Mediterrán diéta egy napos étkezési terv

• Zöldségek: Paradicsom, uborka, kelkáposzta, spenót, paprika és még sok más.
• Gyümölcsök: Olívabogyó, szőlő, füge, datolya és különféle bogyós gyümölcsök.
• Teljes kiőrlésű gabonák: Quinoa, barna rizs, árpa, teljes kiőrlésű búza és bulgur.
• Hüvelyesek: Csicseriborsó, lencse és különböző babfajták.
• Halak és tenger gyümölcsei: Lazac, makréla, szardínia, garnéla és egyéb tengeri ételek.
• Diófélék és magvak: Mandula, dió, chia mag, lenmag és pisztácia.
• Egészséges zsírok: Olívaolaj, avokádó és olívabogyó.
• Tejtermékek: Görög joghurt és feta sajt mértékkel.
• Fűszernövények és fűszerek: Bazsalikom, oregánó, rozmaring, fokhagyma és kömény.

• Feldolgozott húsok: Kolbászok, szalonna és egyéb erősen feldolgozott húsok.
• Finomított gabonák: Fehér kenyér, tészta és más finomított gabonák.
• Édességek és péksütemények: Cukorkák, torták, sütik és egyéb édes finomságok.
• Édesített italok: Üdítők, energiaitalok és cukros gyümölcslevek.
• Feldolgozott és sült ételek: Gyorséttermek ételei, sült nassolnivalók és feldolgozott snackek.
• Túlzott vörös hús fogyasztás: Csökkentsd a vörös hús fogyasztását, és válassz soványabb húsrészeket.
• Erősen feldolgozott tejtermékek: Édesített joghurtok és erősen feldolgozott sajtok.
• Transzzsírok: Kerüld a hidrogénezett olajokat és transzzsírokat tartalmazó ételeket.
• Túlzott sóbevitel: Csökkentsd a sóbevitelt, válassz friss ételeket a feldolgozottak helyett.

A mediterrán diéta költségvetésének tervezéséhez érdemes nagyobb mennyiségben vásárolni, és az idényzöldségeket választani. A főbb alapanyagok, mint a görög joghurt, méz és kuszkusz esetében válasszunk a generikus márkák közül. A tengeri sügér helyett olcsóbb halakat is fogyaszthatunk, hogy spóroljunk. A csirkét úgy készítsük el, hogy több étkezésre is elegendő legyen. Vásároljunk vegyes salátát, paradicsomot és uborkát nagyobb mennyiségben, hogy pénzt takarítsunk meg.