लो-कार्ब आहार के लिए इतालवी भोजन योजना
लो कार्ब डाइट के लिए इतालवी भोजन योजना पारंपरिक इतालवी व्यंजनों को कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करने के लिए संशोधित करती है। इसमें दुबले मांस, समुद्री भोजन और विभिन्न गैर-स्टार्च सब्जियों के व्यंजन शामिल होते हैं। पारंपरिक उच्च कार्ब वाले आइटम जैसे पास्ता को कम कार्ब विकल्पों से बदला जाता है, जिससे आप लो कार्ब ढांचे के भीतर इतालवी स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
साबुत अनाज की ब्रेड
रिकोट्टा चीज़
शहद
ग्रिल करने के लिए विभिन्न सब्जियाँ
बाल्सामिक सिरका
बादाम
सेब
ग्रीक दही
बेरीज़
चेरी टमाटर
ताज़ी मोज़ेरेला
साबुत अनाज की रोल्स
बैंगन
ब्रोकली
कोड मछली
ताज़ी जड़ी-बूटियाँ
ओटमील
स्लाइस किए हुए बादाम
नाशपाती
चिकन ब्रेस्ट
मिक्स्ड सब्जियाँ
अंडे
पालक
ट्यूना
भोजन योजना का अवलोकन
एक कम कार्ब आहार पर इटालियन स्वाद का आनंद लें कम कार्ब आहार के लिए इटालियन भोजन योजना के साथ। यह अभिनव योजना इटालियन व्यंजनों को कम कार्ब जीवनशैली के अनुसार अनुकूलित करती है।
उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, स्वस्थ वसा और कम कार्ब सब्जियों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, यह एक स्वादिष्ट तरीका है कम कार्ब आहार का पालन करने का, इटालियन अंदाज में।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- कम कार्ब वाली सब्जियाँ: हरी पत्तेदार सब्जियाँ, बैंगन, शिमला मिर्च, और टमाटर।
- प्रोटीन: मछली, चिकन, गोश्त, और पोर्क, बेहतर है कि इन्हें ग्रिल, बेक, या ब्रॉयल किया जाए।
- स्वस्थ वसा: जैतून का तेल, नट्स, और एवोकाडो।
- कम कार्ब वाले फल: बेरी और तरबूज, सीमित मात्रा में।
- पनीर: पार्मेज़ान, मोज़ेरेला, और अन्य इतालवी पनीर, सीमित मात्रा में।
- नट्स और बीज: नाश्ते के लिए और सलाद में कुरकुरापन बढ़ाने के लिए।
- जड़ी-बूटियाँ और मसाले: तुलसी, ओरेगैनो, और लहसुन, बिना कार्ब के स्वाद बढ़ाने के लिए।
- पानी और हर्बल चाय: बिना चीनी के हाइड्रेटेड रहने के लिए।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- पारंपरिक पास्ता: स्पाइरलाइज्ड सब्जियों या कम कार्ब विकल्पों का चयन करें।
- ब्रेड: सामान्य ब्रेड, फोकाचिया और ब्रेडस्टिक्स से बचें।
- उच्च कार्ब फल: जैसे अंगूर और केले।
- स्टार्च वाली सब्जियाँ: आलू और मक्का।
- मीठे डेसर्ट: पारंपरिक इटालियन पेस्ट्री और जेलाटो।
- बीयर और मीठे कॉकटेल: कार्ब्स और शुगर में उच्च।
- क्रीम आधारित सॉस: अक्सर कार्ब्स और कैलोरी में उच्च।
- तले हुए खाद्य पदार्थ: तले हुए ऐपेटाइज़र और मुख्य व्यंजन।
मुख्य लाभ
कम कार्ब आहार के लिए इतालवी भोजन योजना पारंपरिक इतालवी व्यंजनों को कम कार्ब जीवनशैली के अनुसार ढालती है। इसमें दुबले मांस, समुद्री भोजन और विभिन्न गैर-स्टार्च सब्जियाँ शामिल हैं। पास्ता और ब्रेड को कम कार्ब विकल्पों जैसे कि ज़ुकीनी नूडल्स और फूलगोभी की क्रस्ट से बदल दिया गया है, जिससे आप इतालवी स्वादों का आनंद ले सकते हैं जबकि कम कार्ब आहार का पालन कर सकते हैं।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
इन लो कार्ब, इटालियन स्टाइल स्नैक्स के साथ अपनी इच्छाओं को पूरा करें:
