क्रोहन रोग के लिए कीटो भोजन योजना
आंतों की संवेदनशीलताओं को ध्यान में रखते हुए, क्रोहन रोग के लिए कीटो भोजन योजना को पाचन तंत्र पर हल्का रखने के लिए तैयार किया गया है। इसमें कम कार्ब, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो पचाने में आसान और सूजन-रोधी होते हैं।
यह योजना क्रोहन के लक्षणों को कम करने के साथ-साथ कीटो आहार के सिद्धांतों का पालन करने का लक्ष्य रखती है। इसका उद्देश्य सावधानी से चुने गए, आरामदायक कीटो खाद्य पदार्थों के साथ पाचन स्वास्थ्य का प्रबंधन करना है।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
अंडे
एवोकाडो
जैतून का तेल
चिकन ब्रेस्ट
गोभी
सैल्मन
जुकीनी
फुल-फैट ग्रीक योगर्ट
बादाम
ट्यूना
हरी पत्तेदार सब्जियाँ
ग्राउंड बीफ
शिमला मिर्च
पालक
बादाम का दूध
लो-कार्ब प्रोटीन पाउडर
टर्की
कॉड
मशरूम
पनीर
झींगा
नींबू
पॉर्क चॉप
असपैरेगस
चिया बीज
नारियल का दूध
हड्डी का शोरबा
गाजर
भेड़ के चॉप
किटो-फ्रेंडली अनाज
बेकन
टमाटर
स्टेक
कद्दू
बेरी
फेटा
जैतून
खीरा
हरी बीन्स
भोजन योजना का अवलोकन
क्रोहन रोग के लिए कीटो भोजन योजना क्रोहन रोग के मरीजों की विशेष आहार आवश्यकताओं को कीटो आहार के फायदों के साथ मिलाती है।
इस योजना में प्रत्येक भोजन को पाचन संबंधी परेशानी को कम करने के लिए तैयार किया गया है, जबकि आपको कीटोसिस में बनाए रखता है, जिससे एक आरामदायक और प्रभावी आहार दृष्टिकोण मिलता है। अपने आंत स्वास्थ्य की जरूरतों के अनुसार तैयार किए गए विभिन्न प्रकार के भोजन का अन्वेषण करें, बिना खाने के आनंद का त्याग किए।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- पतले प्रोटीन: चिकन, टर्की, मछली और अंडे, जो आसानी से पचने वाले प्रोटीन हैं।
- स्वस्थ वसा: एवोकाडो, जैतून का तेल और नट्स, जो आवश्यक फैटी एसिड प्रदान करते हैं।
- गैर-स्टार्च सब्जियाँ: पकी हुई पालक, ज़ुकीनी और गाजर, जो विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं।
- लो-फोडमैप खाद्य पदार्थ: पाचन संबंधी असुविधा को कम करने के लिए लो-फोडमैप विकल्प चुनें।
- हड्डी का शोरबा: आंतों के स्वास्थ्य के लिए पोषक तत्वों से भरपूर हड्डी का शोरबा।
- प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ: जीवित संस्कृतियों वाले दही और किण्वित खाद्य पदार्थ, जो आंतों के बैक्टीरिया के लिए फायदेमंद हैं।
- नरम पके अंडे: नरम पके अंडों से आसानी से पचने वाला प्रोटीन।
- जड़ी-बूटियों की चाय: कैमोमाइल जैसी हल्की जड़ी-बूटियों की चाय, जो सुकून देने वाले प्रभाव डालती है।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ: ऐसे उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करें जो लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।
- मसालेदार खाद्य पदार्थ: अत्यधिक मसालेदार खाद्य पदार्थों से बचें जो पाचन तंत्र को परेशान कर सकते हैं।
- डेयरी: यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं या संवेदनशील हैं, तो डेयरी उत्पादों को सीमित या टालें।
- उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ: ऐसे उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को कम करें जो पचाने में कठिन हो सकते हैं।
- कैफीन: कैफीन का सेवन सीमित करें, खासकर यदि यह असुविधा को उत्तेजित करता है।
- प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ: ऐसे प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें जिनमें एडिटिव्स और प्रिजर्वेटिव्स होते हैं।
