मैक्सिकन भोजन योजना
स्वस्थ खाने के लिए मैक्सिकन भोजन योजना में पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों की विविधता शामिल है। इसमें ताजे फल और सब्जियाँ, साबुत अनाज, दुबला मांस, मछली और स्वस्थ वसा, विशेष रूप से एवोकाडो और जैतून का तेल शामिल हैं। पारंपरिक मैक्सिकन खाना पकाने के तरीके, जैसे ग्रिलिंग और बेकिंग, पोषण मूल्य को बनाए रखने और प्राकृतिक स्वादों को बढ़ाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
साबुत अनाज की ब्रेड
एवोकाडो
टमाटर
प्याज
नींबू
चिकन या मछली
मिक्स्ड ग्रीन्स
ब्लैक बीन्स
मक्का
साबुत गेहूं की टॉर्टिला
ओटमील
बादाम का दूध
बेरीज
चिया बीज
क्विनोआ
शिमला मिर्च
ग्रीक योगर्ट
ग्रेनोला
उष्णकटिबंधीय फल
दालें
मक्का की टॉर्टिला
खीरा
गाजर
गुआकामोल बनाने के सामग्री
टोफू
ब्राउन राइस
पालक
भोजन योजना का अवलोकन
अपने शरीर को स्वस्थ खाने के लिए मैक्सिकन भोजन योजना के साथ पोषण दें। यह योजना मैक्सिकन व्यंजनों के पौष्टिक और जीवंत पहलुओं का जश्न मनाती है, जिसमें संपूर्ण खाद्य पदार्थों और संतुलित भोजन पर ध्यान केंद्रित किया गया है।
यह सब्जियों, दुबले प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर है, जिससे आप मैक्सिको के स्वादों का आनंद एक स्वस्थ तरीके से ले सकते हैं।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- विविध सब्जियाँ: रंग-बिरंगी सब्जियों का मिश्रण, जिसमें शिमला मिर्च, टमाटर और कद्दू शामिल हैं।
- कम वसा वाले प्रोटीन: ग्रिल्ड मछली, चिकन और पौधों पर आधारित प्रोटीन जैसे कि बीन्स और दालें।
- साबुत अनाज: क्विनोआ, ब्राउन राइस और साबुत गेहूं या मक्का की टॉरटिलास।
- स्वस्थ वसा: एवोकाडो, नट्स और बीज, साथ ही खाना पकाने और ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।
- ताजे फल: पपीता, आम और सिट्रस फल मिठाई या नाश्ते के लिए।
- दालें: बीन्स और दालें सूप, सलाद या मुख्य व्यंजन के रूप में।
- कम वसा वाला डेयरी: पनीर और दही का सेवन सीमित मात्रा में।
- जड़ी-बूटियाँ और मसाले: धनिया, नींबू और मिर्च से व्यंजनों को स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट बनाना।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- प्रोसेस्ड मीट: सॉसेज और कैन्ड मीट जो सोडियम और प्रिजर्वेटिव्स में उच्च होते हैं।
- रिफाइंड कार्ब्स: सफेद ब्रेड और पास्ता, जो फाइबर और पोषक तत्वों में कम होते हैं।
- तले हुए खाद्य पदार्थ: गहरे तले हुए स्नैक्स और व्यंजन जो अस्वास्थ्यकर वसा में उच्च होते हैं।
- उच्च-शक्कर मिठाइयाँ: अत्यधिक मीठे डेसर्ट और कैंडीज।
- फुल-फैट डेयरी: उच्च वसा वाले पनीर और क्रीम का सेवन सीमित करें।
- उच्च-सोडियम खाद्य पदार्थ: अत्यधिक नमकीन स्नैक्स और प्रोसेस्ड फूड्स।
- शराब: इसे सीमित मात्रा में ही पिएं, यदि बिल्कुल नहीं।
- शक्कर युक्त पेय: सोडा और मीठे जूस।
मुख्य लाभ
स्वस्थ खाने के लिए मेक्सिकन भोजन योजना में पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। इसमें ताजे फल और सब्जियाँ, साबुत अनाज, दुबले मांस और एवोकाडो जैसे हृदय-स्वस्थ वसा शामिल हैं। पारंपरिक व्यंजनों को स्वास्थ्यवर्धक तरीकों से तैयार किया जाता है, जो मेक्सिकन व्यंजनों के प्राकृतिक स्वाद और पोषण संबंधी लाभों पर जोर देता है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
इन 7 पौष्टिक और स्वादिष्ट मैक्सिकन-शैली के नाश्तों के साथ एक स्वस्थ जीवनशैली अपनाएं:
- ताजिन मसाले के साथ मसालेदार आम के टुकड़े
- क्रीमी एवोकाडो डिप के साथ कुरकुरी शिमला मिर्च के टुकड़े
- ताजे बेरी के साथ नारियल दूध का योगर्ट परफेट
- घर पर बने सालसा के साथ बेक्ड साबुत अनाज के टॉर्टिला चिप्स
- जीरा और मिर्च पाउडर में भुने हुए चने
- क्विनोआ सलाद जिसमें काले चने, मक्का और नींबू का ड्रेसिंग हो
- कच्चे बादाम और सूखे मेवे का मिश्रण
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
स्वस्थ खाने के लिए मेक्सिकन भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: साबुत अनाज की टोस्ट पर smashed avocado और pico de gallo (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 7g, कार्ब्स: 30g, वसा: 12g)
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन या मछली का सलाद, मिश्रित हरी सब्जियाँ, काले चने, मक्का, और नींबू-धनिया ड्रेसिंग (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 35g, वसा: 10g)
