कैलोरी: 1,850 वसा: 70g कार्ब्स: 180g प्रोटीन: 130g
दिन 3
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, पालक और ब्लूबेरी के साथ स्मूथी
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, ब्राउन राइस और भुनी हुई लाल शिमला मिर्च
- रात का खाना: सैल्मन फिलेट, दाल और भाप में पकी शतावरी के साथ
- नाश्ता: बादाम और नाशपाती के टुकड़े
कैलोरी: 1,820 वसा: 68g कार्ब्स: 190g प्रोटीन: 120g
दिन 4
- नाश्ता: जई का दलिया, जिसमें स्ट्रॉबेरी और चिया बीज हैं
- दोपहर का भोजन: टर्की ब्रेस्ट सैंडविच, जिसमें साबुत अनाज की ब्रेड, एवोकाडो और टमाटर हैं
- रात का खाना: बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, भुनी हुई चुकंदर और हरी बीन्स के साथ
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, ब्लूबेरी और फ्लैक्ससीड्स के साथ
कैलोरी: 1,870 वसा: 72g कार्ब्स: 185g प्रोटीन: 125g
दिन 5
- नाश्ता: कOTTAGE चीज़, रास्पबेरी और अखरोट के साथ
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड सैल्मन सलाद, जिसमें पालक, केल और लाल शिमला मिर्च हैं
- रात का खाना: बेक्ड सार्डिन, क्विनोआ और भाप में पकी ब्रोकोली के साथ
- नाश्ता: बादाम और सेब के टुकड़े
कैलोरी: 1,810 वसा: 66g कार्ब्स: 190g प्रोटीन: 120g
दिन 6
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, पालक और स्ट्रॉबेरी के साथ स्मूथी
- दोपहर का भोजन: टर्की ब्रेस्ट, ब्राउन राइस और भुनी हुई शतावरी के साथ
- रात का खाना: बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, शकरकंद और सॉटेड केल के साथ
- नाश्ता: कOTTAGE चीज़, नाशपाती के टुकड़ों के साथ
कैलोरी: 1,840 वसा: 70g कार्ब्स: 185g प्रोटीन: 125g
दिन 7
- नाश्ता: जई का दलिया, जिसमें रास्पबेरी और चिया बीज हैं
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, दाल और भुनी हुई गाजर के साथ
- रात का खाना: सैल्मन फिलेट, ब्राउन राइस और भाप में पकी पालक के साथ
- नाश्ता: बादाम और सेब के टुकड़े
कैलोरी: 1,820 वसा: 68g कार्ब्स: 185g प्रोटीन: 125g
ये पोषण संबंधी मान लगभग हैं और विशेष मात्रा और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024