मेडिटेरेनियन भोजन योजना
स्वास्थ्यवर्धक खाने के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना का आनंद लें। यह स्वाद और पोषण का एक समृद्ध संगम है, जो भूमध्यसागरीय आहार की विविधता को दर्शाता है।
सूरज की रोशनी में पकी सब्जियों से लेकर ओमेगा-समृद्ध मछलियों तक, यह योजना ऐसे खाद्य पदार्थों का जश्न है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी हैं, एक जीवंत और स्वस्थ जीवनशैली के लिए बिल्कुल सही।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
ग्रीक दही
शहद
अखरोट
ताजे बेरी
क्विनोआ
चेरी टमाटर
खीरा
फेटा चीज़
जैतून
जैतून का तेल
नींबू
हम्मस
गाजर
साबुत अनाज की रोटी
एवोकाडो
अंडे
दालें
साबुत अनाज की पीटा रोटी
बादाम
जई
केला
दालचीनी
चने
ताजे फल
झींगा
कूसकूस
ब्रोकली
पालक
बादाम का मक्खन
ट्यूना
साबुत अनाज की पीटा चिप्स
बैंगन
ग्रेनोला
मिक्स सब्जियाँ
सेब
अखरोट
कोड मछली
शतावरी
टमाटर
भोजन योजना का अवलोकन
स्वास्थ्यवर्धक खाने के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना का आनंद लें। यह स्वाद और पोषण का एक संगम है, जो भूमध्यसागरीय आहार की विविधता को दर्शाता है।
सूरज से भरे सब्जियों से लेकर ओमेगा से भरपूर मछलियों तक, यह योजना ऐसे खाद्य पदार्थों का जश्न है जो न केवल पौष्टिक हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हैं, एक जीवंत और स्वस्थ जीवनशैली के लिए बिल्कुल सही।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- विविध सब्जियाँ: टमाटर, खीरे, पालक और अन्य रंग-बिरंगी सब्जियाँ जो पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं।
- संपूर्ण अनाज: जैसे कि साबुत गेहूं की रोटी, ब्राउन चावल और क्विनोआ, जो फाइबर और ऊर्जा प्रदान करते हैं।
- स्वस्थ वसा: जैतून का तेल, नट्स और बीज, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।
- लीन प्रोटीन: मछली, मुर्गी और फलियाँ, जो मांसपेशियों के स्वास्थ्य और तृप्ति के लिए आवश्यक हैं।
- फruits: विशेष रूप से संपूर्ण फल जैसे संतरे, सेब और अंगूर।
- डेयरी: सीमित मात्रा में, खासकर किण्वित डेयरी जैसे ग्रीक योगर्ट।
- जड़ी-बूटियाँ और मसाले: जो भोजन को स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट बनाते हैं।
- पानी और हर्बल चाय: बिना अतिरिक्त चीनी के हाइड्रेटेड रहने के लिए।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- प्रोसेस्ड मीट: नमक और संरक्षक में उच्च।
- परिष्कृत अनाज और शर्करा: जैसे सफेद ब्रेड और मीठे स्नैक्स।
- ट्रांस फैट: जो मार्जरीन और कुछ प्रोसेस्ड फूड्स में पाए जाते हैं।
- उच्च वसा वाले डेयरी: जैसे क्रीम और मक्खन का अत्यधिक सेवन।
- प्रोसेस्ड स्नैक्स: चिप्स और कुकीज़ जो पोषक तत्वों में कम होते हैं।
- अधिक शराब: विशेष रूप से जो शर्करा में उच्च होती है।
- कृत्रिम योजक: संरक्षक और कृत्रिम रंगों वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
- तले हुए खाद्य पदार्थ: अक्सर अस्वस्थ वसा और कैलोरी में उच्च होते हैं।
मुख्य लाभ
स्वस्थ खाने के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना एक पोषण और संतुलित आहार के लिए एक व्यापक दृष्टिकोण प्रदान करती है। यह भूमध्यसागरीय आहार के सिद्धांतों के चारों ओर केंद्रित है, जिसमें फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और दुबले प्रोटीन की एक विस्तृत विविधता शामिल है। स्वस्थ वसा, मुख्य रूप से जैतून के तेल से, एक मुख्य घटक है, जो आवश्यक फैटी एसिड प्रदान करता है। यह आहार हृदय स्वास्थ्य, दीर्घकालिक जीवन और पुरानी बीमारियों की रोकथाम के लिए प्रसिद्ध है। यह फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में योगदान करता है। इस योजना की विविधता यह सुनिश्चित करती है कि स्वस्थ खाना न केवल फायदेमंद है बल्कि आनंददायक और टिकाऊ भी है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
ये स्नैक्स भूमध्यसागरीय आहार के तहत समग्र स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए बेहतरीन हैं:
- ओवन में बेक किए हुए केल चिप्स
- अवोकाडो के साथ साबुत अनाज की टोस्ट
- कम वसा वाला ग्रीक योगर्ट, शहद और नट्स के साथ
- कच्ची सब्जियाँ त्ज़ात्ज़िकी सॉस के साथ
- ताज़ा फलों का सलाद
- नट्स और बीजों का मिश्रण
- हुमस के साथ कटी हुई खीरे
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
