Egynapos étkezési terv cukorbetegeknek

• Nem keményítő tartalmú zöldségek: Spenót, brokkoli, karfiol, paprika és más leveles zöldségek.
• Lean fehérjék: Bőr nélküli szárnyasok, hal, tofu, hüvelyesek, valamint sovány marha- vagy sertéshús.
• Teljes kiőrlésű gabonák: Quinoa, barna rizs, zab és teljes kiőrlésű termékek mértékkel.
• Gyümölcsök: Bogyós gyümölcsök, almák, körték és más alacsony glikémiás indexű gyümölcsök.
• Egészséges zsírok: Avokádó, diófélék, magvak és olívaolaj mértékkel.
• Tejtermékek vagy tejhelyettesítők: Alacsony zsírtartalmú vagy zsírszegény joghurt, tej és sajt.
• Magas rosttartalmú ételek: Bab, lencse és rostban gazdag ételek a jobb vércukorszint szabályozás érdekében.
• Víz: Tartsd magad hidratáltan, a víz legyen a fő italod.
• Fűszerek és gyógynövények: Használj fűszereket és gyógynövényeket az ízesítéshez, só vagy cukor hozzáadása nélkül.

• Cukros italok: Kerüld a szénsavas üdítőket, édesített italokat és a magas cukortartalmú gyümölcsleveket.
• Feldolgozott és cukros snackek: Kerüld a chipset, cukorkákat és egyéb magas cukortartalmú nasikat.
• Fehér kenyér és finomított gabonák: Válaszd a teljes kiőrlésű gabonákat a finomítottak helyett.
• Sült ételek: Csökkentsd a sült ételek fogyasztását, és válassz egészségesebb főzési módszereket.
• Erősen feldolgozott ételek: Korlátozd az erősen feldolgozott és csomagolt ételek fogyasztását.
• Zsíros húsrészek: Válaszd a sovány fehérjeforrásokat, és távolítsd el a látható zsírt.
• Teljes zsírtartalmú tejtermékek: Korlátozd a teljes zsírtartalmú tejtermékeket, és válassz alacsony zsírtartalmú alternatívákat.
• Túlzott alkohol: Korlátozd az alkoholfogyasztást, és légy tudatában annak hatásának a vércukorra.
• Magas cukortartalmú fűszerek: Ellenőrizd a címkéket a szószokban és öntetekben található hozzáadott cukrok miatt.

A diétás étkezési terv költségeit jobban kezelheted, ha tartós élelmiszereket, mint például a rozsdás zab, quinoa és barna rizs nagyobb mennyiségben vásárolod meg. A fagyasztott eper és a fagyasztott kelbimbó olcsóbb, mint a friss, és tovább eltartható. A recept költségeit csökkentheted, ha a tőkehal helyett tilápiát használsz. A csirkehúsot sok boltban nagyobb kiszerelésben is megvásárolhatod, ami több étkezésre elegendő. Az általános márkájú chia mag, olívaolaj és ecet még többet spórolhat. Továbbá, ha több zöldséget vásárolsz nagyobb mennyiségben, mint például spenót, koktélparadicsom és uborka, az is jelentős megtakarítást jelenthet.