हाइपरटेंशन भोजन योजना भूमध्यसागरीय आहार के लिए
हृदय के स्वास्थ्य के लिए एक विशेष मोड़ के साथ भूमध्यसागरीय आहार का अनुभव करें हाइपरटेंशन भोजन योजना भूमध्यसागरीय आहार के लिए। इस योजना में जैतून के तेल से सजी सलाद, ग्रिल की गई मछली, और फलियों पर आधारित व्यंजन शामिल हैं, जो सोडियम में कम और स्वाद में उच्च हैं, और स्वादिष्ट तरीके से रक्तचाप प्रबंधन का समर्थन करते हैं।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
ग्रीक योगर्ट
स्ट्रॉबेरी
शहद
बादाम
मिक्स ग्रीन्स
चेरी टमाटर
खीरा
जैतून
फेटा चीज़
चिकन ब्रेस्ट
जैतून का तेल
बाल्सामिक सिरका
होल ग्रेन क्रैकर्स
हम्मस
सैल्मन
नींबू
जड़ी-बूटियाँ
क्विनोआ
ब्रोकोली
होल ग्रेन टोस्ट
एवोकाडो
अंडे
होल व्हीट पीटा
चने
त्ज़ात्ज़िकी सॉस
मिक्स नट्स
सूखे मेवे
चिकन कबाब
शिमला मिर्च
प्याज
जुकीनी
कूसकूस
पालक
केला
बादाम का दूध
दाल का सूप
होल ग्रेन ब्रेड
सेब
मारिनारा सॉस
ग्रिल्ड झींगा
मिक्स ग्रीन सलाद
ओटमील
ताजे बेरीज़
अखरोट
लाल प्याज
कालामाटा जैतून
गाजर के टुकड़े
बेक्ड कॉड
चेरी टमाटर
कैपर
भुनी हुई आलू
होल ग्रेन इंग्लिश मफिन
स्क्रैम्बल्ड अंडे
कटे हुए टमाटर
शिमला मिर्च
नींबू विनेग्रेट
योगर्ट पारफेट
ग्रेनोला
भेड़ के मांस के चॉप
रोसमेरी
लहसुन
भुनी हुई सब्जियाँ
होल व्हीट रैप
ग्रिल्ड सब्जियाँ
ट्रेल मिक्स
बीज
ग्रिल्ड स्वोर्डफिश
मेडिटेरेनियन सैलसा सामग्री
भुनी हुई शकरकंद
भोजन योजना का अवलोकन
हाइपरटेंशन भोजन योजना भूमध्यसागरीय आहार के हृदय-स्वस्थ पहलुओं को रक्तचाप को कम करने पर ध्यान केंद्रित करते हुए मिलाती है। इसमें विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज और दुबले प्रोटीन शामिल हैं, जो पोषक तत्वों से भरपूर और सोडियम में कम होते हैं।
यह योजना उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए आदर्श है, जो रक्तचाप के स्तर को प्रबंधित करते हुए भूमध्यसागरीय व्यंजनों का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट तरीका प्रदान करती है।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- पूर्ण अनाज: ब्राउन चावल, साबुत गेहूं का पास्ता और क्विनोआ, जो स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट्स का स्रोत हैं।
- कम वसा वाले प्रोटीन: मछली, विशेषकर फैटी मछली जैसे सैल्मन, और फलियां प्रोटीन के लिए।
- स्वस्थ वसा: जैतून का तेल, नट्स और बीज, जो हृदय के लिए फायदेमंद वसा से भरपूर हैं।
- फल और सब्जियाँ: विभिन्न रंग-बिरंगे फल और सब्जियाँ, विशेषकर हरी पत्तेदार सब्जियाँ, जो पोटेशियम का अच्छा स्रोत हैं।
- कम वसा वाला डेयरी: दही और थोड़ी मात्रा में पनीर, जो कैल्शियम का स्रोत हैं।
- जड़ी-बूटियाँ और मसाले: खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए नमक के बजाय।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- उच्च-सोडियम वाले खाद्य पदार्थ: प्रोसेस्ड मीट, कैन में बंद सूप, और नमकीन स्नैक्स।
- प्रोसेस्ड अनाज: सफेद ब्रेड और पेस्ट्री जो पोषक तत्वों में कम होती हैं।
- अधिक लाल मांस: इसे कभी-कभार ही खाना चाहिए।
- शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ: मिठाइयाँ और मीठे पेय।
- अधिक शराब: सेवन को सीमित करें और इसे मध्यम स्तर पर रखें।
मुख्य लाभ
हृदय के लिए फायदेमंद भूमध्यसागरीय आहार के साथ उच्च रक्तचाप को कम करने पर ध्यान केंद्रित करने वाली भोजन योजना, फल, सब्जियों, साबुत अनाज, दुबले प्रोटीन और जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा को प्राथमिकता देती है। इसका उद्देश्य उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करना है, जबकि स्वादिष्ट भोजन का आनंद भी प्रदान करना है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
हाइपरटेंशन प्रबंधन के लिए भूमध्यसागरीय आहार में उपयुक्त नाश्ते:
- ओलिव टेपेनेड और साबुत अनाज की ब्रेड
- दही, मेवे और शहद के साथ
- कच्ची सब्जियाँ और हुमस
- ताजे फल जैसे सेब या नाशपाती
- मिक्स नट्स (नमक रहित)
- साबुत अनाज की पीटा और त्ज़ात्ज़िकी
- जली हुई सब्जियाँ और जैतून का तेल
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
7-दिन का उच्च रक्तचाप भोजन योजना - भूमध्यसागरीय आहार
दिन 1
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट के साथ कटी हुई स्ट्रॉबेरी, शहद और बादाम का छिड़काव (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 25g, वसा: 15g)
