14 napos vegetáriánus étkezési terv

14 napos vegetáriánus étkezési terv

Listonic csapat

2024. dec. 31.

Ha növényi alapú életmódot folytatsz, 14 napos vegetáriánus étkezési tervünk változatos, tápanyagokban gazdag és laktató ételeket kínál. Fedezd fel a növényi fehérjék és rostok beépítésének előnyeit az étrendedbe, és alakíts ki egy kiegyensúlyozott étkezési tervet, amely megfelel vegetáriánus preferenciáidnak.

Étkezési terv élelmiszer-lista

Szárazáruk icon

Szárazáruk

Lencse

Csicseriborsó

Quinoa

Barna rizs

Édesburgonya

Tejtermékek és tojás icon

Tejtermékek és tojás

Vegetáriánus görög joghurt

Tojás

Friss termékek icon

Friss termékek

Spenót

Paprika

Paradicsom

Brokkoli

Avokádó

Karfiol

Alma

Bogyós gyümölcsök

Narancs

Káposzta

Saláta

Pékáru icon

Pékáru

Teljes kiőrlésű kenyér

Növényi alapú termékek icon

Növényi alapú termékek

Tofu

Humusz

Fűszerek, szószok és olajok icon

Fűszerek, szószok és olajok

Olívaolaj

Snackek és édességek icon

Snackek és édességek

Mandula

Dió

Étkezési terv áttekintése

Fedezd fel a növényi alapú táplálkozás világát 14 napos vegetáriánus étkezési tervünkkel. Tele ízletes és tápláló vegetáriánus receptekkel, ez a terv azoknak szól, akik húsmentes életmódot folytatnak. Élvezd a változatos és ízletes ételeket, amelyek bemutatják a vegetáriánus étrend sokszínű ízeit és előnyeit.

14-dages madplan for vegetarertermékpélda

Ehető ételek

  • Gyümölcsök és zöldségek: Fogyassz színes változatosságot gyümölcsökből és zöldségekből az alapvető tápanyagokért.

  • Leveles zöldségek: Adj hozzá spenótot, káposztát és svájci mángoldot salátákhoz és turmixokhoz.

  • Teljes kiőrlésű gabonák: Válaszd a barna rizst, quinoát, teljes kiőrlésű kenyeret és zabot.

  • Hüvelyesek: Élvezd a babot, lencsét és csicseriborsót, mint kiváló növényi fehérjeforrásokat.

  • Diófélék és magvak: Rágcsálj mandulát, diót, chia magot és lenmagot az egészséges zsírokért.

  • Növényi tejtermékek: Válaszd a növényi alapú tejet, joghurtot és sajtot szójából, mandulából vagy zabból.

  • Növényi fehérjék: Használj tofut, tempeht és seitánt az ételeidben a fehérje változatosságáért.

  • Tojás: Ha fogyasztasz tojást, építsd be az étrendedbe a fehérje növelése érdekében.

  • Egészséges zsírok: Használj olívaolajat, avokádót és kókuszolajat főzéshez és öntetekhez.

  • Fűszernövények és fűszerek: Fokozd az ízeket bazsalikommal, korianderrel, valamint fűszerekkel, mint a kömény és a kurkuma.

Tippek

Fogyassz vasban gazdag növényi ételeket, mint például a lencse és a spenót, és párosítsd őket C-vitaminban gazdag ételekkel, hogy fokozd a vas felszívódását.

Nem fogyasztható élelmiszerek

  • Feldolgozott vegetáriánus termékek: Csökkentsd a feldolgozott vegetáriánus alternatívákra való támaszkodást.

  • Túlzott tejfogyasztás: Korlátozd a zsíros tejtermékek, mint a vaj és a teljes zsírtartalmú sajtok fogyasztását.

  • Édesített italok: Csökkentsd a cukros üdítők és gyümölcslevek fogyasztását.

  • Finomított szénhidrátok: Korlátozd a fehér kenyér, fehér tészta és cukros reggelik bevitelét.

  • Egészségtelen snackek: Kerüld a túlzottan feldolgozott, magas só-, cukor- és egészségtelen zsírtartalmú nassolnivalókat.

  • Túlzottan sült ételek: Csökkentsd a mélyen sült ételek fogyasztását, és válassz egészségesebb főzési módszereket.

  • Mesterséges édesítőszerek: Csökkentsd a mesterséges édesítőszereket tartalmazó ételek és italok fogyasztását.

