मेडिटेरेनियन आहार के लिए कम कार्ब भोजन योजना
मेडिटेरियन आहार के लिए कम कार्ब भोजन योजना पारंपरिक मेडिटेरियन आहार को कम कार्ब दृष्टिकोण में ढालती है। यह सब्जियों, जैतून के तेल और मेवों से स्वस्थ वसा के उच्च सेवन, मछली और मुर्गी की मध्यम मात्रा, और साबुत अनाज की कम मात्रा पर केंद्रित है। फल और फलियों को सीमित मात्रा में शामिल किया जाता है, जिससे मेडिटेरियन आहार के दिल के स्वास्थ्य के लाभों को बनाए रखते हुए कार्ब सेवन को कम किया जा सके।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
ग्रीक योगर्ट
नट्स
चिया बीज
चिकन ब्रेस्ट
मिक्स्ड ग्रीन्स
एवोकाडो
चेरी टमाटर
जैतून
खीरा
हम्मस
असपरागस
सैल्मन फिलेट
अंडे
पालक
फेटा चीज़
मशरूम
मोज़ेरेला चीज़
तुलसी
बादाम का दूध
बेरीज़
प्रोटीन पाउडर
भोजन योजना का अवलोकन
कम कार्ब के साथ भूमध्यसागरीय आहार का अनुभव करें कम कार्ब भोजन योजना भूमध्यसागरीय आहार के लिए। यह योजना कार्बोहाइड्रेट को कम करने पर केंद्रित है, जबकि भूमध्यसागरीय स्वादों को अपनाती है।
स्वस्थ वसा, दुबले प्रोटीन और कम कार्ब सब्जियों को उजागर करते हुए, यह पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार व्यंजनों पर एक ताजा दृष्टिकोण है। कम कार्ब आहार के कई स्वास्थ्य लाभों का आनंद लें इस भूमध्यसागरीय आहार भोजन योजना के साथ!
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- कम कार्ब वाले सब्जियाँ: हरी पत्तेदार सब्जियाँ, टमाटर, खीरे, और शिमला मिर्च।
- लीन प्रोटीन: चिकन, मछली, और अंडे।
- स्वस्थ वसा: एवोकाडो, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, फैटी फिश, और नट्स।
- कम शक्कर वाले फल: बेरी और तरबूज का सीमित मात्रा में सेवन।
- समुद्री भोजन: सैल्मन, मैकेरल, और झींगा ओमेगा-3 फैटी एसिड के लिए।
- डेयरी: ग्रीक योगर्ट और पनीर का सीमित मात्रा में सेवन।
- जड़ी-बूटियाँ और मसाले: बिना कार्ब्स जोड़े व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए।
- पर्याप्त पानी और हर्बल चाय: हाइड्रेशन के लिए।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- उच्च-कार्ब सब्जियाँ: आलू, मक्का और अन्य स्टार्चयुक्त सब्जियाँ।
- अनाज: ब्रेड, पास्ता, चावल और अनाज।
- उच्च-शर्करा फल: जैसे कि केले, अंगूर और खजूर।
- दालें: बीन्स और दालें, जो स्वस्थ हैं, लेकिन कार्ब्स में उच्च हैं।
- मीठे खाद्य पदार्थ और पेय: मिठाई और मीठे पेय से बचें।
- प्रोसेस्ड लो-कार्ब खाद्य पदार्थ: इनमें अक्सर छिपे हुए कार्ब्स और अस्वास्थ्यकर additives होते हैं।
- शराब: खासकर बीयर और मीठे कॉकटेल।
- फुल-फैट डेयरी उत्पाद: अधिक मात्रा में, खासकर अगर लैक्टोज में उच्च हों।
मुख्य लाभ
मेडिटेरियन आहार के लिए कम कार्ब भोजन योजना पारंपरिक मेडिटेरियन जीवनशैली और इसके भोजन तैयारी को कम कार्ब ढांचे में ढालती है। यह हरी पत्तेदार सब्जियों, गैर-स्टार्च वाली सब्जियों, दुबले प्रोटीन, नट्स, बीजों और जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा वाले खाद्य पदार्थों पर जोर देती है, जबकि अनाज और कुछ फलों जैसे उच्च कार्ब खाद्य पदार्थों का सेवन कम करती है, ताकि कम कार्ब प्रोफ़ाइल बनाए रखी जा सके, हृदय रोग को रोका जा सके और स्वस्थ वजन घटाने का समर्थन किया जा सके।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
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अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
इन कम कार्ब, भूमध्यसागरीय प्रेरित नाश्तों का आनंद लें:
- खीरे के टुकड़े और हुमस
- बादाम और जैतून
- अवोकाडो, नींबू और जैतून का तेल
- ग्रिल्ड हलौमी चीज़
- भुनी हुई बैंगन की स्लाइस
- फेटा चीज़ भरे शिमला मिर्च
- लहसुन की डिप के साथ आर्टिचोक के दिल
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
लो-कार्ब भूमध्यसागरीय भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, नट्स और चिया बीज के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 20ग, कार्ब्स: 10ग, फैट: 15ग)
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन सलाद, मिश्रित हरी पत्तियों, एवोकाडो, चेरी टमाटर और जैतून के साथ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 35ग, कार्ब्स: 15ग, फैट: 25ग)
