7-daags maaltijdplan voor de lunch

• Magere eiwitten: Kipfilet, kalkoen, tonijn of tofu voor een vullende en bevredigende component.
• Volkoren granen: Zilvervliesrijst, volkorenbrood, quinoa of volkorenpasta voor langdurige energie.
• Groenten: Een verscheidenheid aan kleurrijke groenten, rauw, gestoomd of in de vorm van een groene salade, voor essentiële voedingsstoffen.
• Gezonde vetten: Avocado, olijfolie of noten, die goed zijn voor de hartgezondheid en een verzadigd gevoel geven.
• Fruit: Verse vruchten zoals appels, bessen of een kleine banaan voor een zoete, vezelrijke traktatie.
• Zuivel of zuivelalternatieven: Magere yoghurt, kaas of plantaardige alternatieven voor calcium en eiwitten.
• Hydraterende dranken: Water, kruideninfusies of gearomatiseerd water om gehydrateerd te blijven.

• Verfijnde koolhydraten: Wit brood, witte pasta en andere bewerkte granen die kunnen zorgen voor energiedips.
• Gefrituurd en vet voedsel: Fastfood, gefrituurde snacks of zware romige gerechten die kunnen leiden tot een slaperig gevoel.
• Suikerrijke dranken: Frisdranken, gezoete theeën en energiedranken die de bloedsuikerspiegel kunnen laten stijgen.
• Hoog-natrium bewerkte voedingsmiddelen: vleeswaren, ingeblikte soepen en kant-en-klaar maaltijden die de bloeddruk kunnen verhogen en een opgeblazen gevoel kunnen geven.
• Zoetigheden en gebak: Koekjes, taarten en donuts die weinig voedingswaarde bieden en rijk zijn aan suiker en vetten.
• Alcohol: Het beste te vermijden tijdens de dag, omdat het de cognitieve functies kan beïnvloeden en de productiviteit kan verlagen.
• Zware zuivelproducten: Volle kaas en room die te zwaar kunnen zijn en ongemak kunnen veroorzaken.

Een lunch moet gebalanceerd en handig zijn, zodat je de energie en voedingsstoffen hebt om de dag door te komen. Hier zijn enkele geschikte alternatieven:

• Vervang kip door kalkoenfilet voor een magere eiwitoptie met een andere smaak.
• In plaats van balsamico-dressing, probeer citroen-tahindressing voor een romige, voedzame optie.
• Vervang quinoa door farro voor een stevige, voedzame graansoort.
• Gebruik hummus in plaats van avocado als een eiwitrijke smeersel die geweldig is op wraps en salades.
• Vervang het volkorenbrood door sourdoughbrood voor een smaakvolle, gemakkelijk verteerbare optie.