मध्यम भूमध्यसागरीय भोजन योजना इंसुलिन प्रतिरोध के लिए
इंसुलिन प्रतिरोध के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना उन खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद करते हैं। इसमें साबुत अनाज, फलियाँ, दुबले प्रोटीन और विभिन्न गैर-स्टार्च सब्जियाँ शामिल हैं। जैतून के तेल और नट्स से मिलने वाले स्वस्थ वसा को भी शामिल किया गया है। यह आहार फाइबर में उच्च और प्रोसेस्ड शर्करा में कम है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
ग्रीक दही
बेरीज
चिया बीज
चिकन ब्रेस्ट
मिक्स ग्रीन्स
चेरी टमाटर
खीरे
जैतून का तेल
बादाम
सेब
अखरोट
ओटमील
बादाम दूध
दालें
गाजर
हम्मस
शिमला मिर्च
ब्राउन चावल
क्विनोआ
ट्राउट
फ्लैक्ससीड्स
जुकीनी
बैंगन
कुसकुस
चने
त्ज़ात्ज़िकी सॉस
संपूर्ण अनाज का कुसकुस
पालक
लहसुन
प्रोटीन पाउडर
संपूर्ण अनाज का पास्ता
टमाटर सॉस
केले
संपूर्ण अनाज के क्रैकर्स
एवोकाडो
काले चने
टोफू
Cauliflower rice
स्टर-फ्राई के लिए मिक्स सब्जियाँ
बादाम दही
ग्रेनोला
शहद
संपूर्ण अनाज की टॉर्टिलास
ताहिनी
फालाफेल मिक्स
तबौलेह सामग्री
नारियल का दूध
भोजन योजना का अवलोकन
इंसुलिन प्रतिरोध को स्वादिष्ट तरीके से कम करने के लिए भोजन योजना के लिए भूमध्यसागरीय आहार का पालन करें। यह विशेष योजना उन खाद्य पदार्थों पर जोर देती है जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करते हैं।
फाइबर, स्वस्थ वसा और दुबले प्रोटीन से भरपूर, यह खाने का एक रणनीतिक तरीका है जो बेहतर इंसुलिन संवेदनशीलता और समग्र स्वास्थ्य को समर्थन दे सकता है।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- फाइबर से भरपूर सब्जियाँ: हरी पत्तेदार सब्जियाँ, शिमला मिर्च, और बैंगन जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करती हैं।
- संपूर्ण अनाज: ब्राउन चावल, क्विनोआ, और साबुत अनाज की पास्ता का सीमित मात्रा में सेवन करें।
- लीन प्रोटीन: चिकन, टर्की, और मछली जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करती हैं।
- स्वस्थ वसा: जैतून का तेल, नट्स, और एवोकाडो जो इंसुलिन संवेदनशीलता को सुधारते हैं।
- दालें: मसूर, चने, और बीन्स जो पौधों पर आधारित प्रोटीन और फाइबर प्रदान करती हैं।
- कम ग्लाइसेमिक फल: बेरी, सेब, और नाशपाती।
- नट्स और बीज: नाश्ते के रूप में या भोजन में मिलाकर स्वस्थ वसा और प्रोटीन के लिए।
- पर्याप्त पानी: हाइड्रेशन के लिए और रक्त शर्करा नियंत्रण में मदद करने के लिए।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट: सफेद ब्रेड, पेस्ट्री, और मीठे अनाज जो रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ाते हैं।
- मीठे नाश्ते और मिठाइयाँ: कुकीज़, केक, और कैंडी।
- प्रोसेस्ड फूड्स: अस्वास्थ्यकर वसा और एडिटिव्स से भरपूर।
- उच्च-सोडियम नाश्ते: जैसे चिप्स और प्रोसेस्ड मीट, जो रक्तचाप बढ़ा सकते हैं।
- तले हुए खाद्य पदार्थ: अस्वास्थ्यकर वसा में उच्च।
- मीठे पेय: सोडा और अन्य मीठे पेय।
- शराब: रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकती है।
- उच्च-वसा वाले डेयरी उत्पाद: जैसे फुल-फैट चीज़ और क्रीम।
मुख्य लाभ
इंसुलिन प्रतिरोध के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना मेटाबॉलिक स्वास्थ्य को समर्थन देने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार के लिए बनाई गई है। यह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों पर जोर देती है, जिसमें साबुत अनाज, फलियां और विभिन्न ताजे सब्जियाँ और फल शामिल हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करते हैं। इस आहार में जैतून के तेल और नट्स से स्वस्थ वसा, साथ ही दुबले प्रोटीन स्रोत शामिल हैं, जो संतुलित भोजन और स्थायी ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह आहार फाइबर में उच्च और पोषक तत्वों से भरपूर है, जो न केवल इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए फायदेमंद है, बल्कि समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का भी समर्थन करता है, जिससे यह एक स्वस्थ जीवनशैली के लिए एक समग्र दृष्टिकोण बनता है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
ये भूमध्यसागरीय नाश्ते इंसुलिन प्रतिरोध को प्रबंधित करने के लिए बेहतरीन हैं:
- बादाम और अखरोट
- चेरी टमाटर और खीरे के टुकड़े हुमस के साथ
- सेब के टुकड़े थोड़े से पनीर के साथ
- साबुत अनाज के क्रैकर के साथ एवोकाडो
- ग्रीक योगर्ट पर दालचीनी का छिड़काव
- गाजर की स्टिक के साथ त्ज़ात्ज़िकी
- जामुन की छोटी मात्रा के साथ कुछ नट्स
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
