Keto maaltijdplan voor lactose-intolerantie

• Niet-dairy eiwitten: Kip, kalkoen, vis, tofu en plantaardige eiwitbronnen.
• Gezonde vetten: Avocado, olijfolie, noten en zaden voor een verzadigd gevoel.
• Niet-dairy melk: Amandelmelk, kokosmelk of sojamelk als lactosevrije alternatieven.
• Bladgroenten: Spinazie, boerenkool en collard greens voor vitamines en mineralen.
• Niet-zetmeelhoudende groenten: Courgette, bloemkool, broccoli en paprika's.
• Lactosevrije yoghurt: Kies voor lactosevrije yoghurt voor probiotische voordelen.
• Hardere kazen: Rijpe kazen zoals cheddar of Zwitserse kaas met een lager lactosegehalte.
• Kokosproducten: Kokosolie, kokosroom en andere kokosproducten.

• Zuivelproducten: Vermijd traditionele melk, kaas en yoghurt die lactose bevatten.
• Boter: Kies voor lactosevrije of ghee als alternatief voor gewone boter.
• IJs: Ga voor zuivelvrij of lactosevrij ijs.
• Roomsaus: Vervang roomsausen door alternatieven zonder zuivel.
• Hüttenkäse: Beperk of vermijd hüttenkäse vanwege het lactosegehalte.
• Verwerkte voedingsmiddelen met verborgen zuivel: Controleer etiketten op verborgen lactosebronnen.
• Melkchocolade: Kies voor pure chocolade of chocolade zonder lactose.
• Slagroom: Kies voor plantaardige alternatieven of lactosevrije versies.

Voor een maaltijdplan dat is afgestemd op mensen met lactose-intolerantie, zijn hier enkele effectieve alternatieven voor veelvoorkomende producten om een heerlijke en geschikte voeding te waarborgen:

• Spinazie kan worden vervangen door boerenkool, een voedingsrijke bladgroente die een andere textuur en smaak biedt.
• Amandelmelk kan worden vervangen door kokosmelk voor een romigere, iets zoetere zuivelvrije optie.
• Mayonaise kan worden vervangen door avocado-mayonaise voor een vergelijkbare consistentie en smaak zonder zuivel.
• Kokosyoghurt kan worden vervangen door amandelyoghurt voor een andere plantaardige yoghurtoptie.
• Veganistische boter kan worden vervangen door ghee (indien verdragen) of avocado-olie voor koken en bakken.