पैलियो भोजन योजना के लिए भूमध्यसागरीय आहार
प्राचीनता और तटीय संस्कृति का संगम, भूमध्यसागरीय आहार के लिए पैलियो भोजन योजना पैलियो सिद्धांतों को भूमध्यसागरीय स्वादों के साथ मिलाता है। इसमें ताजा समुद्री भोजन, दुबले मांस, स्वस्थ वसा और ताजे फल-सब्जियों की भरपूर मात्रा शामिल है।
यह योजना भूमध्यसागरीय आहार के हृदय-स्वस्थ पहलुओं को पैलियो के प्राकृतिक और संपूर्ण खाद्य फोकस के साथ जोड़ती है। यह एक ऐसा पाक अनुभव है जो पोषण से भरपूर और स्वादिष्ट दोनों है।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
अंडे
पालक
चेरी टमाटर
चिकन ब्रेस्ट
मिक्स्ड ग्रीन्स
जैतून
एवोकाडो
बादाम
अंगूर
सैल्मन फाइलट
नींबू
असपरागस
मिक्स्ड सब्जियाँ
ग्रीक योगर्ट
ब्लूबेरी
ट्यूना
जैतून का तेल
खीरा
शिमला मिर्च
गुआकामोल
मशरूम
प्याज
अरुगुला
भेड़ के चॉप
रोज़मेरी
ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ताजे अंजीर
अखरोट
नारियल योगर्ट
स्ट्रॉबेरी
गाय का मांस
कबाब स्क्यूर्स
ग्रीक सलाद सामग्री
उबले अंडे
सी बास फाइलट
टमाटर
गोभी
स्मोक्ड सैल्मन
एवोकाडो
चिकन थाईज़
भूमध्यसागरीय शैली की भुनी सब्जियाँ
सूअर के चॉप
ब्रोकली
लहसुन
बादाम का आटा
शहद
ग्रिल की गई सब्जियाँ
आर्टिचोक
सूरज-ड्राइड टमाटर
सेलरी
बादाम का मक्खन
कॉड फाइलट
ज़ुचिनी
पेस्टो
गोभी
स्टेक
नींबू जैतून का तेल ड्रेसिंग
मैकाडामिया नट्स
बत्तख का स्तन
भोजन योजना का अवलोकन
एक अनोखे फ्यूजन का अनुभव करें पेलियो भोजन योजना के लिए भूमध्यसागरीय आहार, जहाँ प्राचीन खान-पान की शैली और भूमध्यसागरीय क्षेत्र की समृद्धि मिलती है।
यह योजना पौष्टिकता और स्वाद से भरपूर भोजन प्रदान करती है, जिसमें ताजे सामग्री और सरल तैयारी पर जोर दिया गया है। एक ऐसी दुनिया में प्रवेश करें जहाँ भूमध्यसागरीय तट की स्वास्थ्यवर्धक विशेषताएँ और पेलियो आहार की अप्रक्रमित शुद्धता मिलती हैं।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- दुबले मांस: घास पर पाले गए गोमांस, मेमना, और जैविक चिकन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के लिए।
- मछली और समुद्री भोजन: जंगली सामन, मैकेरल, और झींगे ओमेगा-3 फैटी एसिड के लिए।
- स्वस्थ वसा: अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, एवोकाडो, और बादाम तथा अखरोट जैसे नट्स।
- फल: ताजे फल जैसे अंजीर, सेब, और बेरी प्राकृतिक मिठास और फाइबर के लिए।
- सब्जियाँ: हरी पत्तेदार सब्जियाँ, ज़ुकीनी, और शिमला मिर्च आवश्यक विटामिन और खनिजों के लिए।
- नट्स और बीज: चिया बीज, अलसी के बीज, और बादाम स्वस्थ वसा और प्रोटीन के लिए।
- जड़ी-बूटियाँ और मसाले: लहसुन, तुलसी, और अजवाइन स्वाद के लिए बिना प्रोसेस्ड सामग्री के।
- अंडे: फ्री-रेन्ज या जैविक अंडे एक बहुपरकारी प्रोटीन स्रोत के लिए।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- प्रोसेस्ड फूड्स: कोई भी पैकेज्ड खाद्य पदार्थ जिनकी सामग्री की सूची लंबी हो और जिनमें प्रिज़र्वेटिव्स हों।
- परिष्कृत शर्करा: मिठाइयों और कई प्रोसेस्ड फूड्स में पाए जाने वाले अतिरिक्त शर्करा से बचें।
- अनाज: गेहूं, बार्ली और राई, जिसमें ब्रेड और पास्ता शामिल हैं, ये पैलेओ के अनुकूल नहीं हैं।
- दालें: बीन्स, दालें और मूंगफली को उनके फाइटिक एसिड के कारण टालना चाहिए।
- डेयरी उत्पाद: दूध, पनीर और दही आमतौर पर पैलेओ आहार में शामिल नहीं होते।
- ट्रांस फैट: मार्जरीन और अन्य प्रोसेस्ड वसा हृदय स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
- कृत्रिम मिठास: इसके बजाय फलों से प्राकृतिक मिठास का चयन करें।
- शराब: अधिकांश शराबी पेय पैलेओ भूमध्यसागरीय आहार का हिस्सा नहीं होते।
मुख्य लाभ
भूमध्यसागरीय आहार के लिए भोजन योजना हृदय के लिए फायदेमंद भूमध्यसागरीय आहार के पहलुओं को प्राकृतिक और अप्रसंस्कृत दृष्टिकोण के साथ जोड़ती है। यह फलों, सब्जियों, नट्स और दुबले मांस से भरपूर है, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और आवश्यक पोषक तत्वों का संतुलित सेवन सुनिश्चित करता है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
ये पैलियो मेडिटेरेनियन स्नैक्स दोनों आहारों के लाभों को मिलाते हैं:
- बादाम और जैतून
- ग्रिल्ड आर्टिचोक दिल
- नींबू और जैतून के तेल के साथ एवोकाडो
- स्मोक्ड सैल्मन के टुकड़े
- ताहिनी के साथ खीरा
- भुने हुए लाल मिर्च
- ग्रिल्ड बैंगन के स्लाइस
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
पेलियो मेडिटेरेनियन डाइट के लिए भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: पालक और चेरी टमाटर के साथ scrambled अंडे (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 5g, फैट: 22g)
