क्रोहन रोग के लिए भोजन योजना
क्रोहन रोग से जूझ रहे हैं और आहार संबंधी मार्गदर्शन की तलाश कर रहे हैं? हमारी 7-दिन की भोजन योजना क्रोहन रोग के लिए आंत के अनुकूल खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है। जानें कि कैसे ऐसे भोजन तैयार करें जो आपके पाचन तंत्र पर हल्के हों और इन्हें क्रोहन के अनुकूल खरीदारी सूची में बदलें। चलिए पाचन की आरामदायक खाने की ओर बढ़ते हैं!
भोजन योजना की खरीदारी सूची
अंडे
पालक
केला
चिकन
सफेद चावल
गाजर
सैल्मन
क्विनोआ
जुकीनी
लो-फैट दही
नाशपाती
ओटमील
बादाम का दूध
चिया बीज
ब्लूबेरी
टर्की
एवोकाडो
पूर्ण अनाज की टॉरटिला
टोफू
बासमती चावल
शिमला मिर्च
पका हुआ केला
लैक्टोज-फ्री दही
स्ट्रॉबेरी
कॉटेज पनीर
आड़ू
जमीन पर पिसे हुए अलसी के बीज
खीरा
विनैग्रेट
कोड मछली
शकरकंद
हरी बीन्स
चावल के केक
बादाम का मक्खन
कीवी
ग्लूटेन-फ्री ग्रेनोला
मैश किए हुए आलू
लीन ग्राउंड टर्की
मटर
झींगा
ब्राउन राइस
बटरनट स्क्वैश
सेब
दालचीनी
ग्रीक योगर्ट
शहद
स्लाइस किए हुए बादाम
मिक्स्ड ग्रीन्स
टिलापिया
ब्रसेल्स स्प्राउट्स
पीनट बटर
फेटा पनीर
ग्लूटेन-फ्री ब्रेड
ग्रिल्ड सब्जियाँ
नींबू-ताहिनी ड्रेसिंग
चिकन सूप
चावल नूडल्स
संतरा
अखरोट
चिया बीज
बेरी
कटा हुआ चिकन
कॉर्न टॉरटिलास
गुआकामोल
स्टेक
योगर्ट पार्फे
ग्रेनोला
स्ट्रॉबेरी
भोजन योजना का अवलोकन
क्रोहन रोग से जूझ रहे हैं? हमारी 7-दिन की भोजन योजना आपके पाचन संबंधी असुविधा को कम करने के लिए तैयार की गई है। यह आंत के लिए अनुकूल खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है जो हल्के और पोषण से भरपूर हैं।
यह योजना सूजन और लक्षणों को कम करने का लक्ष्य रखती है, जिससे बेहतर पाचन स्वास्थ्य के लिए आसान पचने वाले विकल्पों की विविधता मिलती है।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- कम वसा वाले प्रोटीन: मांसपेशियों के रखरखाव और मरम्मत के लिए बिना त्वचा वाले मुर्गे, मछली, अंडे और टोफू जैसे कम वसा वाले प्रोटीन स्रोतों का चयन करें।
- कम फाइबर वाली सब्जियाँ: फाइबर की मात्रा कम करने के लिए गाजर, ज़ुकीनी और पालक जैसी पकी और छिली हुई सब्जियों का सेवन करें।
- सफेद चावल और पास्ता: अच्छी तरह पके हुए सफेद चावल और पास्ता को शामिल करें, क्योंकि ये साबुत अनाज की तुलना में पचाने में आसान होते हैं।
- कम फाइबर वाले फल: कम फाइबर सामग्री के लिए छिले और बीज रहित फलों जैसे केले, तरबूज और सेब की चटनी का चयन करें।
- प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ: आंतों के स्वास्थ्य को समर्थन देने और माइक्रोबायोम को संतुलित करने के लिए दही, केफिर और किण्वित खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
- मुलायम नट बटर: स्वस्थ वसा और प्रोटीन के स्रोत के रूप में बादाम या मूंगफली के मक्खन जैसे मुलायम नट बटर को शामिल करें।
- अच्छी तरह पके अंडे: प्रोटीन का अच्छा स्रोत और पचाने में आसान होने के कारण अच्छी तरह पके अंडों को अपने आहार में शामिल करें।
- हाइड्रेशन: समग्र पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए पानी और हर्बल चाय के साथ अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहें।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ: उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ जैसे साबुत अनाज, नट्स, बीज और कच्ची सब्जियों का सेवन सीमित करें, क्योंकि ये लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।
- मसालेदार खाद्य पदार्थ: मसालेदार खाद्य पदार्थों से बचें, क्योंकि ये पाचन तंत्र को उत्तेजित कर सकते हैं और लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं।
- डेयरी (यदि लैक्टोज असहिष्णु हैं): यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो डेयरी उत्पादों का सेवन सीमित करें या उनसे बचें ताकि पाचन में परेशानी न हो।
- उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ: उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों, विशेषकर तले और चिकनाई वाले खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें, क्योंकि ये पचाने में कठिन हो सकते हैं।
- कैफीन: कैफीन युक्त पेय पदार्थों का सेवन सीमित करें या उनसे बचें, क्योंकि ये पाचन तंत्र को उत्तेजित कर सकते हैं और लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।
- शराब: शराब का सेवन सीमित करें, क्योंकि यह पाचन तंत्र को उत्तेजित कर सकती है और दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकती है।