- नाश्ता: ताजे फलों का सलाद नींबू के साथ (कैलोरी: 120, प्रोटीन: 2g, कार्ब्स: 30g, वसा: 0.5g)
- रात का खाना: चिकन फजिटास बेल मिर्च, प्याज, साबुत गेहूं की टॉर्टिला के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 40g, वसा: 15g)
दिन 2
- नाश्ता: बादाम के दूध, बेरीज़, चिया बीज के साथ ओटमील (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 45g, वसा: 8g)
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ और काले चने से भरे बेल मिर्च, साइड सलाद (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 55g, वसा: 10g)
- नाश्ता: बादाम का एक मुट्ठी (कैलोरी: 160, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 6g, वसा: 14g)
- रात का खाना: बेक्ड कॉड सैल्सा वर्डे के साथ, भाप में पकी सब्जियाँ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 25g, वसा: 18g)
दिन 3
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, ग्रेनोला, उष्णकटिबंधीय फलों के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 40g, वसा: 8g)
- दोपहर का भोजन: दाल का सूप, मक्का की टॉर्टिला, मिश्रित सब्जियों का सलाद (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 18g, कार्ब्स: 50g, वसा: 10g)
- नाश्ता: गुआकामोल के साथ गाजर और खीरे के टुकड़े (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 3g, कार्ब्स: 18g, वसा: 9g)
- रात का खाना: शाकाहारी एनचिलाडास टमाटर की चटनी और रिफ्राइड बीन्स के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 60g, वसा: 12g)
दिन 4
- नाश्ता: पालक, केला, बादाम के दूध, प्रोटीन पाउडर के साथ स्मूथी (कैलोरी: 280, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 40g, वसा: 5g)
- दोपहर का भोजन: टर्की या चिकन का लपेटा, साबुत गेहूं की टॉर्टिला, सलाद, टमाटर, एवोकाडो (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 35g, वसा: 12g)
- नाश्ता: ताजे फल (सेब या नाशपाती) (कैलोरी: 100, प्रोटीन: 0.5g, कार्ब्स: 25g, वसा: 0.2g)
- रात का खाना: टोफू और सब्जियों का स्टर-फ्राई, ब्राउन राइस (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 50g, वसा: 15g)
दिन 5
- नाश्ता: टमाटर, प्याज, जलापेनो के साथ scrambled अंडे, साबुत अनाज की टॉर्टिला (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 25g, वसा: 12g)
- दोपहर का भोजन: ट्यूना सलाद, मिश्रित हरी सब्जियाँ, जैतून, सिट्रस ड्रेसिंग (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 15g, वसा: 18g)
- नाश्ता: तरबूज या अनानास का एक छोटा कटोरा (कैलोरी: 80, प्रोटीन: 1g, कार्ब्स: 20g, वसा: 0.5g)
- रात का खाना: झींगा सिविचे एवोकाडो और साबुत अनाज की टॉस्ट के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 35g, वसा: 18g)
दिन 6
- नाश्ता: चिया सीड पुडिंग, नारियल के दूध, कीवी, अनानास (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 30g, वसा: 12g)
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन या मछली का सलाद, मिश्रित हरी सब्जियाँ, एवोकाडो, नींबू-धनिया ड्रेसिंग (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 20g, वसा: 18g)
- नाश्ता: भुने हुए नट्स या बीजों का एक मुट्ठी (कैलोरी: 180, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 8g, वसा: 15g)
- रात का खाना: भुनी हुई सब्जियों के टॉको, साबुत अनाज की टॉर्टिला, pico de gallo (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 50g, वसा: 18g)
दिन 7
- नाश्ता: साबुत अनाज का अनाज, बादाम के दूध, ताजे बेरीज़ (कैलोरी: 280, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 50g, वसा: 6g)
- दोपहर का भोजन: काले चने और मक्का का सलाद, भाप में पकी सब्जियाँ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 50g, वसा: 10g)
- नाश्ता: बेल मिर्च के टुकड़े और हुमस (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 20g, वसा: 6g)
- रात का खाना: बेक्ड चिकन, मोले सॉस, क्विनोआ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 40g, वसा: 15g)
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लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024