Egy napos étkezési terv koleszterinre

• Zab és teljes kiőrlésű gabonák: Válassz zabkását, teljes kiőrlésű búzát, árpát és quinoát, hogy elegendő oldható rosthoz juss.
• Gyümölcsök: Fogyassz almát, bogyós gyümölcsöket, citrusféléket és körtét, hogy rostokhoz és antioxidánsokhoz juss.
• Zsíros halak: Ikon be a lazacot, makrélát és pisztrángot, hogy omega-3 zsírsavakhoz juss.
• Diófélék és magvak: Válaszd az mandulát, diót, lenmagot és chia magot, hogy szívbarát zsírokat fogyassz.
• Zöldségek: Élvezd a színes zöldségek változatosságát, mint például brokkoli, spenót, sárgarépa és kaliforniai paprika.
• Bab és hüvelyesek: Fogyassz lencsét, csicseriborsót, fekete babot és borsót, hogy növényi alapú fehérjéhez és rosthoz juss.
• Növényi szterinek: Válassz növényi szterinekkel dúsított ételeket, például bizonyos margarinféléket, a koleszterinszint kezelésére.
• Olívaolaj: Használj olívaolajat főzőolajként a mononemzetséges zsírokért.
• Zöld tea: Fontold meg a zöld tea fogyasztását, amely antioxidánsokat tartalmazhat, és jótékony hatással lehet a szív egészségére.
• Avokádó: Élvezd az avokádót, amely mononemzetséges zsírokat és más szívbarát tápanyagokat tartalmaz.

• Telített és transzzsírok: Csökkentsd a vörös húsok, a teljes zsírtartalmú tejtermékek és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, amelyek magas egészségtelen zsírtartalommal bírnak.
• Magas koleszterintartalmú ételek: Csökkentsd a belsőségek, a kagylók és a tojássárgája fogyasztását.
• Feldolgozott húsok: Minimalizáld a szalonna, kolbász és egyéb, telített zsírokban gazdag feldolgozott húsok fogyasztását.
• Túlzott hozzáadott cukrok: Csökkentsd a cukros italok, édességek és desszertek fogyasztását.
• Finomított gabonák: Válaszd a teljes kiőrlésű gabonákat a finomítottak helyett a jobb koleszterinszint érdekében.
• Gyorsétterem: Minimalizáld a gyorséttermek látogatását, mivel ezek gyakran magas egészségtelen zsírokban és koleszterinben.
• Hidrogénezett olajok: Kerüld azokat az ételeket, amelyek részben hidrogénezett olajokat tartalmaznak, mivel ezek transzzsírokat tartalmaznak.
• Túlzott alkoholfogyasztás: Fogyassz alkoholt mértékkel, vagy az egészségügyi szakember ajánlása szerint.
• Túlzott koffein: Csökkentsd a koffeinbevitelt, mivel a túlzott mennyiség befolyásolhatja a koleszterinszintet.
• Erősen feldolgozott snackek: Válaszd a teljes, feldolgozatlan snackeket a feldolgozott alternatívák helyett.

A teljes kiőrlésű kenyér nagy tételben történő vásárlása akciós áron és fagyasztása remek módja a költségek csökkentésének. Az avokádó és a bogyós gyümölcsök gyakran akciósak, amikor szezonjuk van. A lencse nagyszerű fehérjeforrás és rostban gazdag, és sokkal olcsóbb, ha nagy mennyiségben vásároljuk. Otthon is készíthetünk mogyoróvajat, ami egészségesebb és olcsóbb, mint a bolti változatok.