- प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ: प्रोसेस्ड और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें, क्योंकि इनमें एडिटिव्स और प्रिजर्वेटिव्स हो सकते हैं।
- कृत्रिम मिठास: कृत्रिम मिठास से बचें, क्योंकि ये कुछ व्यक्तियों में पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकती हैं।
मुख्य लाभ
भोजन योजना क्रोहन रोग के लिए उन व्यक्तियों का समर्थन करने के लिए तैयार की गई है, जो इस रोग से ग्रस्त हैं। यह योजना पाचन तंत्र पर हल्का प्रभाव डालने वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करती है। इसमें कम फाइबर, अच्छी तरह से पकी हुई चीजें, जैसे कि दुबला प्रोटीन और परिष्कृत अनाज शामिल हैं। संभावित ट्रिगर्स को कम करने और पोषक तत्वों से भरपूर विकल्पों को शामिल करके, यह योजना पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने और क्रोहन रोग से संबंधित लक्षणों को कम करने का लक्ष्य रखती है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
क्रोहन रोग के लिए हल्के नाश्ते, जो आसानी से पचने वाले हैं:
- सफेद टोस्ट पर चिकना मूंगफली का मक्खन
- उबले या फेंटे हुए अंडे
- केले या तरबूज के टुकड़े
- सेब की चटनी
- सादा सफेद चावल या चावल के केक
- दही (यदि सहन हो)
- इंस्टेंट ओटमील
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
क्रोहन रोग के लिए 7-दिन की भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: पालक के साथ scrambled अंडे और मसले हुए केले
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन, सफेद चावल और अच्छी तरह पके हुए गाजर
- रात का खाना: बेक्ड सैल्मन, क्विनोआ और भाप में पकी हुई ज़ुकीनी
- नाश्ता: लो-फैट दही और पके हुए, छिले हुए नाशपाती
कैलोरी: 1800 वसा: 60g कार्ब्स: 200g प्रोटीन: 90g
दिन 2
- नाश्ता: बादाम के दूध, चिया बीज और ब्लूबेरी के साथ ओटमील
- दोपहर का भोजन: टर्की और एवोकाडो का रैप, नरम साबुत अनाज की टॉरटिला के साथ
- रात का खाना: बासमती चावल और अच्छी तरह पकी हुई शिमला मिर्च के साथ तले हुए टोफू
- नाश्ता: पके हुए केले, लैक्टोज-फ्री दही और स्ट्रॉबेरी के साथ स्मूथी
कैलोरी: 1900 वसा: 55g कार्ब्स: 225g प्रोटीन: 80g
दिन 3
- नाश्ता: लो-फैट कOTTAGE पनीर, diced आड़ू और ग्राउंड फ्लैक्ससीड्स का छिड़काव
- दोपहर का भोजन: पकी हुई चिकन, खीरा और हल्की विनेग्रेट के साथ क्विनोआ सलाद
- रात का खाना: बेक्ड कॉड, मसले हुए मीठे आलू और भाप में पकी हुई हरी बीन्स
- नाश्ता: बादाम मक्खन के साथ चावल के केक
कैलोरी: 1850 वसा: 62g कार्ब्स: 200g प्रोटीन: 75g
दिन 4
- नाश्ता: केले, कीवी और ग्लूटेन-फ्री ग्रेनोला के साथ स्मूथी बाउल
- दोपहर का भोजन: अच्छी तरह पके हुए लीन ग्राउंड टर्की और मटर के साथ मसले हुए आलू
- रात का खाना: ग्रिल्ड झींगा, ब्राउन राइस और भुनी हुई बटरनट स्क्वैश
- नाश्ता: दालचीनी के साथ बेक्ड सेब के टुकड़े
कैलोरी: 1800 वसा: 55g कार्ब्स: 210g प्रोटीन: 70g
दिन 5
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, शहद और कटे हुए बादाम के साथ
- दोपहर का भोजन: मिश्रित हरी सब्जियों, खीरे और हल्की विनेग्रेट के साथ ग्रिल्ड चिकन सलाद
- रात का खाना: बेक्ड टिलापिया, क्विनोआ और भुनी हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- नाश्ता: मूंगफली के मक्खन के साथ केला
कैलोरी: 1850 वसा: 65g कार्ब्स: 190g प्रोटीन: 85g
दिन 6
- नाश्ता: पालक और फेटा के साथ ऑमलेट और ग्लूटेन-फ्री टोस्ट
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड सब्जियों और नींबू-ताहिनी ड्रेसिंग के साथ क्विनोआ बाउल
- रात का खाना: धीमी आंच पर पकी चिकन सूप, अच्छी तरह पकी हुई चावल की नूडल्स और गाजर के साथ
- नाश्ता: संतरे के टुकड़े और अखरोट का एक मुट्ठी
कैलोरी: 1900 वसा: 70g कार्ब्स: 200g प्रोटीन: 85g
दिन 7
- नाश्ता: बादाम के दूध से बनी चिया सीड पुडिंग और बेरी के साथ
- दोपहर का भोजन: कॉर्न टॉरटिलास के साथ कटी हुई चिकन टाकोस और गुआकामोल का एक साइड
- रात का खाना: ग्रिल्ड स्टेक, मसले हुए आलू और अच्छी तरह पकी हुई हरी बीन्स
- नाश्ता: दही का परफेट, ग्रेनोला और कटे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ
कैलोरी: 1950 वसा: 75g कार्ब्स: 200g प्रोटीन: 90g
ये मान लगभग हैं और विशेष भाग आकार और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024