वसायुक्त जिगर के लिए वेगन भोजन योजना
हमारी 14-दिन की शाकाहारी भोजन योजना से अपने जिगर को पोषण दें, जो वसा युक्त जिगर के प्रबंधन के लिए है। इसमें जिगर के लिए अनुकूल और पौधों पर आधारित व्यंजनों का समावेश है, जो जिगर के स्वास्थ्य का समर्थन करते हुए स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करते हैं। एक संतोषजनक और पोषण-समझदारी से भरी जीवनशैली के साथ वसा युक्त जिगर का प्रबंधन करने के लिए इस शाकाहारी भोजन योजना का अन्वेषण करें।
भोजन योजना की खरीदारी सूची
ओट्स
जौ
क्विनोआ
ब्राउन चावल
दालें
चने
टोफू
टेम्पेह
बादाम
अखरोट
चिया बीज
फ्लैक्स बीज
पालक
गोभी
ब्रोकली
ब्लूबेरी
स्ट्रॉबेरी
टमाटर
एवोकाडो
जैतून का तेल
पानी
भोजन योजना का अवलोकन
हमारी 14-दिन की शाकाहारी भोजन योजना के साथ अपने जिगर को पोषण दें, जो वसा युक्त जिगर के प्रबंधन के लिए है। यह योजना जिगर के लिए अनुकूल और पौधों पर आधारित व्यंजनों से भरी हुई है, जो जिगर के स्वास्थ्य का समर्थन करती है और साथ ही स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्पों की विविधता प्रदान करती है। वसा युक्त जिगर के प्रबंधन के लिए एक संतोषजनक और पोषण-समझदारी भरे दृष्टिकोण का अन्वेषण करें।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
- पौधों पर आधारित संपूर्ण खाद्य पदार्थ: फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और फलियों से भरपूर आहार पर जोर दें।
- हरे पत्तेदार सब्जियाँ: पोषण के लिए काले, हरे पत्तेदार सब्जियों जैसे कि केल, पालक और सरसों के साग को शामिल करें।
- स्वस्थ वसा: एवोकाडो, नट्स और बीजों जैसे स्वस्थ वसा वाले खाद्य पदार्थों का चयन करें।
- ओमेगा-3 फैटी एसिड: फ्लैक्ससीड, चिया बीज और अखरोट जैसे ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
- फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ: पाचन को समर्थन देने के लिए ओट्स, बीन्स और साबुत अनाज जैसे उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
- एंटीऑक्सीडेंट युक्त फल: एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए बेरी, सेब और साइट्रस फलों का आनंद लें।
- पौधों पर आधारित प्रोटीन: टोफू, टेम्पेह और फलियों को बिना संतृप्त वसा के प्रोटीन स्रोत के रूप में चुनें।
- गैर-मीठा पौधों पर आधारित दूध: आवश्यक पोषक तत्वों के लिए बिना मीठा और फोर्टिफाइड पौधों पर आधारित दूध चुनें।
- हरी चाय: यकृत स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद एंटीऑक्सीडेंट के लिए हरी चाय शामिल करें।
- जड़ी-बूटियाँ और मसाले: स्वाद बढ़ाने के लिए हल्दी, अदरक और लहसुन जैसी जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करें।
✅ सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
- सैचुरेटेड फैट्स: नारियल का तेल, ताड़ का तेल और कुछ प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले सैचुरेटेड फैट्स का सेवन कम करें।
- ट्रांस फैट्स: प्रोसेस्ड और तले हुए खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले ट्रांस फैट्स से बचें।
- अतिरिक्त शर्करा: मिठाइयों और मीठे पेयों में पाए जाने वाली अतिरिक्त शर्करा का सेवन कम करें।
- कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थ: अंगों के मांस, शेलफिश और कुछ प्रोसेस्ड स्नैक्स जैसे कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें।
- अत्यधिक प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ: अत्यधिक प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से बचें और संपूर्ण, कम प्रोसेस्ड विकल्पों का चयन करें।
- अधिक कैफीन: कैफीन का सेवन सीमित करें, क्योंकि अत्यधिक मात्रा में इसका सेवन जिगर के स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकता है।
- शराब: जिगर के स्वास्थ्य के लिए शराब का सेवन कम करें या पूरी तरह से छोड़ दें।
- अस्वास्थ्यकर फैट्स: तले हुए और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें ताकि जिगर की सेहत बनी रहे।
- असंतुलित भोजन: जिगर के कार्य को समर्थन देने के लिए विभिन्न पोषक तत्वों से युक्त संतुलित आहार सुनिश्चित करें।
- अपर्याप्त जलयोजन: जिगर के डिटॉक्सिफिकेशन को समर्थन देने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं।
मुख्य लाभ
फैटी लिवर के लिए शाकाहारी भोजन योजना उन खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है जो संतृप्त वसा में कम और फाइबर में उच्च होते हैं, जिससे जिगर की सेहत को प्रबंधित करने में मदद मिलती है और जिगर में वसा संचय और सूजन को कम किया जा सकता है।
🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
वसा
कार्ब्स
प्रोटीन
फाइबर
अन्य
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
अतिरिक्त सुझाव
स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज
फैटी लिवर रोग को प्रबंधित करने के लिए इन पौधों पर आधारित स्नैक्स के साथ स्वस्थ रहें:
- नींबू के रस के साथ कटी हुई चुकंदर
- जई के साथ पिसा हुआ अलसी
- ग्रेपफ्रूट के टुकड़े
- अखरोट और बेरी का मिश्रण
- भाप में पकी हुई आर्टिचोक की कलियाँ
- केले के साथ पालक का स्मूदी
- भुने हुए सूरजमुखी के बीज
और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?
