7 napos étkezési terv vegánoknak

7 napos étkezési terv vegánoknak

Listonic csapat

2024. dec. 31.

A 7 napos vegán étkezési tervünk megmutatja, mennyire ízletes és tápláló lehet a növényi alapú táplálkozás. A közhiedelemmel ellentétben a vegán étrend nem egyenlő az ízetlenséggel és unalmassággal. Legyen szó tapasztalt vegánokról vagy az újonnan felfedezőkről, ezek az ételek kifejezetten azért készültek, hogy táplálják a testedet és elvarázsolják az ízlelőbimbóidat.

Étkezési terv élelmiszer-lista

Szárazáruk

Növényi alapú termékek

Friss termékek

Pékáru

Készételek

Snackek és édességek

Étkezési terv áttekintése

Merülj el egyhetes Vegán Étkezési Tervünkben. Akár tapasztalt vegán vagy, akár most ismerkedsz a vegán étrenddel, jól megtervezett napi étkezéseket találsz, amelyek tápanyagtartalmát is feltüntettük. Célunk, hogy biztosítsuk számodra a szükséges és egészséges mikroelemeket és vitaminokat. A vegán étrend az egyik legfenntarthatóbb és egészségjavítóbb választás.

7 napos étkezési terv vegánoknaktermékpélda

Ehető ételek

  • Hüvelyesek: Lencse, csicseriborsó, fekete bab és más babfélék növényi alapú fehérjeforrásként.

  • Tofu és tempeh: Sokoldalú szójabázisú termékek, amelyek fehérjét és textúrát adnak az ételekhez.

  • Teljes kiőrlésű gabonák: Quinoa, barna rizs, zab, árpa és teljes kiőrlésű termékek rostban és tápanyagokban gazdagok.

  • Gyümölcsök: Bogyós gyümölcsök, almák, banánok, citrusfélék és egyéb friss gyümölcsök.

  • Zöldségek: Leveles zöldségek, brokkoli, karfiol, paprika és színes zöldségek.

  • Diófélék és magvak: Mandula, dió, chia mag, lenmag, napraforgómag és dióvajak.

  • Növényi tej: Mandulatej, szójatej, zabtej vagy más növényi alternatívák.

  • Egészséges zsírok: Avokádó, olívaolaj és kókuszolaj esszenciális zsírsavakért.

  • Fűszernövények és fűszerek: Használj változatos fűszernövényeket és fűszereket az íz fokozásához, kalóriák hozzáadása nélkül.

Tippek

Fokozd a vasfelszívódást, ha vasban gazdag növényi ételeket, például lencsét, C-vitaminban gazdag forrásokkal, mint a paprika, párosítasz.

Nem fogyasztható élelmiszerek

  • Állati termékek: Kerüld a húst, szárnyast, halat, tejtermékeket és tojást az étrendedből.

  • Adalékanyagokkal készített tejhelyettesítők: Légy óvatos a magas adalékanyag-tartalmú, erősen feldolgozott tejhelyettesítőkkel.

  • Erősen feldolgozott ételek: Csökkentsd a feldolgozott snackek, desszertek és kényelmi ételek fogyasztását.

  • Finomított gabonák: Válassz teljes kiőrlésű gabonákat a finomítottak helyett a jobb tápérték érdekében.

  • Állati termékeket tartalmazó édességek: Ellenőrizd a címkéket, hogy elkerüld az állati eredetű összetevőket tartalmazó édességeket.

  • Túlzottan olajban sütött ételek: Válassz egészségesebb főzési módszereket a mély sütés helyett.

  • Egészségtelen főzőolajok: Használj egészségesebb főzőolajokat, mint például az olívaolaj, és kerüld a túlzott felhasználást.

  • Feldolgozott szószok és öntetek: Ellenőrizd a címkéket, hogy ne tartalmazzanak hozzáadott cukrokat és egészségtelen zsírokat.

  • Feldolgozott húshelyettesítők: Légy tudatában a nagyon feldolgozott vegán húshelyettesítőknek, amelyek magas nátrium- és adalékanyag-tartalommal bírnak.

shopping liststars

Join 20M+ smart shoppers worldwide

Ajánlott tápanyag-bontás

Fehérje: 12%

Fat: 10%

Szénhidrátok: 67%

Fiber: 9%

Egyéb: 2%

Hogyan kell költségvetni ezen az étkezési terven

A 7 napos vegán étkezési terv költségvetésének megtervezéséhez érdemes nagyobb kiszerelésben vásárolni olyan alapanyagokat, mint a barna rizs, quinoa, zab és diófélék, amelyek gyakori elemei a vegán étrendnek, és általában olcsóbbak egységárban. Válassz szezonális gyümölcsöket és zöldségeket, például spenótot, bogyós gyümölcsöket és paprikát, mivel ezek frissebbek és kedvezőbb áron kaphatók. A tofu, fekete bab és csicseriborsó költséghatékony fehérjeforrások, amelyeket sokféle ételben felhasználhatsz. Vásárolj boltmarkás termékeket, például mandulatejet, vegán joghurtot és hummuszt, hogy pénzt spórolj anélkül, hogy a minőségből lemondanál. Tervezz úgy, hogy a romlandó ételeket, mint az avokádó és a friss gyümölcsök, a hét elején használd fel, hogy minimalizáld a hulladékot. Az olyan ételek, mint a vegán chili, curry és palacsinta házi elkészítése gazdaságosabb lehet, mint a kész változatok vásárlása. Fontold meg saját vegán hamburgerek és falafel készítését, amelyek olcsóbbak és egészségesebbek lehetnek, mint a bolti változatok. A teljes kiőrlésű kenyér nagyobb mennyiségben történő vásárlása és fagyasztása szintén költséghatékony megoldás lehet. Használj olyan hozzávalókat, mint a lencse, chia mag és diófélék több ételben, hogy maximalizáld a felhasználásukat és az értéküket.

