Egy napos étkezési terv vegán fogyáshoz

• Zöldségek: Válassz színes zöldségeket, mint a leveles zöldek, brokkoli, karfiol és paprika.
• Gyümölcsök: Friss, egész gyümölcsöket fogyassz, például bogyós gyümölcsöket, almát, narancsot és grapefruitot.
• Teljes kiőrlésű gabonák: Válaszd a teljes kiőrlésű gabonákat, mint a quinoa, barna rizs, zab és teljes kiőrlésű pékáruk, hogy tartós energiát biztosítsanak.
• Hüvelyesek: Incorporáld a babot, lencsét, csicseriborsót és tofut a növényi alapú fehérje beviteléhez.
• Diófélék és magvak: Fogyassz mandulát, diót, chia magot és lenmagot az egészséges zsírok és fehérjék érdekében.
• Növényi alapú fehérjék: Gondolj a tempehre és a seitánra, hogy változatosabbá tedd a fehérje beviteledet.
• Egészséges zsírok: Az avokádó, olívaolaj és kókuszolaj fontos zsírsavakat biztosítanak.
• Fűszerek és gyógynövények: Használj fűszereket és gyógynövényeket az ízesítéshez, kalóriák hozzáadása nélkül.
• Növényi alapú tejhelyettesítők: Válassz dúsított mandulatejet, szójatejet vagy zabtejet tejmentes alternatívaként.

• Feldolgozott ételek: Csökkentsd a nagymértékben feldolgozott snackek, vegán desszertek és készételek fogyasztását.
• Hozzáadott cukrok: Korlátozd a cukros italok, édességek és feldolgozott cukorkák fogyasztását.
• Finomított gabonák: Kerüld a fehér kenyeret, fehér rizst és más finomított gabonákat; válaszd inkább a teljes kiőrlésű változatokat.
• Magas kalóriatartalmú vegán gyorsételek: Légy óvatos a magas kalóriatartalmú vegán gyorsételekkel, amelyek gátolhatják a fogyási céljaidat.
• Túlzott olajban sütés: Válassz egészségesebb főzési módszereket a mély sütés helyett a jobb súlykontroll érdekében.
• Magas zsírtartalmú snackek: Figyelj a magas zsírtartalmú snackek túlzott fogyasztására, még ha növényi alapúak is.
• Feldolgozott vegán húshelyettesítők: Bár kényelmesek, korlátozd a nagymértékben feldolgozott vegán húshelyettesítők fogyasztását.
• Édesített növényi alapú joghurtok: Válaszd az édesítetlen növényi joghurtot az added cukrok csökkentése érdekében.
• Alkohol: Korlátozd az alkoholfogyasztást, mivel üres kalóriákat adhat hozzá, és gátolhatja a fogyási erőfeszítéseidet.

Az olyan alapélelmiszerek, mint a csicseriborsó, a quinoa és a lenmag, nagyobb mennyiségben vásárolva jelentős megtakarítást nyújthatnak. A tahini és a hummusz házi készítése is sokkal olcsóbb, mint a boltban kapható változatok.

Válasszunk idénygyümölcsöket és zöldségeket, mivel ezek frissebbek és olcsóbbak. Érdemes beruházni egy jó turmixgépbe vagy robotgépbe; a turmixok és levesek nagyszerűek a fogyás szempontjából, és otthon gazdaságosan elkészíthetők.