इंसुलिन प्रतिरोध के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट के साथ कुछ बेरी और चिया बीज का छिड़काव (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 15ग, कार्ब्स: 20ग, फैट: 8ग)
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन सलाद जिसमें मिक्स ग्रीन्स, चेरी टमाटर, खीरे और जैतून का तेल का ड्रेसिंग (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30ग, कार्ब्स: 15ग, फैट: 25ग)
- नाश्ता: एक छोटा सेब और कुछ बादाम (कैलोरी: 180, प्रोटीन: 4ग, कार्ब्स: 20ग, फैट: 10ग)
- रात का खाना: बेक्ड सैल्मन के साथ स्टीम्ड शतावरी और क्विनोआ का साइड (कैलोरी: 500, प्रोटीन: 35ग, कार्ब्स: 30ग, फैट: 22ग)
दिन 2
- नाश्ता: बादाम दूध के साथ ओटमील, अखरोट और दालचीनी के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 8ग, कार्ब्स: 35ग, फैट: 15ग)
- दोपहर का भोजन: दाल का सूप और मिक्स ग्रीन्स सलाद (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 18ग, कार्ब्स: 40ग, फैट: 10ग)
- नाश्ता: गाजर और खीरे के टुकड़ों के साथ हुमस (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 6ग, कार्ब्स: 15ग, फैट: 6ग)
- रात का खाना: ग्रिल्ड सब्जियों के कबाब और ब्राउन राइस का साइड (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 10ग, कार्ब्स: 55ग, फैट: 15ग)
दिन 3
- नाश्ता: साबुत अनाज की ब्रेड पर एवोकाडो और पोक्ड अंडे (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 20ग, कार्ब्स: 30ग, फैट: 18ग)
- दोपहर का भोजन: भूमध्यसागरीय क्विनोआ सलाद जिसमें खीरे, टमाटर, जैतून और फेटा (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 12ग, कार्ब्स: 50ग, फैट: 18ग)
- नाश्ता: मिश्रित नट्स का एक मुट्ठी (कैलोरी: 180, प्रोटीन: 5ग, कार्ब्स: 6ग, फैट: 16ग)
- रात का खाना: बेक्ड ट्राउट के साथ साइड में सॉटेड पालक और लहसुन (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30ग, कार्ब्स: 10ग, फैट: 25ग)
दिन 4
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट के साथ मिक्स बेरी और एक चम्मच फ्लैक्ससीड्स (कैलोरी: 280, प्रोटीन: 15ग, कार्ब्स: 25ग, फैट: 10ग)
- दोपहर का भोजन: चने और सब्जियों का स्टू (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 15ग, कार्ब्स: 45ग, फैट: 10ग)
- नाश्ता: ककड़ी और शिमला मिर्च के टुकड़े के साथ त्ज़त्ज़िकी (कैलोरी: 100, प्रोटीन: 3ग, कार्ब्स: 10ग, फैट: 5ग)
- रात का खाना: ग्रिल्ड बैंगन और ज़ुकीनी के साथ साबुत अनाज का कूसकूस (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 10ग, कार्ब्स: 60ग, फैट: 15ग)
दिन 5
- नाश्ता: पालक, बादाम दूध, एक छोटा केला और प्रोटीन पाउडर के साथ स्मूदी (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 20ग, कार्ब्स: 30ग, फैट: 10ग)
- दोपहर का भोजन: साबुत अनाज की पास्ता टमाटर सॉस के साथ और एक साइड सलाद (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 12ग, कार्ब्स: 65ग, फैट: 10ग)
- नाश्ता: एक फल और कुछ बादाम (कैलोरी: 180, प्रोटीन: 4ग, कार्ब्स: 20ग, फैट: 10ग)
- रात का खाना: क्विनोआ, काले चने और सब्जियों के साथ भरे हुए शिमला मिर्च (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 15ग, कार्ब्स: 65ग, फैट: 15ग)
दिन 6
- नाश्ता: नारियल के दूध से बनी चिया सीड पुडिंग और कुछ बेरी के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 6ग, कार्ब्स: 25ग, फैट: 20ग)
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड टोफू के साथ भूमध्यसागरीय सब्जियों का मिश्रण (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 20ग, कार्ब्स: 30ग, फैट: 22ग)
- नाश्ता: साबुत अनाज के क्रैकर के साथ एवोकाडो स्प्रेड (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 3ग, कार्ब्स: 15ग, फैट: 8ग)
- रात का खाना: फूलगोभी के चावल का स्टर-फ्राई और मिश्रित सब्जियाँ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 8ग, कार्ब्स: 40ग, फैट: 18ग)
दिन 7
- नाश्ता: बादाम योगर्ट के साथ ग्रेनोला और थोड़ा शहद (कैलोरी: 280, प्रोटीन: 6ग, कार्ब्स: 35ग, फैट: 12ग)
- दोपहर का भोजन: साबुत अनाज की टॉरटिला में ग्रीक सलाद का रोल (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 8ग, कार्ब्स: 40ग, फैट: 15ग)
- नाश्ता: ताजे फलों का सलाद (कैलोरी: 120, प्रोटीन: 2ग, कार्ब्स: 30ग, फैट: 1ग)
- रात का खाना: बेक्ड फालाफेल के साथ ताहिनी सॉस और एक साइड में तब्बूलेह (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 12ग, कार्ब्स: 50ग, फैट: 20ग)
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लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024