7-daags maaltijdplan voor kankerpatiënten

• Magere eiwitten: Kies voor magere eiwitbronnen zoals kip, kalkoen, vis, eieren en tofu om spieronderhoud en -herstel te ondersteunen.
• Kleurige groenten: Voeg een verscheidenheid aan kleurige groenten toe, zoals broccoli, spinazie, wortelen en paprika's voor antioxidanten en essentiële voedingsstoffen.
• Fruit: Kies voor verse vruchten zoals bessen, appels en sinaasappels voor vitamines, mineralen en natuurlijke suikers.
• Volkoren granen: Kies voor volkoren granen zoals zilvervliesrijst, quinoa en havermout voor vezels, energie en essentiële voedingsstoffen.
• Gezonde vetten: Neem bronnen van gezonde vetten op, zoals avocado's, olijfolie, noten en zaden, ter ondersteuning van de algehele gezondheid.
• Probiotica-rijke voedingsmiddelen: Eet yoghurt, kefir en gefermenteerde voedingsmiddelen om de darmgezondheid te ondersteunen, wat een rol speelt in de algehele immuniteit.
• Kruiden en specerijen: Gebruik kruiden en specerijen zoals kurkuma, gember en knoflook vanwege hun ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen.
• Hydratatie: Zorg voor voldoende hydratatie met water, kruidenthee en bouillon om de algehele gezondheid te ondersteunen en bijwerkingen van behandelingen te beheersen.

• Verwerkte vleeswaren: Beperk de inname van verwerkte vleeswaren zoals bacon, worst en vleeswaren, omdat ze toevoegingen kunnen bevatten die schadelijk kunnen zijn.
• Suikerrijke voeding: Minimaliseer de consumptie van zoete snacks, desserts en gezoete dranken, aangezien een overmatige suikerinname een negatieve invloed op de gezondheid kan hebben.
• Alcohol: Beperk of vermijd alcohol, omdat dit kan interageren met medicijnen en negatieve effecten op het immuunsysteem kan hebben.
• Volle zuivelproducten: Kies voor magere of vetvrije zuivelopties om de calorie- en verzadigd vetinname te beheersen.
• Spicy voeding: Wees voorzichtig met pittig voedsel, vooral als je last hebt van spijsverteringsproblemen of mondzweren als gevolg van behandelingen.
• Zoutrijke voeding: Beperk de zoutinname om vochtretentie en bloeddruk te beheersen, vooral als je te maken hebt met bijwerkingen zoals oedeem.
• Rauwe of Onvoldoende Gekookte Voeding: Vermijd rauwe of onvoldoende gekookte voedingsmiddelen, vooral als het immuunsysteem verzwakt is, om het risico op voedselgerelateerde ziekten te verminderen.
• Cafeïne (indien gevoelig): Sommige mensen moeten mogelijk cafeïne beperken of vermijden, vooral als het de slaap verstoort of spijsverteringsproblemen veroorzaakt.

Een maaltijdplan voor kankerpatiënten moet zich richten op voedingsrijke, gemakkelijk verteerbare voedingsmiddelen. Hier zijn enkele nuttige alternatieven:

Dit maaltijdplan voor kankerpatiënten moet worden opgesteld met de focus op betaalbare, voedingsrijke voedingsmiddelen. Koop havermout, zilvervliesrijst en volkorenbrood in bulk. Kies voor seizoensgebonden fruit en groenten, zoals appels en spinazie, die vaak goedkoper zijn. Als bessen en andere groenten buiten het seizoen zijn en te duur, gebruik dan diepvriesvarianten. Voor extra eiwitten kun je beter kiezen voor plantaardige bronnen zoals linzen, kikkererwten en zwarte bonen, in plaats van duurdere vleessoorten zoals zalm en garnalen.

Koop kipfilet en rundvlees in grotere stukken en verdeel deze over meerdere maaltijden. Huismerken voor veel artikelen, zoals amandelmelk, yoghurt en granola, kunnen de prijs verlagen zonder dat de voedingswaarde veel vermindert.