Laktózérzékenyeknek szóló étkezési terv

Laktózérzékenyeknek szóló étkezési terv

Listonic csapat

2024. dec. 31.

Tejérzékeny vagy, és keresel egy tejmentes étrendet? 7 napos tejmentes étkezési tervünk elkerüli a tejtermékeket, miközben ízletes ételeket kínál. Megmutatjuk, hogyan készíthetsz tejmentes fogásokat, és segítünk egy egyszerű bevásárlólista összeállításában. Élvezzük együtt a tejmentes étkezést!

Étkezési terv élelmiszer-lista

Szárazáruk

Sütési hozzávalók

Snackek és édességek

Hús és baromfi

Tejtermékek és tojás

Fűszerek, szószok és olajok

Hal és tenger gyümölcsei

Friss termékek

Növényi alapú termékek

Étkezési terv áttekintése

Laktózérzékenyeknek készült étrendet keres? 7 napos étkezési tervünk mentes a tejtermékektől, miközben az ételek ízletesek maradnak. A laktózmentes alternatívákra építünk, amelyek táplálóak és kielégítőek.

Reggelitől vacsoráig élvezze a változatos, tejmentes ételeket, amelyek kímélik a gyomrot és gazdag ízvilággal rendelkeznek.

Laktózérzékenyeknek szóló étkezési tervtermékpélda

Ehető ételek

  • Laktózmentes tejtermék alternatívák: Válassz laktózmentes tejet, joghurtot és sajtot, amelyek mandula-, szója-, kókusz- vagy laktózmentes tehéntej alapúak.

  • Laktózmentes tejhelyettesítők: Használj növényi alapú tejhelyettesítőket, mint például mandulatej, szójatej, rizstej vagy zabtej.

  • Kemény sajtok: Fogyassz kemény sajtokat, mint a cheddar, svájci vagy parmezán, amelyek általában alacsonyabb laktóztartalommal bírnak.

  • Laktózmentes túró: Keresd a laktózmentes túrót, vagy próbálj ki kis mennyiséget, ha jól tolerálod.

  • Laktózmentes joghurt: Válassz kifejezetten laktózmentes joghurtot, vagy non-dairy joghurt alternatívákat.

  • Laktózmentes vaj: Használj laktózmentes vajat vagy ghít főzéshez és kenéshez.

  • Laktózmentes fagylalt: Élvezd a laktózmentes fagylaltot vagy non-dairy alternatívákat édes desszertként.

  • Nem laktóz tartalmú magas kalciumtartalmú ételek: Fogyassz kalciumban gazdag ételeket, mint például leveles zöldségek, dúsított növényi tejek és bizonyos halak.

Tippek

Válassz laktózmentes tejtermékeket vagy növényi alapú alternatívákat, és figyelj a feldolgozott ételekben rejtett laktózra.

Nem fogyasztható élelmiszerek

  • Magas laktóztartalmú tejtermékek: Kerüld el vagy korlátozd a tejet, a hagyományos joghurtot és a lágy sajtokat, mivel ezek magas laktóztartalmúak lehetnek.

  • Feldolgozott élelmiszerek rejtett laktózzal: Légy óvatos a feldolgozott élelmiszerekkel, amelyek rejtett laktózt tartalmazhatnak, például péksütemények, öntetek és feldolgozott húsok.

  • Krémes szószok és levesek: Korlátozd a hagyományos tejből készült krémes szószokat és leveseket, és válassz laktózmentes alternatívákat vagy helyettesítőket.

  • Laktóztartalmú desszertek: Kerüld azokat a desszerteket, amelyek tejet, tejszínt vagy laktóztartalmú összetevőket tartalmaznak.

  • Tejcsokoládé: Válassz inkább étcsokoládét vagy laktózmentes csokoládét, mivel a tejcsokoládé laktózt tartalmazhat.

  • Hagyományos buttermilk: Kerüld a hagyományos buttermilk-et, de ha jól tolerálod, akkor fontold meg a kultúrált buttermilk alternatívákat.

  • Koncentrált tej: Maradj távol a koncentrált tejtől, mivel ez magas laktóztartalmú; használj alternatívákat a receptekben, ha szükséges.

  • Nyers tej: Kerüld a nyers tejet, mivel ez magasabb laktóztartalommal bír, mint a pasztőrözött tej.

shopping liststars

Join 20M+ smart shoppers worldwide

Ajánlott tápanyag-bontás

Fehérje: 25%

Fat: 30%

Szénhidrátok: 40%

Fiber: 3%

Egyéb: 2%

Hogyan kell költségvetni ezen az étkezési terven

A laktózérzékenyek számára készült étkezési terv megtervezésénél érdemes a természetesen laktózmentes és költséghatékony ételekre fókuszálni. Vásárolj növényi alapú tejet, például mandulatejet, nagyobb mennyiségben vagy akciós áron. Válaszd az idénygyümölcsöket és zöldségeket, mert ezek általában olcsóbbak és jobb minőségűek. Költséghatékony fehérjeforrásként válaszd a tojást, tofut és csirkét. Használj babot, lencsét és barna rizst, mint olcsó alapélelmiszereket. Tervezd meg az étkezéseket úgy, hogy az összetevők átfedésben legyenek, ezzel csökkentve a pazarlást. Fontold meg a generikus márkák vásárlását, például a laktózmentes joghurtok és gluténmentes termékek esetében, mivel ezek gyakran drágábbak. Figyelj a diófélék, magvak és szárított gyümölcsök akcióira, és vásárolj belőlük nagyobb mennyiségben, amikor csak lehet.