  • Túl sós ételek: Légy óvatos a magas nátriumtartalmú feldolgozott vegetáriánus ételekkel.

shopping liststars

Join 20M+ smart shoppers worldwide

Ajánlott tápanyag-bontás

Fehérje: 10%

Fat: 37%

Szénhidrátok: 51%

Fiber: 1%

Egyéb: 1%

Hogyan kell költségvetni ezen az étkezési terven

A lencse, csicseriborsó és quinoa alapvető élelmiszerek, amelyeket érdemes nagyobb mennyiségben vásárolni. A tofu, spenót és paprika változatosságot kínál, és gyakran olcsóbb, ha nagyobb kiszerelésben vesszük őket. A barna rizs és az édesburgonya is költséghatékonyabb lehet, ha nagyobb mennyiségben vásároljuk. A görög joghurt és a teljes kiőrlésű kenyér szintén kedvezőbb áron elérhető, ha nagyobb csomagban vásároljuk.

Töltsd le a bevásárlólistát INGYEN

  • Adj hozzá és távolíts el tételeket
  • Rendezd a tételeket bolti folyosók szerint
  • Oszd meg a listát a pároddal
Widget cover photo

Extra tippek

Egészséges vegetáriánus nassolnivalók:

  • Görög joghurt vegyes bogyós gyümölcsökkel
  • Zöldséghasábok hummusszal
  • Sajt teljes kiőrlésű kekszekkel
  • Pirított csicseriborsó
  • Gyümölcsmix mandulatejjel
  • Dióvaj almás szeleteken
  • Aszalt gyümölcsökkel és magvakkal készült trail mix
A vegetáriánus étrend gazdag tápanyagokban, ha gondosan megtervezzük az étkezéseinket. Fontos, hogy változatos fehérjeforrásokat, például hüvelyeseket, tofut és tempeht iktassunk be, amelyek rostban is gazdagok. Ne feledkezzünk meg a teljes kiőrlésű gabonákról, valamint a sokféle gyümölcsről és zöldségről sem, hogy biztosítsuk a vitaminok és ásványi anyagok kiegyensúlyozott bevitelét. Az egészséges zsírok is lényegesek, ezért érdemes avokádót, dióféléket és magvakat fogyasztani. Ez az étrend alapos tervezést igényel, különösen a B12-vitamin esetében, amely természetesen állati eredetű élelmiszerekben található.

Étkezési terv javaslat

1. nap

  • Reggeli:Avokádós pirítós koktélparadicsommal és vegyes bogyós gyümölcsökkel
  • Ebéd:Lencseleves vegyes zöldsalátával és balzsamecetes öntettel
  • Uzsonna:Hummusz répacsíkokkal és uborkával
  • Vacsora:Zöldséges tofu wok barna rizzsel
  • Kalória🔥: 1800
    Zsír💧: 76g
    Szénhidrát🌾: 180g
    Fehérje🥩: 72g

2. nap

  • Reggeli:Zabkása szeletelt banánnal, mandulával és egy kis juharsziruppal
  • Ebéd:Quinoasaláta sült zöldségekkel és citromos tahini öntettel
  • Uzsonna:Görög joghurt mézzel és egy marék granolával
  • Vacsora:Padlizsán parmezán teljes kiőrlésű spagettivel és paradicsomszósszal
  • Kalória🔥: 1920
    Zsír💧: 74g
    Szénhidrát🌾: 198g
    Fehérje🥩: 76g

3. nap

  • Reggeli:Turmix spenóttal, banánnal, mandulatejjel és chia maggal
  • Ebéd:Csicseriborsó-saláta vegyes zöldekkel, koktélparadicsommal, uborkával és citromos öntettel
  • Uzsonna:Almából készült szeletek mandulavajjal
  • Vacsora:Fekete babos taco avokádóval, salsával és teljes kiőrlésű tortillával
  • Kalória🔥: 1850
    Zsír💧: 75g
    Szénhidrát🌾: 190g
    Fehérje🥩: 70g

4. nap

  • Reggeli:Teljes kiőrlésű pirítós mogyoróvajjal és szeletelt banánnal
  • Ebéd:Spenótos és fetás töltött kaliforniai paprika
  • Uzsonna:Vegyes dió és aszalt gyümölcs
  • Vacsora:Karfiolos curry csicseriborsóval és basmati rizzsel
  • Kalória🔥: 2000
    Zsír💧: 95g
    Szénhidrát🌾: 205g
    Fehérje🥩: 85g

5. nap

  • Reggeli:Görög joghurt friss bogyós gyümölcsökkel és chia magokkal
  • Ebéd:Grillezett zöldséges és hummuszos wrap teljes kiőrlésű tortillában
  • Uzsonna:Zellerszárak krémsajttal
  • Vacsora:Lencse- és zöldségpörkölt quinoával
  • Kalória🔥: 1850
    Zsír💧: 74g
    Szénhidrát🌾: 190g
    Fehérje🥩: 80g