- नाश्ता: खीरे के टुकड़े और हुमस (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 6ग, कार्ब्स: 8ग, फैट: 10ग)
- रात का खाना: बेक्ड सैल्मन, भाप में पकी हुई शतावरी और मिश्रित हरी सलाद (कैलोरी: 500, प्रोटीन: 40ग, कार्ब्स: 10ग, फैट: 30ग)
दिन 2
- नाश्ता: पालक, फेटा चीज़ और टमाटर के साथ ऑमलेट (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 25ग, कार्ब्स: 8ग, फैट: 22ग)
- दोपहर का भोजन: ट्यूना सलाद, मिश्रित हरी पत्तियों, खीरे और नींबू-जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30ग, कार्ब्स: 10ग, फैट: 25ग)
- नाश्ता: बादाम का एक मुट्ठी (कैलोरी: 160, प्रोटीन: 6ग, कार्ब्स: 6ग, फैट: 14ग)
- रात का खाना: ग्रिल्ड झींगे और भुनी हुई भूमध्यसागरीय सब्जियाँ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 35ग, कार्ब्स: 15ग, फैट: 25ग)
दिन 3
- नाश्ता: मशरूम और एवोकाडो के साथ scrambled अंडे (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 20ग, कार्ब्स: 10ग, फैट: 25ग)
- दोपहर का भोजन: कैप्रेज़ सलाद, ताजे मोज़ेरेला, टमाटर, तुलसी और जैतून के तेल के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 18ग, कार्ब्स: 10ग, फैट: 30ग)
- नाश्ता: बेल मिर्च के टुकड़े और तज़त्ज़िकी सॉस (कैलोरी: 100, प्रोटीन: 3ग, कार्ब्स: 8ग, फैट: 6ग)
- रात का खाना: नींबू-लहसुन में बेक्ड चिकन जांघें और सॉटेड पालक (कैलोरी: 500, प्रोटीन: 40ग, कार्ब्स: 10ग, फैट: 30ग)
दिन 4
- नाश्ता: पालक, बादाम का दूध, बेरीज़ और प्रोटीन पाउडर के साथ स्मूथी (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 20ग, कार्ब्स: 20ग, फैट: 10ग)
- दोपहर का भोजन: ग्रीक सलाद, जैतून, खीरा, टमाटर, फेटा और ग्रिल्ड हालौमी के साथ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 20ग, कार्ब्स: 15ग, फैट: 35ग)
- नाश्ता: छोटी डार्क चॉकलेट और अखरोट (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 4ग, कार्ब्स: 15ग, फैट: 15ग)
- रात का खाना: बीफ कबाब, बेल मिर्च, प्याज और ग्रीक सलाद के साथ (कैलोरी: 500, प्रोटीन: 35ग, कार्ब्स: 15ग, फैट: 30ग)
दिन 5
- नाश्ता: कOTTAGE चीज़ और खीरे के टुकड़े (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 15ग, कार्ब्स: 5ग, फैट: 10ग)
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड बैंगन और ज़ुकीनी, फेटा चीज़ के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 12ग, कार्ब्स: 15ग, फैट: 25ग)
- नाश्ता: जैतून का एक मुट्ठी (कैलोरी: 100, प्रोटीन: 0ग, कार्ब्स: 6ग, फैट: 10ग)
- रात का खाना: भुना हुआ कॉड और ब्रसेल्स स्प्राउट्स (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 35ग, कार्ब्स: 10ग, फैट: 22ग)
दिन 6
- नाश्ता: लो-कार्ब ब्रेड पर एवोकाडो टोस्ट (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 10ग, कार्ब्स: 20ग, फैट: 20ग)
- दोपहर का भोजन: चिकन सीज़र सलाद, बिना क्राउटन के, पार्मेसन के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30ग, कार्ब्स: 10ग, फैट: 25ग)
- नाश्ता: सेब के टुकड़े और बादाम का मक्खन (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 4ग, कार्ब्स: 20ग, फैट: 12ग)
- रात का खाना: ग्रिल्ड लैम्ब चॉप्स और रताटुई (कैलोरी: 500, प्रोटीन: 40ग, कार्ब्स: 15ग, फैट: 30ग)
दिन 7
- नाश्ता: फुल-फैट ग्रीक योगर्ट और रास्पबेरी (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 15ग, कार्ब्स: 10ग, फैट: 15ग)
- दोपहर का भोजन: भूमध्यसागरीय सब्जियों का रैप, सलाद के पत्तों, ग्रिल्ड सब्जियों और हुमस के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 10ग, कार्ब्स: 30ग, फैट: 20ग)
- नाश्ता: चीज़ के टुकड़े और पिस्ता (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 10ग, कार्ब्स: 5ग, फैट: 15ग)
- रात का खाना: बेक्ड ट्राउट और भाप में पकी हुई हरी बीन्स (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 35ग, कार्ब्स: 10ग, फैट: 22ग)
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- Filip Jędraszczyk द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024