प्लांट-बेस्ड भोजन योजना को कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए
चोलesterol कम करने के लिए प्लांट-बेस्ड भोजन योजना के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें, जो कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल सामग्री को पौधों पर आधारित तरीके से प्रस्तुत करती है। एवोकाडो और बीन्स के सलाद, नट-आधारित स्प्रेड और साबुत अनाज के व्यंजनों जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का अन्वेषण करें, जो हृदय स्वास्थ्य को समर्थन देने और स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
ओटमील
बादाम का दूध
बेरीज
फ्लैक्ससीड्स
क्विनोआ
पालक
चेरी टमाटर
खीरा
एवोकाडो
नींबू की ड्रेसिंग
गाजर
हम्मस
दाल का सूप
साबुत गेहूं की रोटी
ब्रोकली
केला
प्रोटीन पाउडर
साबुत अनाज की रोटी
भुनी हुई सब्जियाँ
काले चने
ताहिनी सॉस
सेब
अखरोट
शकरकंद
गोभी
चिया बीज
नारियल का दूध
स्ट्रॉबेरी
शिमला मिर्च
मक्का
लाइम-धनिया ड्रेसिंग
चावल के केक
टोफू
भूरा चावल
प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन
वेजी बर्गर
भोजन योजना का अवलोकन
कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए एक पौधों पर आधारित भोजन योजना के साथ एक स्वास्थ्यवर्धक यात्रा पर निकलें। यह अभिनव योजना ओट्स, नट्स और फलियों जैसे कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले खाद्य पदार्थों को फलों और सब्जियों के समृद्ध मिश्रण के साथ जोड़ती है, जो पौधों पर आधारित आहार में महत्वपूर्ण हैं।
फाइबर से भरपूर और हृदय के लिए स्वस्थ वसा पर ध्यान केंद्रित करते हुए, यह योजना पारंपरिक कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन का एक रचनात्मक मोड़ है, जो हर भोजन में स्वाद और स्वास्थ्य को मिलाती है।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- संपूर्ण अनाज: जई, जौ, और साबुत गेहूं के उत्पाद, जो घुलनशील फाइबर के लिए अच्छे हैं।
- दालें: बीन्स, मसूर, और चने, जो पौधों के प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं।
- मेवे और बीज: बादाम, अखरोट, अलसी के बीज, और चिया के बीज, जो स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करते हैं।
- सब्जियाँ: विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ, विशेष रूप से हरी पत्तेदार सब्जियाँ और फूलगोभी जैसी क्रूसिफेरस सब्जियाँ।
- फruits: जामुन, सेब, और नाशपाती, जो फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर हैं।
- स्वस्थ वसा: एवोकाडो और जैतून का तेल, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
- सोया उत्पाद: टोफू, टेम्पेह, और एडामेमे, जो कोलेस्ट्रॉल के लिए अनुकूल प्रोटीन स्रोत हैं।
- जड़ी-बूटियाँ और मसाले: लहसुन, हल्दी, और अदरक, जो स्वाद के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकते हैं।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- उच्च वसा वाले पौधों के खाद्य पदार्थ: तेलों और उच्च वसा वाले नट्स का अत्यधिक उपयोग कैलोरी का सेवन बढ़ा सकता है।
- परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट: सफेद ब्रेड, पास्ता और मीठे अनाज।
- तले हुए खाद्य पदार्थ: पौधों पर आधारित होने के बावजूद, ये अस्वास्थ्यकर वसा में उच्च हो सकते हैं।
- प्रोसेस्ड वेगन फूड्स: अक्सर इनमें सोडियम और अस्वास्थ्यकर वसा की मात्रा अधिक होती है।
- उच्च चीनी वाले पौधों के खाद्य पदार्थ: वेगन मिठाइयाँ और कैंडी।
- नारियल का तेल: संतृप्त वसा में उच्च, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को प्रभावित कर सकता है।
- शराब: मध्यम मात्रा में सेवन करें, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड स्तर को प्रभावित कर सकता है।
- उच्च सोडियम वाले खाद्य पदार्थ: अधिक नमक उच्च रक्तचाप में योगदान कर सकता है, जो हृदय रोग का एक जोखिम कारक है।
मुख्य लाभ
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए पौधों पर आधारित भोजन योजना में घुलनशील फाइबर और पौधों के स्टेरॉल से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जैसे ओट्स, नट्स, बीज और फलियां। यह आहार LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में प्रभावी है, साथ ही यह पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
अपने दिल की सेहत का ख्याल रखें इन 7 पौधों पर आधारित नाश्तों के साथ, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं:
- ओट्स पर केले के टुकड़े और अखरोट डालकर
- चिया सीड पुडिंग के साथ बेरीज़
- पालक, अनानास और अदरक का हरा स्मूदी
- बाल्सामिक ग्लेज़ के साथ भुनी हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- साबुत अनाज के क्रैकर के साथ बादाम का मक्खन
- बीन्स और सब्जियों का सूप
- टमाटर और खीरे के साथ एवोकाडो सलाद