6. nap

  • Reggeli:Éjszakai zab mandulatejjel, chia maggal és vegyes bogyós gyümölcsökkel
  • Ebéd:Vegyes zöldsaláta dióval, almával és balzsamecetes öntettel
  • Uzsonna:Túró ananász darabokkal
  • Vacsora:Töltött portobello gomba quinoával és zöldségekkel
  • Kalória🔥: 1900
    Zsír💧: 70g
    Szénhidrát🌾: 200g
    Fehérje🥩: 78g

7. nap

  • Reggeli:Smoothie bowl acai-val, granolával és friss gyümölcsökkel
  • Ebéd:Cukkini tészta pestóval és koktélparadicsommal
  • Uzsonna:Paprika szeletek guacamoléval
  • Vacsora:Sült falafel tabbouleh salátával
  • Kalória🔥: 1850
    Zsír💧: 70g
    Szénhidrát🌾: 190g
    Fehérje🥩: 75g

8. nap

  • Reggeli:Teljes kiőrlésű palacsinta juharsziruppal és bogyós gyümölcsökkel
  • Ebéd:Quinoa tál fekete babbal, kukoricával, avokádóval és lime öntettel
  • Uzsonna:Edamame tengeri sóval megszórva
  • Vacsora:Padlizsán wok tofuval és barna rizzsel
  • Kalória🔥: 1900
    Zsír💧: 75g
    Szénhidrát🌾: 200g
    Fehérje🥩: 80g

9. nap

  • Reggeli:Avokádós pirítós buggyantott tojással és gyümölcssalátával
  • Ebéd:Csicseriborsós és zöldséges curry basmati rizzsel
  • Uzsonna:Pirított csicseriborsó
  • Vacsora:Töltött kaliforniai paprika quinoával és fekete babbal
  • Kalória🔥: 2000
    Zsír💧: 80g
    Szénhidrát🌾: 210g
    Fehérje🥩: 90g

10. nap

  • Reggeli:Turmix spenóttal, banánnal, mandulatejjel és lenmaggal
  • Ebéd:Lencseleves vegyes zöldsalátával
  • Uzsonna:Hummusz szeletelt paprikával
  • Vacsora:Zöldséges wok tempeh-vel és quinoával
  • Kalória🔥: 1850
    Zsír💧: 70g
    Szénhidrát🌾: 190g
    Fehérje🥩: 75g

11. nap

  • Reggeli:Chia magos puding mandulatejjel és vegyes bogyós gyümölcsökkel
  • Ebéd:Görög saláta fetával és olívabogyóval
  • Uzsonna:Almából készült szeletek mogyoróvajjal
  • Vacsora:Töltött cukkini hajók lencsével és barna rizzsel
  • Kalória🔥: 1900
    Zsír💧: 75g
    Szénhidrát🌾: 200g
    Fehérje🥩: 80g

12. nap

  • Reggeli:Teljes kiőrlésű gabonapehely mandulatejjel és banánkarikákkal
  • Ebéd:Sült zöldséges wrap hummusszal
  • Uzsonna:Túró szeletelt barackkal
  • Vacsora:Padlizsán parmezán spagettivel
  • Kalória🔥: 2000
    Zsír💧: 75g
    Szénhidrát🌾: 210g
    Fehérje🥩: 85g

13. nap

  • Reggeli:Smoothie tál spenóttal, banánnal és mandulatejjel
  • Ebéd:Csicseriborsó-saláta vegyes zöldekkel és citromos öntettel
  • Uzsonna:Görög joghurt mézzel és mandulával
  • Vacsora:Fekete babos és zöldséges enchilada
  • Kalória🔥: 1850
    Zsír💧: 70g
    Szénhidrát🌾: 190g
    Fehérje🥩: 75g

14. nap

  • Reggeli:Avokádós pirítós rántott tofuval és gyümölccsel
  • Ebéd:Quinoa és fekete bab saláta korianderes lime öntettel
  • Uzsonna:Vegyes dió és aszalt gyümölcs
  • Vacsora:Zöldséges wok tofuval és barna rizzsel
  • Kalória🔥: 1900
    Zsír💧: 75g
    Szénhidrát🌾: 200g
    Fehérje🥩: 80g

Töltsd le az INGYENES bevásárlólistát ehhez az étkezési tervhez

Small widget cover photo

⚠️Jegyezd meg

Mint minden étrendi változtatás esetén, az étkezési szokások megváltoztatása előtt ajánlott konzultálni egészségügyi szakemberrel vagy regisztrált dietetikussal.