भोजन योजना सुझाव
वेजिटेरियन भोजन योजना फैटी लिवर के लिए
यह भोजन योजना पौधों पर आधारित, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर केंद्रित है, जो जिगर के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और समग्र कल्याण को बढ़ावा देते हैं।
दिन 1
- नाश्ता: ओटमील, स्ट्रॉबेरी और चिया बीज के साथ
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ सलाद, चने, टमाटर, पालक और नींबू-ताहिनी ड्रेसिंग के साथ
- रात का खाना: बेक्ड टोफू, भाप में पकी हुई ब्रोकोली और ब्राउन राइस
- नाश्ता: बादाम का एक मुट्ठी
कैलोरी: 1800 वसा: 60g कार्ब्स: 240g प्रोटीन: 75g
दिन 2
- नाश्ता: स्मूथी बाउल, पालक, केल, बेरी, फ्लैक्ससीड और बादाम दूध के साथ
- दोपहर का भोजन: दाल का सूप, मिश्रित हरी सलाद और एवोकाडो के साथ
- रात का खाना: टेम्पेह स्टर-फ्राई, बेल मिर्च, ब्रोकोली और ब्राउन राइस के साथ
- नाश्ता: अखरोट और एक छोटा सेब
कैलोरी: 1850 वसा: 65g कार्ब्स: 245g प्रोटीन: 78g
दिन 3
- नाश्ता: साबुत अनाज की ब्रेड पर एवोकाडो टोस्ट और टमाटर के स्लाइस
- दोपहर का भोजन: बुद्धा बाउल, क्विनोआ, भुने हुए चने, केल और diced एवोकाडो के साथ
- रात का खाना: भरवां बेल मिर्च, दाल, क्विनोआ, पालक और टमाटर से भरी हुई
- नाश्ता: घर पर बनाई गई चिया सीड पुडिंग
कैलोरी: 1800 वसा: 60g कार्ब्स: 240g प्रोटीन: 75g
दिन 4
- नाश्ता: रातभर भिगोई गई ओट्स, बादाम दूध, चिया बीज और मिश्रित बेरी के साथ
- दोपहर का भोजन: टोफू और सब्जियों के कबाब, ब्राउन राइस के साथ
- रात का खाना: पालक और केल की सलाद, भुने हुए अखरोट, स्ट्रॉबेरी और बाल्सामिक विनेगर के साथ
- नाश्ता: गाजर के टुकड़े और हुमस
कैलोरी: 1850 वसा: 65g कार्ब्स: 245g प्रोटीन: 78g
दिन 5
- नाश्ता: स्मूथी, केल, पालक, केला, फ्लैक्ससीड और बादाम दूध के साथ
- दोपहर का भोजन: चने का सलाद रैप, सलाद पत्ते, टमाटर और एवोकाडो के साथ
- रात का खाना: बेक्ड टेम्पेह, क्विनोआ और भाप में पकी हुई ब्रोकोली के साथ
- नाश्ता: बादाम और ब्लूबेरी का एक मुट्ठी
कैलोरी: 1800 वसा: 60g कार्ब्स: 240g प्रोटीन: 75g
दिन 6
- नाश्ता: चिया सीड पुडिंग, स्ट्रॉबेरी और बादाम के साथ
- दोपहर का भोजन: दाल और सब्जियों का स्टू, साबुत अनाज की ब्रेड के साथ
- रात का खाना: स्टर-फ्राइड टोफू, मिश्रित सब्जियों और ब्राउन राइस के साथ
- नाश्ता: घर पर बनाई गई ट्रेल मिक्स, अखरोट, बादाम और सूखे बेरी के साथ
कैलोरी: 1850 वसा: 65g कार्ब्स: 245g प्रोटीन: 78g
दिन 7
- नाश्ता: अकाï बाउल, ताजे बेरी, ग्रेनोला और चिया बीज के साथ
- दोपहर का भोजन: क्विनोआ सलाद, भुनी हुई सब्जियों, एवोकाडो और नींबू-ताहिनी ड्रेसिंग के साथ
- रात का खाना: टोफू करी, पालक के साथ, ब्राउन राइस पर परोसी गई
- नाश्ता: बादाम बटर के साथ कटा हुआ सेब
कैलोरी: 1800 वसा: 60g कार्ब्स: 240g प्रोटीन: 75g
ये मान अनुमानित हैं और विशेष भाग आकार और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़े भिन्न हो सकते हैं।
⚠️ ध्यान रखें
लेख की समीक्षा की गई
- हमारी संपादकीय टीम द्वारा लिखा गया।
- प्रकाशित हुआ 9 दिस॰ 2024
- अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024