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए प्लांट-बेस्ड भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: बादाम दूध के साथ दलिया, बेरीज और फ्लैक्ससीड्स से सजाकर (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 50g, फैट: 8g)
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ सलाद पालक, चेरी टमाटर, खीरे और एवोकाडो के साथ, लेमन विनेगरेट ड्रेसिंग (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 50g, फैट: 18g)
- स्नैक: गाजर और खीरे के स्लाइस हमस के साथ (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 20g, फैट: 6g)
- रात का खाना: मसूर का सूप साबुत गेहूं की ब्रेड और स्टीम्ड ब्रोकोली के साथ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 18g, कार्ब्स: 60g, फैट: 10g)
दिन 2
- नाश्ता: स्मूदी पालक, केला, बादाम दूध और एक चम्मच बादाम बटर के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 40g, फैट: 12g)
- दोपहर का भोजन: साबुत अनाज की रैप भुनी हुई सब्जियां, काले बीन्स और ताहिनी सॉस के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 60g, फैट: 15g)
- स्नैक: एक छोटा सेब और अखरोट की मुठ्ठी (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 25g, फैट: 12g)
- रात का खाना: बेक्ड शकरकंद सौतेड केल और मशरूम के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 70g, फैट: 10g)
दिन 3
- नाश्ता: चिया सीड पुडिंग नारियल दूध और कटे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ (कैलोरी: 280, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 30g, फैट: 14g)
- दोपहर का भोजन: मिक्स्ड बीन्स का सलाद शिमला मिर्च, मक्का, और एवोकाडो के साथ, लाइम-सिलैंट्रो ड्रेसिंग (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 45g, फैट: 15g)
- स्नैक: साबुत अनाज के राइस केक एवोकाडो के साथ (कैलोरी: 180, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 28g, फैट: 8g)
- रात का खाना: सब्जियों का स्टिर-फ्राय टोफू और ब्राउन राइस के साथ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 60g, फैट: 15g)
दिन 4
- नाश्ता: साबुत अनाज की टोस्ट नैचुरल पीनट बटर और केले के स्लाइस के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 45g, फैट: 15g)
- दोपहर का भोजन: वेजिटेबल बर्गर साबुत अनाज की बन, लेट्यूस, टमाटर और साइड सलाद के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 50g, फैट: 15g)
- स्नैक: मिक्स नट्स की मुठ्ठी (कैलोरी: 180, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 8g, फैट: 16g)
- रात का खाना: रैटाटुई क्विनोआ के ऊपर परोसा गया (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 60g, फैट: 12g)
दिन 5
- नाश्ता: वेगन योगर्ट ग्रेनोला और मिक्स्ड बेरीज के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 40g, फैट: 10g)
- दोपहर का भोजन: भरी हुई शिमला मिर्च ब्राउन राइस, काले बीन्स और सब्जियों के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 60g, फैट: 10g)
- स्नैक: ताजा फलों का सलाद (कैलोरी: 120, प्रोटीन: 2g, कार्ब्स: 30g, फैट: 0.5g)
- रात का खाना: चने का करी पालक और फूलगोभी चावल के साथ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 55g, फैट: 15g)
दिन 6
- नाश्ता: बादाम दूध और बेरी स्मूदी प्लांट-बेस्ड प्रोटीन पाउडर के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 30g, फैट: 10g)
- दोपहर का भोजन: अरुगुला सलाद भुने हुए बटरनट स्क्वैश, कद्दू के बीज और बाल्समिक ड्रेसिंग के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 45g, फैट: 15g)
- स्नैक: एडामेम समुद्री नमक के साथ छिड़का हुआ (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 10g, फैट: 5g)
- रात का खाना: वेगन मशरूम रिसोटो भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 60g, फैट: 15g)
दिन 7
- नाश्ता: ओवरनाइट ओट्स चिया सीड्स, बादाम दूध और कटे हुए आड़ू के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 50g, फैट: 12g)
- दोपहर का भोजन: वेगन सुशी रोल्स एवोकाडो, खीरा, और गाजर के साथ, मिसो सूप की साइड के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 60g, फैट: 10g)
- स्नैक: कटे हुए शिमला मिर्च गुआकामोल के साथ (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 3g, कार्ब्स: 18g, फैट: 10g)
- रात का खाना: ग्रिल्ड बैंगन और ज़ूचिनी टमाटर और बेसिल सॉस के साथ, क्विनोआ की साइड के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 60g, फैट: 12g)
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लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024