शाकाहारी भोजन योजना कैंसर रोगियों के लिए
कैंसर रोगियों के लिए शाकाहारी भोजन योजना से पोषण और आराम प्राप्त करें। इस योजना में नरम, आसानी से खाने योग्य व्यंजनों का एक विविध चयन शामिल है, जैसे कि प्यूरी की गई सब्जियों का सूप, फलों के स्मूदी और हल्के अनाज के व्यंजन, जो सभी आवश्यक पोषण प्रदान करने और कैंसर उपचार के दौरान समग्र कल्याण का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
ब्लूबेरी
पालक
फ्लैक्ससीड्स
बादाम का दूध
चने
टोफू
ब्राउन राइस
ग्रीक योगर्ट
पीच
शहद
दालें
मिक्स सब्जियाँ
साबुत अनाज की ब्रेड
क्विनोआ
स्ट्रॉबेरी
ब्लैक बीन्स
एवोकाडो
चेरी टमाटर
मक्का
नींबू
धनिया
गाजर के स्टिक्स
शकरकंद
ब्रोकली
नारियल का दूध
आम
कद्दूकस किया हुआ नारियल
फेटा चीज़
शिमला मिर्च
एडामे
करी बनाने की सामग्री
साबुत अनाज की टोस्ट
टमाटर
न्यूट्रिशनल यीस्ट
सूप बनाने की सामग्री
मिक्स बेरी
स्पैगेटी स्क्वैश
मारिनारा सॉस
हेम्प सीड्स
गोभी
ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ग्रेनोला
सेलरी के स्टिक्स
पीनट बटर
शेफर्ड्स पाई की सामग्री
केले
मेपल सिरप
ताहिनी
ट्रेल मिक्स की सामग्री
काजू
भोजन योजना का अवलोकन
कैंसर रोगियों के लिए शाकाहारी भोजन योजना को उन लोगों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं का समर्थन करने के लिए तैयार किया गया है, जो कैंसर के उपचार से गुजर रहे हैं। यह पौष्टिक, आसानी से पचने वाले शाकाहारी खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है, जैसे कि स्मूदी, सूप और हल्के पके हुए सब्जियाँ, जो आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं।
यह योजना उपचार के दौरान आराम और पोषण प्रदान करने का लक्ष्य रखती है, जिसमें ऐसे भोजन शामिल हैं जो पेट पर हल्के होते हैं और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ: फली, टोफू, टेम्पेह और क्विनोआ, जो ऊतकों की मरम्मत और इम्यून फंक्शन में मदद करते हैं।
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल और सब्जियाँ: बेरी, गाजर, हरी पत्तेदार सब्जियाँ और शकरकंद, जो कैंसर से लड़ने में सहायक होते हैं।
- संपूर्ण अनाज: ब्राउन चावल, ओट्स और साबुत गेहूं की रोटी, जो ऊर्जा और फाइबर प्रदान करते हैं।
- स्वस्थ वसा: एवोकाडो, नट्स और बीज, जो आवश्यक फैटी एसिड प्रदान करते हैं।
- डेयरी विकल्प: सोया दूध और बादाम का दूध, खासकर अगर कैल्शियम और विटामिन डी से फोर्टिफाइड हो।
- हाइड्रेटिंग तरल पदार्थ: पानी, हर्बल चाय और प्राकृतिक फलों का जूस, जो हाइड्रेशन और पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- अत्यधिक प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ: अक्सर पोषक तत्वों में कम और हानिकारक एडिटिव्स में उच्च होते हैं।
- अधिक शर्करा: ऊर्जा में गिरावट और वजन बढ़ाने का कारण बन सकती है।
- लाल और प्रोसेस्ड मांस: कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।
- शराब: इसे सीमित या टालना चाहिए, क्योंकि यह उपचार और रिकवरी में बाधा डाल सकता है।
मुख्य लाभ
शाकाहारी भोजन योजना कैंसर रोगियों के लिए पोषक तत्वों से भरपूर, आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है, जो समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। इसमें विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज और पौधों पर आधारित प्रोटीन शामिल हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिनों से भरपूर होते हैं, जो कैंसर उपचार के दौरान रोगियों के लिए आवश्यक हैं।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
ये पोषक तत्वों से भरपूर शाकाहारी स्नैक्स कैंसर रोगियों के लिए बेहतरीन हैं:
- केला और मूंगफली का मक्खन
- पनीर और फलों का मिश्रण
- हम्मस के साथ साबुत अनाज के क्रैकर
- सब्जियों का सूप
- दही, शहद और नट्स के साथ
- हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ स्मूदी
- केले और नट्स के साथ ओटमील
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
कैंसर रोगियों के लिए शाकाहारी भोजन योजना
दिन 1
- नाश्ता: ब्लूबेरी और पालक स्मूदी फ्लैक्ससीड्स और बादाम दूध के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 40g, फैट: 12g)
- दोपहर का भोजन: चने और सब्जियों का स्टिर-फ्राय टोफू के साथ, ब्राउन राइस के साथ परोसा गया (कैलोरी: 380, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 45g, फैट: 15g)
