नॉर्डिक भोजन योजना बुजुर्गों के लिए
स्कैंडिनेविया के दिलकश स्वादों से खुद को पोषित करें हमारी नॉर्डिक भोजन योजना बुजुर्गों के लिए। यह योजना संतुलित और आसानी से तैयार होने वाले भोजन पर केंद्रित है, जो वृद्ध लोगों की पोषण संबंधी जरूरतों का ध्यान रखती है। एक स्वस्थ जीवनशैली के लिए तैयार की गई सरल, फिर भी समृद्ध, नॉर्डिक व्यंजनों का आनंद लें।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
साबुत अनाज की ब्रेड
बाजरा
बादाम का दूध
बकरी का पनीर
केफिर
अंडे
हेरिंग मछली
कोड मछली
चिकन ब्रेस्ट
टर्की ब्रेस्ट
शकरकंद
गाजर
पालक
हरी मटर
जुकीनी
नीले जामुन
रसभरी
सेब
नाशपाती
बेर
केला
कीवी
सादा दही
पनीर
जई
दालें
चने
फूलगोभी
ब्रोकली
चुकंदर
प्याज
डिल
जैतून का तेल
भोजन योजना का अवलोकन
अपने पोषण की आवश्यकताओं का समर्थन करें वरिष्ठों के लिए नॉर्डिक भोजन योजना के साथ। यह योजना बड़े बुजुर्गों के लिए आसान और संतुलित भोजन तैयार करने पर केंद्रित है। नॉर्डिक व्यंजनों की सरल और समृद्ध परंपराओं का आनंद लें।
बुजुर्गों को ध्यान में रखते हुए तैयार की गई, यह भोजन योजना पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन प्रदान करती है। ऐसे भोजन का आनंद लें जो संतोषजनक और बनाने में आसान हो। नॉर्डिक-प्रेरित खाद्य पदार्थों के साथ एक स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखें।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- जड़ सब्जियाँ: आसान बनाने के लिए गाजर, आलू और शलजम जैसे विकल्प चुनें।
- साबुत अनाज: फाइबर से भरपूर अनाज जैसे जौ, राई और जई शामिल करें।
- लीन प्रोटीन: संतुलित आहार के लिए मछली और पोल्ट्री का चयन करें।
- पत्तेदार सब्जियाँ: महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के लिए पालक, गोभी और काले जैसे सब्जियाँ जोड़ें।
- बेरी: एंटीऑक्सीडेंट के लिए ब्लूबेरी, रास्पबेरी और लिंगोनबेरी को शामिल करें।
- डेयरी: कैल्शियम और विटामिन डी के लिए दूध, पनीर और दही का उपयोग करें।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- प्रोसेस्ड फूड्स: अत्यधिक प्रोसेस्ड स्नैक्स और तैयार भोजन से बचें।
- परिष्कृत अनाज: सफेद ब्रेड, सफेद चावल और अन्य परिष्कृत अनाज से दूर रहें।
- उच्च-शक्कर वाले खाद्य पदार्थ: मिठाइयों, मीठे पेय और डेसर्ट का सेवन सीमित करें।
- उच्च-सोडियम वाले खाद्य पदार्थ: नमकीन स्नैक्स और प्रोसेस्ड मीट का सेवन कम करें।
- कृत्रिम योजक: कृत्रिम रंग, स्वाद और संरक्षक वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
- तले हुए खाद्य पदार्थ: तले हुए और चिकनाई वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करें ताकि दिल की सेहत को बढ़ावा मिल सके।
मुख्य लाभ
बुजुर्गों के लिए नॉर्डिक भोजन योजना पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं। इसमें आसानी से पचने वाले सामग्री शामिल हैं, जिससे पाचन संबंधी असुविधा कम होती है। कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों पर जोर देने से हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिलती है। सरल और स्वादिष्ट भोजन तैयार करने से एक स्वस्थ आहार बनाए रखना आसान हो जाता है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