Töltsd le a bevásárlólistát INGYEN

  • Adj hozzá és távolíts el tételeket
  • Rendezd a tételeket bolti folyosók szerint
  • Oszd meg a listát a pároddal
Widget cover photo

Extra tippek

Az egészséges vegán snackek növényi alapúak és ízletesek:

  • Gyümölsmoothie növényi tejjel
  • Vegán sajt teljes kiőrlésű kekszekkel
  • Pirított csicseriborsó
  • Magvak és diófélék keveréke
  • Avokádós pirítós teljes kiőrlésű kenyéren
  • Edamame bab
  • Sárgarépa rudak hummusszal
A vegánoknak kreatívnak kell lenniük ahhoz, hogy minden szükséges tápanyagot megkapjanak. A fehérjék kulcsfontosságúak, ezért érdemes sok babot, lencsét, tofut és dióféléket fogyasztani. A vitaminokat és ásványi anyagokat egy színes gyümölcs- és zöldségválasztékkal pótolhatjuk. A teljes kiőrlésű gabonák segítenek az energiában és a rostbevitelben. Ne feledkezzünk meg a kalcium, vas és B12-vitamin forrásairól sem, mint például a dúsított növényi tejek és a tápláló élesztő.

Étkezési terv javaslat

1. nap

  • Reggeli:Turmix spenóttal, banánnal és mandulatejjel
  • Ebéd:Vegán wrap hummusszal és vegyes zöldségekkel
  • Vacsora:Tofu stir-fry barna rizzsel
  • Uzsonna:Alma mandulavajjal
  • Kalória🔥: 2050
    Zsír💧: 75g
    Szénhidrát🌾: 275g
    Fehérje🥩: 68g

2. nap

  • Reggeli:Zabkása mandulatejjel, dióval és bogyós gyümölcsökkel
  • Ebéd:Quinoa saláta fekete babbal és avokádóval
  • Vacsora:Vegán spagetti marinara szósszal
  • Uzsonna:Narancs
  • Kalória🔥: 2100
    Zsír💧: 78g
    Szénhidrát🌾: 280g
    Fehérje🥩: 70g

3. nap

  • Reggeli:Vegán joghurt granolával és gyümölcsökkel
  • Ebéd:Lencseleves salátával
  • Vacsora:Vegán chili cornbread-del
  • Uzsonna:Banán
  • Kalória🔥: 2000
    Zsír💧: 70g
    Szénhidrát🌾: 265g
    Fehérje🥩: 72g

4. nap

  • Reggeli:Teljes kiőrlésű pirítós avokádóval
  • Ebéd:Zöldséges burger édesburgonya hasábokkal
  • Vacsora:Töltött paprika quinoával és zöldségekkel
  • Uzsonna:Körte
  • Kalória🔥: 2150
    Zsír💧: 82g
    Szénhidrát🌾: 285g
    Fehérje🥩: 74g

5. nap

  • Reggeli:Vegán palacsinta juharsziruppal
  • Ebéd:Falafel saláta tahini öntettel
  • Vacsora:Vegán curry csicseriborsóval és barna rizzsel
  • Uzsonna:Vegán joghurt bogyós gyümölcsökkel
  • Kalória🔥: 2100
    Zsír💧: 80g
    Szénhidrát🌾: 275g
    Fehérje🥩: 70g

6. nap

  • Reggeli:Chia puding mandulatejjel és gyümölcsökkel
  • Ebéd:Vegán sushi tekercsek avokádóval és uborkával
  • Vacsora:Vegán pizza zöldségekkel
  • Uzsonna:Vegyes dió
  • Kalória🔥: 2200
    Zsír💧: 85g
    Szénhidrát🌾: 290g
    Fehérje🥩: 72g

7. nap

  • Reggeli:Vegán francia pirítós friss gyümölcsökkel
  • Ebéd:Vegán Caesar saláta pirítóssal
  • Vacsora:Vegán pásztorpite
  • Uzsonna:Répa rudak guacamole-val
  • Kalória🔥: 2050
    Zsír💧: 78g
    Szénhidrát🌾: 270g
    Fehérje🥩: 68g

Töltsd le az INGYENES bevásárlólistát ehhez az étkezési tervhez

Small widget cover photo

⚠️Jegyezd meg

Mint minden étrendi változtatás esetén, az étkezési szokások megváltoztatása előtt ajánlott konzultálni egészségügyi szakemberrel vagy regisztrált dietetikussal.