मेडिटेरेनियन भोजन योजना को कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए
दिल की सेहत को ध्यान में रखते हुए, कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना एक रणनीतिक खाने का तरीका है। यह भूमध्यसागरीय आहार के स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले खाद्य पदार्थों का लाभ उठाता है।
जैतून के तेल, नट्स, वसायुक्त मछली और साबुत अनाज पर जोर देते हुए, यह योजना उन सभी के लिए आदर्श है जो अपने कोलेस्ट्रॉल स्तर और समग्र दिल की सेहत में सुधार करना चाहते हैं।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
ओटमील
बादाम का दूध
कटे हुए बादाम
ब्लूबेरी
चिकन ब्रेस्ट
एवोकाडो
चेरी टमाटर
जैतून का तेल
सेब
बादाम मक्खन
पालक
एवोकाडो
नारियल का दूध
फ्लैक्ससीड
टर्की
ब्राउन राइस
अखरोट
मशरूम
गोभी
चुकंदर
गाजर
हम्मस
मैकेरल
हिरण
मीठा आलू
चिया बीज
मिक्स बेरी
सलाद पत्ते
एवोकाडो
टर्की
मिक्स बेरी
बादाम
बीफ स्टू मांस
ब्रसेल्स स्प्राउट्स
टमाटर
प्याज
हरी मिर्च
सैल्मन
क्विनोआ
खीरा
शिमला मिर्च
चिकन
पैलेओ पैनकेक मिक्स
शहद
झींगा
नींबू
मिक्स नट्स
पॉर्क चॉप्स
पालक
मशरूम
गोभी
केला
प्रोटीन पाउडर
सेलरी
फूलगोभी
हरी बीन्स
कोड
भोजन योजना का अवलोकन
दिल की सेहत को ध्यान में रखते हुए, कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना एक रणनीतिक खाने का तरीका है। यह भूमध्यसागरीय आहार के स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले खाद्य पदार्थों का लाभ उठाता है।
जैतून के तेल, नट्स, वसायुक्त मछली, और साबुत अनाज पर जोर देते हुए, यह योजना उन सभी के लिए आदर्श है जो अपने कोलेस्ट्रॉल स्तर और समग्र दिल की सेहत में सुधार करना चाहते हैं।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ: साबुत अनाज, फल और सब्जियाँ जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती हैं।
- स्वस्थ वसा: जैतून का तेल, एवोकाडो और नट्स जो दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।
- ओमेगा-3 से भरपूर मछली: सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद हैं।
- नट्स और बीज: बादाम, अखरोट और अलसी।
- दालें: बीन्स, मसूर और चने जो पौधों से मिलने वाला प्रोटीन और फाइबर प्रदान करते हैं।
- फल: विशेष रूप से बेरी और सेब, जो एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं।
- सब्जियाँ: खासकर हरी पत्तेदार सब्जियाँ और टमाटर।
- जड़ी-बूटियों की चाय: हरी चाय कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए जानी जाती है।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- वसा युक्त मांस: जैसे कि सॉसेज और मोटे बीफ के टुकड़े।
- पूर्ण वसा वाले डेयरी: अधिक मात्रा में क्रीम और मक्खन।
- प्रसंस्कृत और तले हुए खाद्य पदार्थ: ट्रांस फैट और अस्वास्थ्यकर तेलों से भरपूर।
- परिष्कृत अनाज: सफेद ब्रेड और पास्ता, जिनमें फाइबर की कमी होती है।
- उच्च शर्करा वाले खाद्य पदार्थ: मिठाइयाँ, केक, और मीठे पेय।
- अधिक नमक: रक्तचाप को बढ़ाने से बचने के लिए।
- शराब: अधिक मात्रा में सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल स्तर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
- ट्रांस फैट: कुछ प्रसंस्कृत स्नैक्स और बेक्ड सामान में पाया जाता है।
मुख्य लाभ
चOLEस्टेरॉल कम करने के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना विशेष रूप से हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए बनाई गई है, जो उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करती है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसमें जैतून के तेल और नट्स से मिलने वाले स्वस्थ वसा शामिल हैं, जो LDL (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जाने जाते हैं। यह आहार फलों, सब्जियों और साबुत अनाज से भरपूर है, जो घुलनशील फाइबर प्रदान करता है, जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करने में मदद करता है। मछली और मुर्गी को दुबले प्रोटीन स्रोतों के रूप में शामिल किया गया है, जबकि लाल मांस को सीमित किया गया है। यह योजना न केवल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करती है, बल्कि समग्र हृदय स्वास्थ्य और कल्याण में भी योगदान करती है, जो भूमध्यसागरीय आहार के हृदय-स्वस्थ सिद्धांतों का पालन करती है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
ये नाश्ते दिल के लिए अच्छे हैं और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं:
- ओटमील के साथ बादाम और बेरीज़
- अखरोट और डार्क चॉकलेट के टुकड़े
- साबुत अनाज की टोस्ट पर एवोकाडो
- दालचीनी के साथ बेक्ड सेब और एक चम्मच ग्रीक योगर्ट
- एडामेमे बीन्स
