किडनी रोग के लिए एक दिन की भोजन योजना

ये नाश्ते किडनी के लिए सुरक्षित हैं, जो कम-पोटेशियम और कम-फॉस्फोरस विकल्पों पर केंद्रित हैं:

• सादा ब्रेड और क्रीम चीज़
• सेब के टुकड़े
• चावल के केक और शहद
• उबली हुई गाजर
• अनानास के टुकड़े
• नीलबदरी
• खीरे के टुकड़े और रैंच ड्रेसिंग

किडनी रोग का प्रबंधन करते समय आहार पर ध्यान देना आवश्यक है ताकि किडनी पर बोझ कम हो सके और पोषण संबंधी आवश्यकताएं पूरी की जा सकें। प्रोटीन की मात्रा को रोग के चरण के अनुसार सीमित करना चाहिए। प्रोटीन का स्रोत उच्च गुणवत्ता वाला होना चाहिए, जैसे कि दुबला मांस और अंडे का सफेद भाग। जब रक्त में पोटेशियम और फास्फोरस का स्तर बढ़ जाता है, तो इनसे भरपूर खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। इसके साथ ही, हृदय के लिए फायदेमंद वसा और कम पोटेशियम वाले फल और सब्जियों पर जोर देना चाहिए। साथ ही, ऐसे खाद्य उत्पादों का सेवन सीमित करना चाहिए जिनमें सोडियम की मात्रा अधिक हो, क्योंकि ये तरल प्रतिधारण और उच्च रक्तचाप का कारण बन सकते हैं।