पैगन भोजन योजना
स्वस्थ खाने के लिए पेगन भोजन योजना अपनाना आपके लिए एक नया पसंदीदा तरीका हो सकता है। यह पैलियो और शाकाहारी आहार के सिद्धांतों को मिलाता है, जो संपूर्ण और अप्रक्रियृत खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करता है। इस हाइब्रिड दृष्टिकोण के साथ अच्छे से खाना कितना सरल और संतोषजनक हो सकता है, यह जानें।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
पालक
ब्रोकली
शकरकंद
एवोकाडो
नीलबदरी
सेब
बादाम
अखरोट
नारियल का तेल
जैतून का तेल
फ्लैक्ससीड्स
चिया बीज
सैल्मन मछली
चिकन ब्रेस्ट
घास-फूस वाला गोश्त
अंडे
गोभी
फूलगोभी
ब्रसेल्स स्प्राउट्स
लहसुन
प्याज
नींबू
संतरे
टमाटर
खीरा
गाजर
शिमला मिर्च
जुकीनी
मशरूम
नारियल का दूध
बादाम का दूध
क्विनोआ
कद्दू के बीज
भोजन योजना का अवलोकन
स्वस्थ खाने के लिए पेगन भोजन योजना पैलियो और शाकाहारी आहार के बेहतरीन पहलुओं को मिलाती है, जो संपूर्ण और अप्रक्रमित खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है। यह डेयरी और अनाज से बचती है, पोषण को संतुलित करने के साथ-साथ सरलता पर ध्यान देती है, और समग्र कल्याण का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन की गई है, बिना बहुत अधिक प्रतिबंधात्मक हुए।
इस आहार में फल, सब्जियाँ, नट्स, बीज और दुबले मांस शामिल हैं, जो पोषक तत्वों की घनत्व और आंतों के स्वास्थ्य पर जोर देता है। यह एक व्यावहारिक और टिकाऊ विकल्प है जो एक स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने में मदद करता है।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- जैविक सब्जियाँ: पत्तेदार हरी सब्जियाँ, ब्रोकोली और ब्रुसेल्स स्प्राउट्स जो पोषक तत्वों से भरपूर और कैलोरी में कम हैं।
- उच्च गुणवत्ता वाले मांस: घास में पले गोमांस, जैविक चिकन, और जंगली मछली, जो दुबले और स्वस्थ प्रोटीन स्रोतों को प्राथमिकता देते हैं।
- नट्स और बीज: बादाम, चिया बीज, और अलसी के बीज, जो स्वस्थ वसा और फाइबर से भरपूर होते हैं।
- कम ग्लाइसेमिक फल: बेरी, सेब, और नाशपाती जो एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं बिना रक्त शर्करा को बढ़ाए।
- स्वस्थ वसा: एवोकाडो, नारियल का तेल, और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल जो समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- अनाज: गेहूं, जई और जौ, जिन्हें उनके उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण टाला जाता है।
- फलियां: सेम, दालें और मूंगफली, जो आमतौर पर पेगन आहार से बाहर रखी जाती हैं।
- डेयरी उत्पाद: दूध, पनीर और दही, जो इस आहार के पौधों पर आधारित सिद्धांत के अनुरूप नहीं हैं।
- परिष्कृत चीनी: सफेद चीनी, मकई का सिरप और मिठाइयाँ, जो मेटाबॉलिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
- प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ: पैकेज्ड स्नैक्स, जमी हुई भोजन और फास्ट फूड, जो संपूर्ण और अप्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन के सिद्धांत के खिलाफ हैं।
मुख्य लाभ
स्वस्थ खाने के लिए पेगन भोजन योजना का एक अनोखा लाभ यह है कि यह संपूर्ण, अप्रक्रमित खाद्य पदार्थों पर जोर देकर सूजन को कम करने में मदद करती है। यह आहार रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करके हृदय स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक लोड कम होता है। इसके अलावा, यह सब्जियों और नट्स से उच्च फाइबर सेवन के माध्यम से आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। शाकाहारी और पैलियो तत्वों का संयोजन सूक्ष्म पोषक तत्वों का विविध सेवन सुनिश्चित करता है, जो समग्र जीवन शक्ति का समर्थन करता है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
नट्स, बीज और कुछ दुबले प्रोटीन जैसे सामान को थोक में खरीदने पर विचार करें, क्योंकि ये अक्सर सस्ते होते हैं। मौसमी फलों और सब्जियों का चयन करें ताकि लागत कम रहे और स्वाद ताजा बना रहे। अपने भोजन की योजना साप्ताहिक रूप से बनाएं ताकि अनावश्यक खरीदारी और बर्बादी से बचा जा सके। इसके अलावा, स्थानीय किसान बाजारों पर भी नजर डालें, जहां जैविक उत्पाद कभी-कभी दुकानों की तुलना में कम कीमत पर मिल सकते हैं।