- गाजर की स्टिक के साथ बीन्स का डिप
- ताजे अंजीर के साथ रिकोटा चीज़
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: बादाम के दूध के साथ ओट्स, कटे हुए बादाम और नीले जामुन के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 40g, फैट: 12g)
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन सलाद जिसमें एवोकाडो, चेरी टमाटर और जैतून का तेल ड्रेसिंग (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 10g, फैट: 20g)
- नाश्ता: सेब के टुकड़े बादाम के मक्खन के साथ (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 25g, फैट: 10g)
- रात का खाना: बेक्ड सैल्मन के साथ भाप में पकी हुई ब्रोकोली और क्विनोआ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 25g, फैट: 20g)
दिन 2
- नाश्ता: पालक, एवोकाडो, नारियल के दूध और फ्लैक्ससीड के साथ स्मूथी (कैलोरी: 280, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 20g, फैट: 20g)
- दोपहर का भोजन: टर्की और सब्जियों का स्टर-फ्राई और ब्राउन राइस (कैलोरी: 380, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 40g, फैट: 12g)
- नाश्ता: अखरोट का एक मुट्ठी (कैलोरी: 180, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 4g, फैट: 18g)
- रात का खाना: ग्रिल्ड झींगे के साथ मिश्रित हरी सलाद (कैलोरी: 360, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 15g, फैट: 20g)
दिन 3
- नाश्ता: पालक और मशरूम के साथ स्क्रैम्बल्ड अंडे (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 5g, फैट: 18g)
- दोपहर का भोजन: बेक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ केल और चुकंदर का सलाद (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 15g, फैट: 15g)
- नाश्ता: गाजर की स्टिक्स और हुमस (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 3g, कार्ब्स: 15g, फैट: 8g)
- रात का खाना: ग्रिल्ड मैकेरल के साथ शतावरी और मीठे आलू (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 30g, फैट: 20g)
दिन 4
- नाश्ता: बादाम के दूध से बनी चिया सीड पुडिंग और मिश्रित बेरी के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 25g, फैट: 18g)
- दोपहर का भोजन: एवोकाडो और टर्की लेट्यूस रैप्स (कैलोरी: 320, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 12g, फैट: 18g)
- नाश्ता: थोड़ी सी बेरी और कुछ बादाम (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 3g, कार्ब्स: 15g, फैट: 9g)
- रात का खाना: विभिन्न सब्जियों के साथ बीफ स्टू (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 20g, फैट: 25g)
दिन 5
- नाश्ता: टमाटर, प्याज और हरी मिर्च के साथ ऑमलेट (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 10g, फैट: 18g)
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड सैल्मन के साथ भुनी हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स और क्विनोआ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 30g, फैट: 18g)
- नाश्ता: ककड़ी और बेल मिर्च के टुकड़े (कैलोरी: 100, प्रोटीन: 2g, कार्ब्स: 20g, फैट: 1g)
- रात का खाना: भुना हुआ चिकन और भाप में पकी हुई सब्जियों के साथ (कैलोरी: 380, प्रोटीन: 40g, कार्ब्स: 15g, फैट: 18g)
दिन 6
- नाश्ता: पैलियो पैनकेक, शहद की बूंदा बांदी और फल के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 35g, फैट: 15g)
- दोपहर का भोजन: झींगे और एवोकाडो सलाद जैतून के तेल और नींबू के ड्रेसिंग के साथ (कैलोरी: 360, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 15g, फैट: 22g)
- नाश्ता: मिश्रित नट्स का एक मुट्ठी (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 8g, फैट: 18g)
- रात का खाना: ग्रिल्ड पोर्क चॉप के साथ भुनी हुई पालक और मशरूम (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 10g, फैट: 25g)
दिन 7
- नाश्ता: केल, बादाम के दूध, केला और प्रोटीन पाउडर के साथ स्मूथी बाउल (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 20g, फैट: 25g)
- दोपहर का भोजन: चिकन और सब्जियों के स्क्यूअर्स के साथ मिश्रित हरी सलाद (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 10g, फैट: 20g)
- नाश्ता: सेलरी की स्टिक्स और बादाम के मक्खन के साथ (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 5g, फैट: 12g)
- रात का खाना: बेक्ड कॉड के साथ भुनी हुई फूलगोभी और हरी बीन्स (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 15g, फैट: 20g)
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लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024