Vegan maaltijdplan voor eliminatiedieet

Geschreven doorListonic-team

Bijgewerkt op 9 dec 2024

Volg een eliminatiedieet met ons. Boordevol eliminatiedieet-vriendelijke en plantaardige recepten, helpt dit plan je om mogelijke voedselgevoeligheden te identificeren terwijl je geniet van smaakvolle maaltijden. Ontdek een verscheidenheid aan heerlijke opties die zijn ontworpen om aan de principes van een eliminatiedieet binnen een veganistische levensstijl te voldoen.

Maaltijd plannen boodschappenlijst

Droge producten

Quinoa

Zilvervliesrijst

Linzen

Kikkererwten

Chiazaad

Lijnzaad

Amandelen

Plantaardige producten

Tofu

Tempeh

Kruiden, sauzen en oliën

Olijfolie

Verse producten

Spinazie

Boerenkool

Broccoli

Avocado

Bosbessen

Aardbeien

Tomaten

Komkommer

Zuivelproducten en eieren

Ongezoete vegan yoghurt

Dranken

Water

Snacks en snoep

Vegan eiwitpoeder

Overzicht maaltijdplan

Begin een reset voor je lichaam met ons vegan maaltijdplan voor een eliminatiedieet. Dit plan bevat recepten die geschikt zijn voor een eliminatiedieet en rijk aan voedingsstoffen, en helpt je mogelijke voedselgevoeligheden te identificeren terwijl je geniet van smaakvolle vegan maaltijden. Ontdek een verscheidenheid aan heerlijke opties die zijn ontworpen volgens de principes van een eliminatiedieet.

Vegan maaltijdplan voor eliminatiedieet voorbeeldproduct

Voedsel om te eten

Whole Foods: Leg de nadruk op onbewerkte voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en volle granen.
Niet-zetmeelhoudende groenten: Voeg een verscheidenheid aan bladgroenten, kruisbloemige groenten en pompoen toe.
Magere eiwitten: Kies voor magere bronnen zoals tofu, tempeh en peulvruchten voor eiwitten.
Gezonde vetten: Neem avocado's, noten en olijfolie op voor essentiële vetzuren.
Glutenvrije granen: Kies voor glutenvrije granen zoals quinoa, rijst en glutenvrije havermout.
Alternatieven zonder zuivel: Kies voor plantaardige melk, yoghurt en kaas gemaakt van soja, amandel of haver.
Fruit met mate: Geniet van fruit zoals bessen, appels en peren in gecontroleerde porties.
Kruiden en specerijen: Versterk de smaken met kruiden en specerijen zoals kurkuma, gember en basilicum.
Ongezoete plantaardige melk: Kies voor ongezoete en verrijkte plantaardige melkopties.
Water: Blijf de hele dag goed gehydrateerd met water.

✅Tip

Experimenteer met alternatieve eiwitbronnen zoals quinoa, linzen en hennepzaden om ervoor te zorgen dat je tijdens je eliminatiefase een verscheidenheid aan voedingsstoffen binnenkrijgt.

Voedsel dat je niet moet eten

Verwerkte voedingsmiddelen: Beperk de inname van verwerkte snacks, verpakte maaltijden en gemaksvoeding.
Allergene voedingsmiddelen: Identificeer en elimineer mogelijke allergenen volgens de richtlijnen van het eliminatiedieet.
Toegevoegde suikers: Vermijd voedingsmiddelen en dranken met toegevoegde suikers om het eliminatieproces te ondersteunen.
Glutenbevattende granen: Verwijder glutenbevattende granen zoals tarwe, gerst en rogge.
Zuivel: Sluit zuivelproducten uit en kies voor plantaardige alternatieven.
Cafeïne en alcohol: Beperk of elimineer de inname van cafeïne en alcohol tijdens de eliminatieperiode.
Verwerkte veganistische vleesalternatieven: Consumeer veganistische vleesvervangers met mate vanwege de verwerking.
Nachtsschadegroenten: Sluit nachtschadegroenten zoals tomaten, paprika's en aubergines uit.
Hoogverwerkte ingrediënten: Vermijd hoogverwerkte ingrediënten en focus op hele voedingsmiddelen.
Ongezonde vetten: Beperk de inname van gefrituurde en verwerkte voedingsmiddelen voor een betere gezondheid.

Sluit je aan bij 20+ miljoen bewuste consumenten wereldwijd

Lees meer over de belangrijkste producten

amandelen

avocado

broccoli

linzen

Belangrijkste voordelen

Het maaltijdplan voor een veganistisch eliminatiedieet helpt bij het identificeren van voedselgevoeligheden. Het omvat het geleidelijk uitsluiten en vervolgens opnieuw introduceren van mogelijke allergenen, terwijl een evenwichtig veganistisch dieet wordt behouden.