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
पैगन आहार पर स्वस्थ नाश्ते स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों हो सकते हैं:
- सेलरी की स्टिक पर बादाम का मक्खन
- पापrika के साथ भुने हुए चने
- गाजर की स्टिक के साथ घर का बना गुआकामोल
- सेब के टुकड़े बादाम के मक्खन के साथ
- कच्चे मेवे और बिना मीठे सूखे बेरी का मिश्रण
- नारियल का दही अखरोट और दालचीनी के साथ
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
स्वस्थ खाने के लिए पेगन भोजन योजना में पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ाने के लिए, रंग-बिरंगी सब्जियों और फलों पर ध्यान दें, जो एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जैसे कि बेरी और पालक। अपने भोजन में सुपरफूड्स जैसे कि केल और एवोकाडो शामिल करें ताकि विटामिन और खनिजों की मात्रा बढ़ सके। अलसी और चिया जैसे बीज आपके आहार में ओमेगा-3 फैटी एसिड जोड़ने के लिए बेहतरीन होते हैं।
भोजन योजना सुझाव
पिगन भोजन योजना स्वस्थ खाने के लिए
दिन 1
- नाश्ता: पालक, बादाम दूध, ब्लूबेरी और चिया बीजों के साथ स्मूदी
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद, जिसमें केल, एवोकाडो, अखरोट और नींबू-जैतून का तेल ड्रेसिंग है
- रात का खाना: बेक्ड सैल्मन, भुनी हुई मीठी आलू और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ
- नाश्ता: सेब के टुकड़े बादाम मक्खन के साथ
कैलोरी: 1500 वसा: 70g कार्ब्स: 130g प्रोटीन: 90g
दिन 2
- नाश्ता: टमाटर और पालक के साथ scrambled अंडे, नारियल के तेल में पकाए गए
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ और खीरे का सलाद, जिसमें कद्दू के बीज, फ्लैक्ससीड और जैतून का तेल ड्रेसिंग है
- रात का खाना: घास-फेड बीफ स्टर-फ्राई, जिसमें ब्रोकोली, बेल मिर्च, लहसुन और प्याज हैं
- नाश्ता: अखरोट का एक मुट्ठी और कुछ गाजर की स्टिक
कैलोरी: 1550 वसा: 72g कार्ब्स: 125g प्रोटीन: 95g
दिन 3
- नाश्ता: केल और मशरूम का ऑमलेट, जैतून के तेल में पकाया गया
- दोपहर का भोजन: बेक्ड सैल्मन सलाद, जिसमें एवोकाडो, खीरे और नींबू का रस है
- रात का खाना: भुना हुआ चिकन ब्रेस्ट, लहसुन के फूलगोभी के मैश और सॉटेड ज़ुचिनी के साथ
- नाश्ता: ब्लूबेरी और नारियल के दूध का स्मूदी
कैलोरी: 1520 वसा: 68g कार्ब्स: 135g प्रोटीन: 88g
दिन 4
- नाश्ता: क्विनोआ का दलिया, जिसमें कटे हुए सेब, बादाम और दालचीनी है
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड बीफ कबाब, जिसमें बेल मिर्च और प्याज हैं, भुनी हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ
- रात का खाना: स्टर-फ्राइड टोफू, जिसमें ब्रोकोली, गाजर और नारियल के तेल की सॉस में बादाम हैं
- नाश्ता: संतरे के टुकड़े और कद्दू के बीज
कैलोरी: 1480 वसा: 65g कार्ब्स: 130g प्रोटीन: 90g
दिन 5
- नाश्ता: मशरूम, केल और नारियल के तेल के साथ scrambled अंडे
- दोपहर का भोजन: लहसुन और जैतून के तेल में पकी हुई चिकन ब्रेस्ट, जो पालक सलाद और एवोकाडो के ऊपर परोसी जाती है
- रात का खाना: पैन-सीर्ड सैल्मन, मीठे आलू के फ्राई और सॉटेड शतावरी के साथ
- नाश्ता: मिश्रित नट्स (बादाम और अखरोट) का एक मुट्ठी
कैलोरी: 1500 वसा: 71g कार्ब्स: 120g प्रोटीन: 92g
दिन 6
- नाश्ता: पालक, बादाम दूध, चिया बीज और एक केले के साथ स्मूदी
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ सलाद, जिसमें ग्रिल्ड ज़ुचिनी, चेरी टमाटर और फ्लैक्ससीड हैं
- रात का खाना: भुना हुआ चिकन, लहसुन नींबू ब्रोकोली और मैश किए हुए मीठे आलू के साथ
- नाश्ता: खीरे के टुकड़े और हुमस
कैलोरी: 1470 वसा: 69g कार्ब्स: 125g प्रोटीन: 85g
दिन 7
- नाश्ता: संतरे के टुकड़ों, बादाम और नारियल के दूध की एक बूंद के साथ ओटमील
- दोपहर का भोजन: बेक्ड ट्राउट, केल और कटी हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद के साथ
- रात का खाना: बीफ स्टर-फ्राई, जिसमें बेल मिर्च, प्याज और मशरूम का मिश्रण है
- नाश्ता: गाजर की स्टिक और बादाम मक्खन
कैलोरी: 1530 वसा: 70g कार्ब्स: 135g प्रोटीन: 89g
ये पोषण संबंधी मान लगभग हैं और विशिष्ट मात्रा और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024