- कच्ची सब्जियाँ: पाचन को आसान बनाने के लिए पकी हुई सब्जियों का चयन करें।
- शराब: शराब का सेवन संयम में करें या व्यक्तिगत सहिष्णुता के आधार पर टालें।
मुख्य लाभ
क्रोहन रोग के लिए कीटो भोजन योजना उन व्यक्तियों के लिए तैयार की गई है जो क्रोहन रोग का प्रबंधन कर रहे हैं और कीटोजेनिक दृष्टिकोण अपनाना चाहते हैं। यह योजना कम सूजन वाले खाद्य पदार्थों पर जोर देती है, जिसमें पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प शामिल हैं जो कीटोजेनिक आहार के सिद्धांतों के अनुरूप हैं।
क्रोहन रोग से ग्रसित व्यक्तियों की विशेष आहार संबंधी आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए विकल्प प्रदान करके, यह योजना समग्र कल्याण और पोषण संबंधी लक्ष्यों का समर्थन करने का प्रयास करती है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
क्रोहन रोग के लिए कीटो दृष्टिकोण के तहत स्नैक्स:
- नमक छिड़ककर एवोकाडो
- गुआकामोल के साथ खीरे के टुकड़े
- बादाम मक्खन के साथ सेलरी की डंडी
- उबले हुए अंडे
- नारियल क्रीम के साथ बेरी
- फ्लैक्ससीड क्रैकर्स
- जैतून
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
क्रोहन रोग के लिए कीटो भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: ऑलिव ऑयल में पकाए गए एवोकाडो के साथ scrambled अंडे
- दोपहर का भोजन: बेक्ड चिकन ब्रेस्ट और मसले हुए फूलगोभी का साइड
- रात का खाना: ग्रिल्ड सैल्मन और भाप में पकी हुई ज़ुचिनी
कैलोरी: 1200 वसा: 75g कार्ब्स: 13g प्रोटीन: 90g
दिन 2
- नाश्ता: बिना मीठा फुल-फैट ग्रीक योगर्ट और बादाम का छिड़काव
- दोपहर का भोजन: ट्यूना सलाद, एवोकाडो और हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ, ऑलिव ऑयल ड्रेसिंग
- रात का खाना: ग्राउंड बीफ पैटीज़ और भुनी हुई बेल मिर्च का साइड
कैलोरी: 1350 वसा: 100g कार्ब्स: 16g प्रोटीन: 100g
दिन 3
- नाश्ता: बादाम के दूध, पालक और लो-कार्ब प्रोटीन पाउडर के साथ कीटो स्मूथी
- दोपहर का भोजन: कॉब सलाद, टर्की, उबले अंडे और एवोकाडो के साथ
- रात का खाना: बेक्ड कॉड और भुनी हुई पालक का साइड
कैलोरी: 1250 वसा: 75g कार्ब्स: 15g प्रोटीन: 105g
दिन 4
- नाश्ता: चीज़ के साथ ऑमलेट और भुनी हुई मशरूम का साइड
- दोपहर का भोजन: झींगा एवोकाडो सलाद, ऑलिव ऑयल और नींबू का रस ड्रेसिंग
- रात का खाना: पोर्क चॉप्स और भाप में पकी हुई शतावरी का साइड
कैलोरी: 1300 वसा: 93g कार्ब्स: 14g प्रोटीन: 105g
दिन 5
- नाश्ता: नारियल के दूध से बनी चिया सीड पुडिंग
- दोपहर का भोजन: हड्डी के शोरबे के साथ चिकन सूप और नरम पकी हुई सब्जियाँ
- रात का खाना: लैम्ब चॉप्स और भुनी हुई फूलगोभी का साइड
कैलोरी: 1150 वसा: 80g कार्ब्स: 12g प्रोटीन: 90g
दिन 6
- नाश्ता: कीटो-फ्रेंडली अनाज और बादाम के दूध
- दोपहर का भोजन: बेकन, सलाद पत्ते और टमाटर के साथ BLT सलाद
- रात का खाना: ग्रिल्ड स्टेक और मसले हुए कद्दू का साइड
कैलोरी: 1250 वसा: 95g कार्ब्स: 18g प्रोटीन: 90g
दिन 7
- नाश्ता: बेरी और पालक का स्मूथी, नारियल के दूध के साथ
- दोपहर का भोजन: ग्रीक सलाद, ग्रिल्ड चिकन, फेटा चीज़, जैतून और खीरा
- रात का खाना: जड़ी-बूटियों के साथ भुने हुए चिकन थाई और भाप में पकी हुई हरी बीन्स का साइड
कैलोरी: 1250 वसा: 85g कार्ब्स: 15g प्रोटीन: 95g
ये मान अनुमानित हैं और विशेष भाग के आकार और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़े भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024