- सलामी, पनीर और जैतून के साथ एंटीपास्तो स्क्यूअर्स
- मोज़ेरेला, टमाटर और तुलसी के साथ कैप्रेज़े सलाद
- प्रोशुट्टो में लिपटी हुई शतावरी
- छोटी क्रस्टलेस पालक और रिकोटा क्विचेस
- इटालियन हर्ब्स में मैरिनेटेड मशरूम
- इटालियन सॉसेज और पनीर से भरे बेल पेपर
- कैपर और जैतून के तेल के साथ साल्मन कार्पाच्चियो
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
कम कार्ब आहार के लिए इटालियन भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट के साथ बेरी और कटे हुए बादाम
- दोपहर का भोजन: अरुगुला, चेरी टमाटर और बाल्सामिक सिरका के साथ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद
- रात का खाना: ग्रिल्ड ट्राउट फिलेट्स के साथ सॉटेड पालक और मशरूम
- नाश्ता: रिकोटा चीज़, शहद और अखरोट के साथ
कैलोरी: 1200 वसा: 50g कार्ब्स: 80g प्रोटीन: 90g
दिन 2
- नाश्ता: बादाम दूध और चिया बीज के साथ ओटमील
- दोपहर का भोजन: ताज़ी मोज़ेरेला, टमाटर और ताज़े जड़ी-बूटियों के साथ साबुत अनाज की ब्रेड रोल
- रात का खाना: नींबू, डिल और शतावरी के साथ बेक्ड कॉड फिलेट्स
- नाश्ता: सेब के टुकड़े और बादाम
कैलोरी: 1150 वसा: 45g कार्ब्स: 85g प्रोटीन: 80g
दिन 3
- नाश्ता: पालक और ग्रिल्ड टमाटर के साथ scrambled अंडे
- दोपहर का भोजन: काले और क्विनोआ के साथ दाल का सूप
- रात का खाना: ग्रिल्ड पोर्टोबेलो मशरूम के साथ ग्रिल्ड विभिन्न सब्जियों का साइड
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट के साथ कटे हुए नाशपाती
कैलोरी: 1100 वसा: 40g कार्ब्स: 75g प्रोटीन: 85g
दिन 4
- नाश्ता: बादाम दूध, प्रोटीन पाउडर, केला और कीवी के साथ स्मूथी
- दोपहर का भोजन: चेरी टमाटर, खीरा और अरुगुला के साथ ट्यूना सलाद
- रात का खाना: भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स और मशरूम के साथ चिकन ब्रेस्ट
- नाश्ता: ताज़ी मोज़ेरेला के साथ साबुत अनाज के क्रैकर
कैलोरी: 1200 वसा: 50g कार्ब्स: 85g प्रोटीन: 95g
दिन 5
- नाश्ता: कटे हुए बादाम, बेरी और थोड़े बादाम दूध के साथ ओटमील
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड सब्जियों और जैतून के तेल के साथ साबुत गेहूं की पास्ता
- रात का खाना: नींबू और डिल के साथ बेक्ड ट्राउट, सॉटेड केल के साथ
- नाश्ता: कुछ अंगूर
कैलोरी: 1180 वसा: 45g कार्ब्स: 90g प्रोटीन: 85g
दिन 6
- नाश्ता: चिया बीज और ताज़े फल के साथ ग्रीक योगर्ट
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ और सब्जियों से भरे बेल मिर्च
- रात का खाना: बैंगन और रिकोटा रोल्स के साथ ताज़ी टमाटर सॉस
- नाश्ता: शहद और नट्स के साथ रिकोटा
कैलोरी: 1150 वसा: 50g कार्ब्स: 80g प्रोटीन: 80g
दिन 7
- नाश्ता: बादाम दूध, केला और प्रोटीन पाउडर के साथ प्रोटीन शेक
- दोपहर का भोजन: कारमेलाइज्ड प्याज और मशरूम के साथ ग्रिल्ड पोलेंटा
- रात का खाना: भुना हुआ चिकन, शतावरी और चेरी टमाटर के साथ
- नाश्ता: कुछ नाशपाती के टुकड़े और एक मुट्ठी बादाम
कैलोरी: 1200 वसा: 45g कार्ब्स: 85g प्रोटीन: 90g
ये पोषण संबंधी मान लगभग हैं और विशेष भाग के आकार और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- Filip Jędraszczyk द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024