- स्नैक: ग्रीक योगर्ट कटे हुए आड़ू और शहद की बूंदों के साथ (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 20g, फैट: 6g)
- रात का खाना: मसूर का सूप मिक्स्ड सब्जियों और साबुत अनाज की ब्रेड के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 40g, फैट: 10g)
दिन 2
- नाश्ता: क्विनोआ खिचड़ी बादाम दूध के साथ, कटे हुए स्ट्रॉबेरी और बादाम से सजाकर (कैलोरी: 320, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 45g, फैट: 12g)
- दोपहर का भोजन: ब्लैक बीन्स और एवोकाडो सलाद चेरी टमाटर, मक्का, और लाइम-सिलैंट्रो ड्रेसिंग के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 40g, फैट: 18g)
- स्नैक: गाजर के स्लाइस हमस के साथ (कैलोरी: 100, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 15g, फैट: 4g)
- रात का खाना: बेक्ड टोफू भुने हुए शकरकंद और स्टीम्ड ब्रोकोली के साथ (कैलोरी: 380, प्रोटीन: 18g, कार्ब्स: 40g, फैट: 16g)
दिन 3
- नाश्ता: चिया सीड पुडिंग नारियल दूध के साथ, आम के स्लाइस और कद्दूकस किए नारियल से सजाकर (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 35g, फैट: 15g)
- दोपहर का भोजन: पालक और फेटा से भरी शिमला मिर्च क्विनोआ के साथ परोसी गई (कैलोरी: 370, प्रोटीन: 14g, कार्ब्स: 40g, फैट: 18g)
- स्नैक: एडामे नमक के साथ छिड़का हुआ (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 10g, फैट: 6g)
- रात का खाना: सब्जियों का करी चने के साथ, ब्राउन राइस के साथ परोसा गया (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 16g, कार्ब्स: 50g, फैट: 14g)
दिन 4
- नाश्ता: साबुत अनाज की टोस्ट मैश्ड एवोकाडो और कटे हुए टमाटर के साथ, न्यूट्रिशनल यीस्ट छिड़क कर (कैलोरी: 320, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 40g, फैट: 16g)
- दोपहर का भोजन: मसूर और सब्जियों का सूप साबुत अनाज की ब्रेड के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 40g, फैट: 12g)
- स्नैक: ग्रीक योगर्ट शहद और मिक्स्ड बेरीज के साथ (कैलोरी: 180, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 20g, फैट: 8g)
- रात का खाना: स्पेगेटी स्क्वैश मरीना सॉस और सौतेड सब्जियों के साथ (कैलोरी: 380, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 45g, फैट: 14g)
दिन 5
- नाश्ता: बेरी और केल स्मूदी हेम्प सीड्स और बादाम दूध के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 40g, फैट: 12g)
- दोपहर का भोजन: चना और सब्जियों का करी नारियल दूध के साथ, क्विनोआ के साथ परोसा गया (कैलोरी: 380, प्रोटीन: 18g, कार्ब्स: 45g, फैट: 16g)
- स्नैक: सेब के स्लाइस बादाम बटर के साथ (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 25g, फैट: 10g)
- रात का खाना: बेक्ड टोफू भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स और शकरकंद के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 35g, फैट: 18g)
दिन 6
- नाश्ता: ग्रीक योगर्ट परफेट परतों में योगर्ट, ग्रेनोला और मिक्स्ड बेरीज के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 30g, फैट: 15g)
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ सलाद भुनी हुई सब्जियों (शिमला मिर्च, ज़ूचिनी और गाजर) जैतून के तेल और नींबू ड्रेसिंग के साथ (कैलोरी: 380, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 40g, फैट: 18g)
- स्नैक: सेलरी स्टिक्स मूंगफली बटर के साथ (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 10g, फैट: 12g)
- रात का खाना: मसूर का शेफर्ड पाई मीठे आलू की परत के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 45g, फैट: 15g)
दिन 7
- नाश्ता: दलिया बादाम दूध के साथ, कटे हुए केले और मैपल सिरप की बूंदों के साथ (कैलोरी: 320, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 45g, फैट: 12g)
- दोपहर का भोजन: चने और एवोकाडो रैप मिक्स्ड ग्रीन्स और ताहिनी ड्रेसिंग के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 40g, फैट: 18g)
- स्नैक: ट्रेल मिक्स मिक्स्ड नट्स, ड्राइड फ्रूट्स और डार्क चॉकलेट चिप्स के साथ (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 20g, फैट: 12g)
- रात का खाना: सब्जियों का स्टिर-फ्राय टोफू और काजू के साथ, ब्राउन राइस के साथ परोसा गया (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 16g, कार्ब्स: 50g, फैट: 18g)
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024