Ázsiai étkezési terv cukorbetegeknek
A cukorbetegek ázsiai étkezési terve úgy van kialakítva, hogy segítse a vércukorszint stabilizálását. Az alacsony glikémiás indexű ételek, mint a leveles zöldségek, nem keményítő tartalmú zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák képezik az alapját. A sovány fehérjék és az egészséges zsírok elengedhetetlenek ebben a tervben, míg a hagyományos ázsiai fűszerek ízt adnak anélkül, hogy cukrot vagy túl sok szénhidrátot tartalmaznának.
Étkezési terv élelmiszer-lista
Tofu
Csirkemell
Grillezett hal
Garnélarák
Tojás
Mandula
Dió
Alma
Avokádó
Spárga
Paprika
Spenót
Gomba
Uborka
Saláta
Menta
Répa
Paradicsom
Hagyma
Vermicelli
Quinoa
Barna rizs
Karfiolrizs
Teljes kiőrlésű kenyér
Étkezési terv áttekintése
Kezeled a cukorbetegséget az ázsiai étkezési tervvel cukorbetegeknek. Ez a terv a vércukorszint szabályozására lett kialakítva, és alacsony glikémiás ázsiai alapanyagokat és főzési módszereket alkalmaz.
A zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és sovány fehérjékkel teli, ez egy cukorbetegek számára barátságos megközelítést kínál az ázsiai konyhához.
Ehető ételek
- Alacsony glikémiás zöldségek: Leveles zöldségek, paprika és padlizsán.
- Karcsú fehérjék: Grillezett vagy párolt hal, bőr nélküli csirke, tofu és tempeh.
- Rostban gazdag szénhidrátok: Barna rizs, teljes kiőrlésű tészta és árpa.
- Egészséges zsírok: Diófélék, magvak és olívaolaj főzéshez.
- Alacsony cukortartalmú gyümölcsök: Bogyós gyümölcsök, kiwi és papaya mértékkel.
- Hüvelyesek: Bab, lencse és csicseriborsó a növényi alapú fehérje és rost forrásaként.
- Gyógyteák: Zöld tea és más cukormentes gyógynövényes főzetek.
- Víz: A megfelelő hidratálás kulcsfontosságú a vércukorszint szabályozásához.
✅ Tippek
Nem fogyasztható élelmiszerek
- Cukros édességek: Ázsiai péksütemények, édes zsemlekék és cukorkák.
- Finomított szénhidrátok: Fehér rizs, fehér kenyér és más magas glikémiás indexű ételek.
- Sült ételek: Olajban sült ételek, amelyek magas egészségtelen zsírtartalommal bírnak.
- Magas nátriumtartalmú szószok: Túlzott mennyiségű szójaszósz, osztrigaszósz és előre elkészített marinádok.
- Cukros italok: Édesített teák, üdítők és gyümölcslevek.
- Zsíros húsok: Korlátozni kell a zsírosabb húsok, mint például a sertéshas és a kacsa fogyasztását.
- Feldolgozott nassolnivalók: Chips és más magas szénhidráttartalmú, tápanyagban szegény snackek.
- Alkohol: Befolyásolhatja a vércukorszintet.
🎓 Ajánlott tápanyag-bontás
Fat
Szénhidrátok
Fehérje
Fiber
Egyéb
Hogyan kell költségvetni ezen az étkezési terven
Extra tippek
Ötletek egészséges rágcsálnivalókhoz
Ez a néhány ázsiai snack segíthet a vércukorszint stabilizálásában:
- Sült tofu kockák
- Párolt vegyes zöldségek
- Mogyoró és dió keverék
- Friss bogyós gyümölcsök egy kanál görög joghurttal
- Teljes kiőrlésű rizssütemények
- Sült lazac sushi
- Zöldségleves sovány csirkével
Hogyan juthatunk még több tápanyaghoz?