स्वस्थ खाने के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: दही, शहद, अखरोट और ताजे बेरी के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 30g, वसा: 10g)
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ सलाद जिसमें चेरी टमाटर, खीरा, फेटा पनीर और जैतून, जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 50g, वसा: 20g)
- नाश्ता: गाजर और खीरे के टुकड़ों के साथ हुमस (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 18g, वसा: 6g)
- रात का खाना: ग्रिल्ड सैल्मन के साथ भुनी हुई सब्जियाँ और थोड़ी मात्रा में ब्राउन राइस (कैलोरी: 500, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 40g, वसा: 22g)
दिन 2
- नाश्ता: साबुत अनाज की ब्रेड पर एवोकाडो और पोच्ड अंडे (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 30g, वसा: 18g)
- दोपहर का भोजन: दाल का सूप और साबुत अनाज की पीटा ब्रेड (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 60g, वसा: 10g)
- नाश्ता: बादाम का एक मुट्ठी (कैलोरी: 160, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 6g, वसा: 14g)
- रात का खाना: बेक्ड चिकन के साथ क्विनोआ और मिश्रित हरी सलाद (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 35g, वसा: 15g)
दिन 3
- नाश्ता: ओटमील, केले के टुकड़े और दालचीनी (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 55g, वसा: 5g)
- दोपहर का भोजन: चने और सब्जियों का स्टू (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 50g, वसा: 10g)
- नाश्ता: ताजे फलों का सलाद (कैलोरी: 120, प्रोटीन: 2g, कार्ब्स: 30g, वसा: 1g)
- रात का खाना: ग्रिल्ड झींगा के साथ कुसकुस और भाप में पकी हुई ब्रोकोली (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 40g, वसा: 12g)
दिन 4
- नाश्ता: पालक, दही, केला और बादाम के मक्खन के साथ स्मूथी (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 40g, वसा: 15g)
- दोपहर का भोजन: भूमध्यसागरीय ट्यूना सलाद जिसमें मिश्रित हरी सब्जियाँ, टमाटर, खीरा और जैतून (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 20g, वसा: 25g)
- नाश्ता: साबुत अनाज की पीटा चिप्स और त्ज़ात्ज़िकी सॉस (कैलोरी: 180, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 25g, वसा: 8g)
- रात का खाना: बैंगन पार्मिज़ियाना के साथ मिश्रित हरी सलाद (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 18g, कार्ब्स: 35g, वसा: 25g)
दिन 5
- नाश्ता: दही का परफेट जिसमें ग्रेनोला और ताजे फल (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 45g, वसा: 10g)
- दोपहर का भोजन: सब्जियों और फेटा पनीर का ऑमलेट और साबुत अनाज की ब्रेड (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 35g, वसा: 20g)
- नाश्ता: कटे हुए सेब के साथ एक मुट्ठी अखरोट (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 20g, वसा: 12g)
- रात का खाना: बेक्ड कॉड, टमाटर और जैतून की टेपेनाड के साथ, और एक तरफ शतावरी (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 20g, वसा: 18g)
दिन 6
- नाश्ता: पालक, टमाटर और फेटा पनीर के साथ स्क्रैम्बल अंडे (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 10g, वसा: 22g)
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ तब्बूलेह, हुमस और साबुत अनाज की पीटा ब्रेड (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 60g, वसा: 18g)
- नाश्ता: दही, शहद और चिया बीज के साथ (कैलोरी: 180, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 25g, वसा: 5g)
- रात का खाना: सब्जियों की पैएला जिसमें विभिन्न मौसमी सब्जियाँ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 70g, वसा: 10g)
दिन 7
- नाश्ता: साबुत अनाज की ब्रेड पर एवोकाडो और सूरजमुखी के बीज (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 30g, वसा: 15g)
- दोपहर का भोजन: भुनी हुई सब्जियों और बकरी के पनीर का सलाद (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 25g, वसा: 20g)
- नाश्ता: सूखे मेवे और नट्स का एक मुट्ठी (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 30g, वसा: 10g)
- रात का खाना: ग्रिल्ड सी बास के साथ भुनी हुई भूमध्यसागरीय सब्जियाँ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 25g, वसा: 25g)
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024