- दोपहर का भोजन: मिश्रित हरी सलाद, जैतून और एवोकाडो के साथ ग्रिल्ड चिकन (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 10g, फैट: 20g)
- नाश्ता: बादाम और एक छोटी मात्रा में अंगूर (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 15g, फैट: 10g)
- रात का खाना: नींबू के साथ बेक्ड सैल्मन, शतावरी और मिश्रित सब्जियों का साइड (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 15g, फैट: 22g)
दिन 2
- नाश्ता: ग्रीक दही (बिना मीठा) और एक मुट्ठी ब्लूबेरी (कैलोरी: 280, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 15g, फैट: 10g)
- दोपहर का भोजन: जैतून के तेल, खीरा और टमाटर के साथ ट्यूना सलाद (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 10g, फैट: 20g)
- नाश्ता: बेल मिर्च के टुकड़े और गुआकामोल (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 3g, कार्ब्स: 10g, फैट: 12g)
- रात का खाना: लहसुन और जड़ी-बूटियों के Marinade के साथ ग्रिल्ड झींगे, हरी सलाद के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 40g, कार्ब्स: 5g, फैट: 24g)
दिन 3
- नाश्ता: मशरूम, प्याज और अरुगुला के साथ ऑमलेट (कैलोरी: 320, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 8g, फैट: 20g)
- दोपहर का भोजन: रोज़मेरी के साथ ग्रिल्ड लैम्ब चॉप्स, भुनी हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स का साइड (कैलोरी: 370, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 15g, फैट: 20g)
- नाश्ता: ताजे अंजीर और एक मुट्ठी अखरोट (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 20g, फैट: 12g)
- रात का खाना: नींबू और जैतून के साथ भुना हुआ चिकन, सॉटेड पालक का साइड (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 40g, कार्ब्स: 10g, फैट: 28g)
दिन 4
- नाश्ता: नारियल का दही और कटे हुए स्ट्रॉबेरी (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 20g, फैट: 15g)
- दोपहर का भोजन: बेल मिर्च और प्याज के साथ बीफ कबाब, ग्रीक सलाद का साइड (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 15g, फैट: 25g)
- नाश्ता: उबले हुए अंडे (कैलोरी: 140, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 1g, फैट: 10g)
- रात का खाना: टमाटर और खीरे की सालसा के साथ ग्रिल्ड सी बास, भुनी हुई फूलगोभी का साइड (कैलोरी: 420, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 15g, फैट: 24g)
दिन 5
- नाश्ता: अरुगुला पर एवोकाडो और स्मोक्ड सैल्मन (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 8g, फैट: 22g)
- दोपहर का भोजन: नींबू और जड़ी-बूटियों के साथ भुने हुए चिकन थाई, मेडिटेरेनियन-स्टाइल भुनी हुई सब्जियों का साइड (कैलोरी: 380, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 20g, फैट: 20g)
- नाश्ता: जैतून और चेरी टमाटरों का एक छोटा कटोरा (कैलोरी: 100, प्रोटीन: 1g, कार्ब्स: 6g, फैट: 8g)
- रात का खाना: ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स, भाप में पकी हुई ब्रोकोली और लहसुन का साइड (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 40g, कार्ब्स: 10g, फैट: 25g)
दिन 6
- नाश्ता: बादाम के आटे के पैनकेक और एक छोटी मात्रा में शहद (कैलोरी: 280, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 20g, फैट: 18g)
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड सब्जियों, आर्टिचोक और सूखे टमाटरों के साथ सलाद, ग्रिल्ड चिकन के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 15g, फैट: 18g)
- नाश्ता: बादाम मक्खन के साथ सेलरी की स्टिक (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 8g, फैट: 12g)
- रात का खाना: बेक्ड कॉड, पेस्टो में टॉस की गई ज़ुकीनी नूडल्स के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 10g, फैट: 24g)
दिन 7
- नाश्ता: एवोकाडो के साथ scrambled अंडे और सॉटेड केल का साइड (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 10g, फैट: 25g)
- दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड स्टेक स्ट्रिप्स, एवोकाडो और नींबू जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ मिश्रित हरी सलाद (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 10g, फैट: 28g)
- नाश्ता: एक मुट्ठी मैकाडामिया नट्स (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 2g, कार्ब्स: 4g, फैट: 20g)
- रात का खाना: भुना हुआ बत्तख का स्तन, ग्रिल्ड शतावरी के साथ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 40g, कार्ब्स: 5g, फैट: 30g)
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024