Töltsd le a bevásárlólistát INGYEN

  • Adj hozzá és távolíts el tételeket
  • Rendezd a tételeket bolti folyosók szerint
  • Oszd meg a listát a pároddal
Widget cover photo

Extra tippek

Laktózmentes, finom és könnyen emészthető nassolnivalók:

  • Mandula joghurt bogyós gyümölcsökkel
  • Földimogyoróvaj és lekvár laktózmentes kenyéren
  • Zabkása mandula- vagy szójatejjel
  • Laktózmentes sajt gluténmentes kekszekkel
  • Gyümölcssaláta (szőlő, bogyós gyümölcsök és dinnye)
  • Főtt tojás
  • Pattogatott kukorica (vaj nélkül)
A laktózintolerancia elkerüléséhez fontos, hogy kerüljük a laktóztartalmú ételeket, hogy megelőzzük a kellemetlenségeket. Helyettesítsük a hagyományos tejtermékeket laktózmentes opciókkal vagy növényi alapú alternatívákkal, mint például mandula-, szója- vagy zabtej. Ügyeljünk arra, hogy elegendő kalciumot és D-vitamint fogyasszunk, amit erősített ételekből vagy táplálékkiegészítőkből pótolhatunk. Az olyan ételek, mint a kemény sajtok és a probiotikus joghurtok, amelyek alacsonyabb laktóztartalommal bírnak, esetleg tolerálhatóak lehetnek. Törekedjünk egy kiegyensúlyozott étrendre, amely tartalmaz fehérjét, nem tejből származó kalciumforrásokat és rostokat gyümölcsökből és zöldségekből.

Étkezési terv javaslat

1. nap

  • Reggeli:Éjszakai zabpehely mandulatejjel, chia maggal, bogyós gyümölcsökkel
  • Ebéd:Grillezett csirke saláta vegyes zöldségekkel, koktélparadicsommal, uborkával és olívaolaj öntettel
  • Vacsora:Sült lazac quinoával és sült spárgával
  • Uzsonna:Rizsropogós mandulavajjal
  • Kalória🔥: 1600
    Zsír💧: 62g
    Szénhidrát🌾: 110g
    Fehérje🥩: 70g

2. nap

  • Reggeli:Turmix laktózmentes joghurttal, banánnal, spenóttal és fehérjeporral
  • Ebéd:Quinoa tál fekete babbal, kukoricával, avokádóval és salsával
  • Vacsora:Serpenyőben sült tofu brokkolival, sárgarépával és barna rizzsel
  • Uzsonna:Vegyes dió és szárított gyümölcs
  • Kalória🔥: 1700
    Zsír💧: 50g
    Szénhidrát🌾: 165g
    Fehérje🥩: 62g

3. nap

  • Reggeli:Laktózmentes görög joghurt granolával és szeletelt eperrel
  • Ebéd:Pulyka és avokádó wrap gluténmentes tortillában
  • Vacsora:Grillezett garnélarák quinoával és párolt spenóttal
  • Uzsonna:Humusz uborkával és sárgarépa rudakkal
  • Kalória🔥: 1650
    Zsír💧: 55g
    Szénhidrát🌾: 135g
    Fehérje🥩: 70g

4. nap

  • Reggeli:Rántotta spenóttal és laktózmentes sajttal
  • Ebéd:Quinoa saláta vegyes zöldségekkel, koktélparadicsommal, uborkával és balzsamecetes öntettel
  • Vacsora:Sült csirkemell édesburgonya hasábokkal és zöldbabbal
  • Uzsonna:Friss gyümölcssaláta
  • Kalória🔥: 1750
    Zsír💧: 51g
    Szénhidrát🌾: 150g
    Fehérje🥩: 65g

5. nap

  • Reggeli:Mogyoróvaj és banán turmix mandulatejjel
  • Ebéd:Lencseleves gluténmentes keksz kíséretében
  • Vacsora:Grillezett steak quinoával és sült kelbimbóval
  • Uzsonna:Étcsokoládé kockák
  • Kalória🔥: 1800
    Zsír💧: 63g
    Szénhidrát🌾: 150g
    Fehérje🥩: 75g

6. nap

  • Reggeli:Mandulaliszt palacsinta juharsziruppal és vegyes bogyós gyümölcsökkel
  • Ebéd:Grillezett zöldségekkel és quinoával töltött paprika
  • Vacsora:Sült tőkehal citromos-dill mártással, quinoával és párolt spárgával
  • Uzsonna:Rizspuding mandulatejből
  • Kalória🔥: 1700
    Zsír💧: 61g
    Szénhidrát🌾: 155g
    Fehérje🥩: 68g

7. nap

  • Reggeli:Avokádó és paradicsom gluténmentes kenyéren
  • Ebéd:Garnélarák és quinoa pirított zöldségekkel
  • Vacsora:Pulykahús golyók marinara szósszal, gluténmentes tésztával és egy adag salátával
  • Uzsonna:Laktózmentes joghurt egy csipetnyi gluténmentes granolával
  • Kalória🔥: 1750
    Zsír💧: 59g
    Szénhidrát🌾: 140g
    Fehérje🥩: 80g

Töltsd le az INGYENES bevásárlólistát ehhez az étkezési tervhez

Small widget cover photo

⚠️Jegyezd meg

Mint minden étrendi változtatás esetén, az étkezési szokások megváltoztatása előtt ajánlott konzultálni egészségügyi szakemberrel vagy regisztrált dietetikussal.