- दोपहर का भोजन: भूमध्यसागरीय सलाद जिसमें मिश्रित पत्ते, चेरी टमाटर, खीरा, जैतून, फेटा पनीर और ग्रिल्ड चिकन, जैतून के तेल और बाल्सामिक सिरके के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 15g, वसा: 25g)
- नाश्ता: साबुत अनाज के क्रैकर के साथ हुमस (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 30g, वसा: 8g)
- रात का खाना: नींबू और जड़ी-बूटियों के साथ बेक्ड सैल्मन, क्विनोआ पिलाफ और भाप में पकी हुई ब्रोकोली के साथ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 35g, वसा: 20g)
दिन 2
- नाश्ता: साबुत अनाज की टोस्ट पर मैश किया हुआ एवोकाडो और पोच्ड अंडे (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 30g, वसा: 18g)
- दोपहर का भोजन: साबुत गेहूं की पीटा जिसमें ग्रिल्ड सब्जियाँ, चने और त्ज़ात्ज़िकी सॉस भरी हुई (कैलोरी: 380, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 45g, वसा: 15g)
- नाश्ता: मिश्रित नट्स और सूखे मेवे (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 20g, वसा: 18g)
- रात का खाना: ग्रिल्ड चिकन कबाब जिसमें बेल मिर्च, प्याज और ज़ुकीनी, साथ में कुसकुस (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 40g, वसा: 15g)
दिन 3
- नाश्ता: पालक, केला, ग्रीक योगर्ट और बादाम के दूध के साथ स्मूथी (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 35g, वसा: 12g)
- दोपहर का भोजन: दाल का सूप और साबुत अनाज की रोटी (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 18g, कार्ब्स: 50g, वसा: 10g)
- नाश्ता: कटी हुई सेब के साथ बादाम का मक्खन (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 25g, वसा: 10g)
- रात का खाना: साबुत गेहूं के पास्ता के साथ मरीनारा सॉस, ग्रिल्ड झींगा और मिश्रित हरी सलाद (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 40g, वसा: 18g)
दिन 4
- नाश्ता: ओट्स जिसमें ताजे बेरी, अखरोट और शहद का छींटा (कैलोरी: 320, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 45g, वसा: 12g)
- दोपहर का भोजन: ग्रीक सलाद जिसमें ग्रिल्ड झींगा, लाल प्याज, बेल मिर्च, काला जैतून और फेटा पनीर, जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ (कैलोरी: 380, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 15g, वसा: 25g)
- नाश्ता: गाजर और खीरे के टुकड़े त्ज़ात्ज़िकी सॉस के साथ (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 3g, कार्ब्स: 10g, वसा: 8g)
- रात का खाना: चेरी टमाटर, केपर्स और जैतून के साथ बेक्ड कॉड, भुने हुए आलू के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 35g, वसा: 18g)
दिन 5
- नाश्ता: साबुत अनाज की इंग्लिश मफिन जिसमें scrambled अंडे, पालक और फेटा पनीर (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 30g, वसा: 18g)
- दोपहर का भोजन: भूमध्यसागरीय क्विनोआ सलाद जिसमें diced टमाटर, खीरे, बेल मिर्च, चने, फेटा पनीर और नींबू की वाइनग्रेट (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 30g, वसा: 20g)
- नाश्ता: योगर्ट पारफेट जिसमें ग्रीक योगर्ट, ग्रेनोला और मिश्रित बेरी (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 30g, वसा: 8g)
- रात का खाना: ग्रिल्ड लैम्ब चॉप्स जिसमें रोज़मेरी, लहसुन और नींबू, भुनी हुई सब्जियों के साथ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 25g, वसा: 25g)
दिन 6
- नाश्ता: साबुत अनाज की टोस्ट पर smashed एवोकाडो, चेरी टमाटर और एक पोच्ड अंडा (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 25g, वसा: 15g)
- दोपहर का भोजन: तबौलेह सलाद जिसमें अजमोद, टमाटर, खीरे, पुदीना, नींबू का रस और जैतून का तेल, ग्रिल्ड चिकन के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 20g, वसा: 18g)
- नाश्ता: कटी हुई खीरे के साथ हुमस (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 10g, वसा: 8g)
- रात का खाना: भूमध्यसागरीय शैली में बेक्ड चिकन जिसमें जैतून, टमाटर और आर्टिचोक, क्विनोआ के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 30g, वसा: 18g)
दिन 7
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट बाउल जिसमें कटी हुई आड़ू, बादाम और शहद का छींटा (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 30g, वसा: 15g)
- दोपहर का भोजन: साबुत गेहूं की रैप जिसमें ग्रिल्ड सब्जियाँ, फेटा
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लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024