ये नाश्ते बुजुर्गों के लिए बेहद उपयुक्त हैं:
- नरम फलों जैसे केले के टुकड़े
- दही में शहद और नरम बेरी
- पूरे अनाज की ब्रेड पर मैश किया हुआ एवोकाडो
- दालचीनी के साथ सेब की चटनी
- नरम फलों के साथ ओट्स
- हल्की ड्रेसिंग के साथ भाप में पकी गाजर
- पूरे अनाज के क्रैकर्स पर नट बटर
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें, जैसे हरी पत्तेदार सब्जियाँ और फोर्टिफाइड प्लांट-बेस्ड दूध। विटामिन डी से समृद्ध खाद्य पदार्थों को शामिल करें, जैसे धूप में उगाए गए मशरूम। एंटीऑक्सीडेंट के लिए बेरीज़ का सेवन करें। फाइबर के लिए साबुत अनाज जैसे ओट्स और जौ को शामिल करें। स्वस्थ वसा और अतिरिक्त प्रोटीन के लिए नट्स और बीजों का उपयोग करें।
भोजन योजना सुझाव
वृद्धों के लिए नॉर्डिक भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: साबुत अनाज की रोटी पर बकरी का पनीर और नाशपाती
- दोपहर का भोजन: चिकन ब्रेस्ट के साथ पालक और गाजर
- रात का खाना: बेक्ड कॉड, मीठे आलू और हरी मटर
- नाश्ता: केफिर और ब्लूबेरी
कैलोरी: 1800 वसा: 60g कार्ब्स: 220g प्रोटीन: 90g
दिन 2
- नाश्ता: बादाम के दूध का स्मूथी, सेब और बाजरा
- दोपहर का भोजन: टर्की ब्रेस्ट के साथ ज़ुकीनी और दालें
- रात का खाना: हेरिंग, ब्रोकोली और चुकंदर
- नाश्ता: कOTTAGE पनीर और रास्पबेरी
कैलोरी: 1850 वसा: 62g कार्ब्स: 230g प्रोटीन: 92g
दिन 3
- नाश्ता: ओट्स, केले और बिना दही
- दोपहर का भोजन: चिकन ब्रेस्ट, गाजर और हरी मटर
- रात का खाना: बेक्ड कॉड, मीठे आलू और पालक
- नाश्ता: केफिर और कीवी
कैलोरी: 1750 वसा: 58g कार्ब्स: 210g प्रोटीन: 88g
दिन 4
- नाश्ता: साबुत अनाज की रोटी पर बकरी का पनीर और सेब
- दोपहर का भोजन: टर्की ब्रेस्ट, ज़ुकीनी और दालें
- रात का खाना: हेरिंग, फूलगोभी और चुकंदर
- नाश्ता: कOTTAGE पनीर और प्लम
कैलोरी: 1800 वसा: 60g कार्ब्स: 220g प्रोटीन: 90g
दिन 5
- नाश्ता: बादाम के दूध का स्मूथी, ब्लूबेरी और ओट्स
- दोपहर का भोजन: चिकन ब्रेस्ट, पालक और मीठे आलू
- रात का खाना: बेक्ड कॉड, हरी मटर और चुकंदर
- नाश्ता: केफिर और नाशपाती
कैलोरी: 1850 वसा: 62g कार्ब्स: 230g प्रोटीन: 92g
दिन 6
- नाश्ता: साबुत अनाज की रोटी पर बकरी का पनीर और केले
- दोपहर का भोजन: टर्की ब्रेस्ट, ज़ुकीनी और चने
- रात का खाना: हेरिंग, ब्रोकोली और गाजर
- नाश्ता: कOTTAGE पनीर और ब्लूबेरी
कैलोरी: 1800 वसा: 60g कार्ब्स: 220g प्रोटीन: 90g
दिन 7
- नाश्ता: बादाम के दूध का स्मूथी, रास्पबेरी और बाजरा
- दोपहर का भोजन: चिकन ब्रेस्ट, पालक और मीठे आलू
- रात का खाना: बेक्ड कॉड, हरी मटर और चुकंदर
- नाश्ता: केफिर और सेब
कैलोरी: 1850 वसा: 62g कार्ब्स: 230g प्रोटीन: 92g
ये पोषण संबंधी मान लगभग हैं और विशेष मात्रा और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- Roxana Grabowska द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024