Étkezési terv javaslat
Ázsiai étkezési terv cukorbetegeknek
1. nap
- Reggeli: Zöldséges Miso Leves Tofuval (kalória: 200, szénhidrát: 15g, fehérje: 10g, zsír: 6g)
- Ebéd: Grillezett Csirke Saláta Vegyes Zöldségekkel és Szezámmal (kalória: 350, szénhidrát: 20g, fehérje: 25g, zsír: 15g)
- Uzsonna: Egy marék Mandula (kalória: 100, szénhidrát: 5g, fehérje: 4g, zsír: 9g)
- Vacsora: Zöldséges Tofu Brokkolival és Paprikával Barna Rizsen (kalória: 400, szénhidrát: 40g, fehérje: 20g, zsír: 15g)
2. nap
- Reggeli: Rántotta Spenóttal és Gombával (kalória: 250, szénhidrát: 10g, fehérje: 15g, zsír: 12g)
- Ebéd: Thai Stílusú Grillezett Hal Párolt Vegyes Zöldségekkel (kalória: 350, szénhidrát: 25g, fehérje: 30g, zsír: 12g)
- Uzsonna: Görög Joghurt Egy Marék Bogyóval (kalória: 120, szénhidrát: 15g, fehérje: 10g, zsír: 4g)
- Vacsora: Zöldségragu Csicseriborsóval Cauliflower Rizzsel (kalória: 400, szénhidrát: 35g, fehérje: 15g, zsír: 18g)
3. nap
- Reggeli: Zabkása Mandula Tejjel, Dióval és Fahéjjal (kalória: 300, szénhidrát: 35g, fehérje: 10g, zsír: 10g)
- Ebéd: Sushi Tekercsek Barna Rizzsel, Uborkával, Avokádóval és Répával (kalória: 350, szénhidrát: 40g, fehérje: 12g, zsír: 10g)
- Uzsonna: Edamame Bab (kalória: 100, szénhidrát: 8g, fehérje: 8g, zsír: 4g)
- Vacsora: Koreai Bibimbap Barna Rizzsel, Párolt Zöldségekkel és Tükörtojással (kalória: 400, szénhidrát: 45g, fehérje: 15g, zsír: 15g)
4. nap
- Reggeli: Teljes Kiőrlésű Pirítós Avokádóval (kalória: 300, szénhidrát: 30g, fehérje: 8g, zsír: 15g)
- Ebéd: Vietnami Tavaszi Tekercsek Garnélával, Salátával, Mentával és Rizstésztával (kalória: 350, szénhidrát: 30g, fehérje: 20g, zsír: 10g)
- Uzsonna: Egy Kis Alma és Egy Marék Dió (kalória: 150, szénhidrát: 20g, fehérje: 4g, zsír: 8g)
- Vacsora: Japán Stílusú Grillezett Lazac Párolt Spárgával (kalória: 400, szénhidrát: 25g, fehérje: 30g, zsír: 18g)
5. nap
- Reggeli: Zöldséges Omlett Hagymával, Paradicsommal és Paprikával (kalória: 250, szénhidrát: 10g, fehérje: 15g, zsír: 12g)
- Ebéd: Csirke és Zöldség Stir-Fry Quinoával (kalória: 350, szénhidrát: 35g, fehérje: 25g, zsír: 10g)
- Uzsonna: Uborka Szeletek Humusszal (kalória: 100, szénhidrát: 10g, fehérje: 4g, zsír: 5g)
- Vacsora: Thai Zöld Curry Tofuval és Vegyes Zöldségekkel (kalória: 400, szénhidrát: 30g, fehérje: 20g, zsír: 20g)
6. nap
- Reggeli: Chia Mag Puding Mandula Tejjel és Egy Marék Bogyóval (kalória: 250, szénhidrát: 25g, fehérje: 6g, zsír: 10g)
- Ebéd: Indiai Lencse Daal Spenóttal Cauliflower Rizzsel (kalória: 350, szénhidrát: 40g, fehérje: 15g, zsír: 10g)
- Uzsonna: Egy Kis Banán (kalória: 90, szénhidrát: 23g, fehérje: 1g, zsír: 0g)
- Vacsora: Sült Padlizsán Paradicsomszósszal és Parmezánnal (kalória: 400, szénhidrát: 35g, fehérje: 12g, zsír: 18g)
7. nap
- Reggeli: Turmix Spenóttal, Mandula Tejjel, Fehérje Porral és Lenmaggal (kalória: 300, szénhidrát: 25g, fehérje: 20g, zsír: 10g)
- Ebéd: Vegyes Zöldség Saláta Grillezett Tofuval és Szezámmal (kalória: 350, szénhidrát: 30g, fehérje: 15g, zsír: 15g)
- Uzsonna: Egy Marék Vegyes Dió (kalória: 180, szénhidrát: 10g, fehérje: 5g, zsír: 15g)
- Vacsora: Zöldséges Rák Stir-Fry Paprikával és Hóborsóval Cauliflower Rizzsel (kalória: 400, szénhidrát: 25g, fehérje: 30g, zsír: 20g)
⚠️ Jegyezd meg
Áttekintett cikk
- Szerkesztőségünk írta.
- Megjelent a 2024. dec. 31.
- Frissítve a 2024. dec. 31.