Aanbevolen voedingsstoffenverdeling

Eiwitten: 15%

Vetten: 30%

Koolhydraten: 50%

Vezel: 3%

Andere: 2%

Alternatieven voor voeding

Het volgen van een eliminatiedieet kan gemakkelijker en smakelijker worden met deze voedselalternatieven:

Vervang zilvervliesrijst door gierst voor meer variatie en een milde smaak.
In plaats van aardbeien, gebruik kiwi voor een pittige en verfrissende afwisseling.
Ruil kikkererwten in voor mungbonen voor een andere textuur en smaak.
Gebruik bietengroenten in plaats van boerenkool voor een unieke smaak in je salades en smoothies.
Voor een andere textuur, vervang komkommer door jicama in je salades.

Hoe te budgetteren met dit maaltijdplan

Focus op eenvoudige, onbewerkte voedingsmiddelen zoals quinoa, zilvervliesrijst en linzen, die betaalbaar en veelzijdig zijn. Tofu en tempeh zijn uitstekende eiwitbronnen en kunnen voordeliger zijn als je ze in bulk koopt. Bevroren bessen zijn een kosteneffectieve optie. Ongezoete veganistische yoghurt en eiwitpoeder kunnen worden toegevoegd voor extra voedingsstoffen. Kies voor seizoensgebonden fruit en groenten voor betere prijzen.

Download de boodschappenlijst GRATIS

Voeg items toe of verwijder ze
Sorteer items op winkelpaden
Deel de lijst met je partner

Extra tips

Geniet van deze eenvoudige, allergenenvrije veganistische snacks die geschikt zijn voor een eliminatiedieet:

Rijstwafels met avocado
Gebakken zoete aardappel frietjes
Zelfgemaakte fruitsorbet
Gestoomde broccoli met olijfolie
Quinoasalade met komkommer en tomaat
Geroosterde pompoenpitten
Verse fruitsalade

Bij een veganistisch eliminatiedieet is het doel om voedselintoleranties of -gevoeligheden te identificeren. Begin met het uitsluiten van veelvoorkomende allergenen zoals soja, noten en gluten, en richt je in plaats daarvan op een verscheidenheid aan hypoallergene voedingsmiddelen zoals rijst, bepaalde gekookte groenten en zaden. Voeg verschillende bronnen van plantaardige eiwitten toe, zoals erwten of hennepzaden. Herintroduceer geleidelijk voedingsmiddelen, één voor één, terwijl je let op de reacties van je lichaam om mogelijke triggers te ontdekken.

Suggestie maaltijdplan

Dag 1

Ontbijt:Quinoa pap gemaakt met ongezoete amandelmelk, getopt met gesneden aardbeien
Lunch:Linzen- en groentesoep met spinazie en tomaten
Diner:Gebakken tofu met gestoomde broccoli en zilvervliesrijst
Tussendoortje:Handvol amandelen
Calorieën🔥: 1800
Vetten💧: 65g
Koolhydraten🌾: 215g
Eiwitten🥩: 90g

Dag 2

Ontbijt:Groene smoothie met boerenkool, spinazie, komkommer, chiazaad en een kleine portie bessen
Lunch:Kikkererwtensalade met gemengde sla, komkommer en een citroen-tahindressing
Diner:Roergebakken tempeh met boerenkool en quinoa
Tussendoortje:Gesneden komkommer met hummus
Calorieën🔥: 1850
Vetten💧: 70g
Koolhydraten🌾: 210g
Eiwitten🥩: 95g

Dag 3

Ontbijt:Avocado toast op volkorenbrood
Lunch:Spinazie- en kikkererwtensalade met cherrytomaten, avocado en balsamico-dressing
Diner:Tofu- en groenteroerbak met broccoli, paprika en peultjes
Tussendoortje:Veganistische yoghurt met chiazaad
Calorieën🔥: 1800
Vetten💧: 68g
Koolhydraten🌾: 205g
Eiwitten🥩: 90g

Dag 4

Ontbijt:Bessen smoothie bowl getopt met lijnzaad
Lunch:Quinoa- en zwarte bonensalade met tomaat, koriander en limoen dressing
Diner:Geroosterde tempeh met gemengde groenten en zilvervliesrijst
Tussendoortje:Rauwe amandelen
Calorieën🔥: 1850
Vetten💧: 70g
Koolhydraten🌾: 210g
Eiwitten🥩: 95g

Dag 5

Ontbijt:Chiazaadpudding gemaakt met ongezoete amandelmelk, getopt met gesneden bananen
Lunch:Linzen- en boerenkoolsop met een gemengde salade
Diner:Roergebakken tofu met paksoi en quinoa
Tussendoortje:Gesneden aardbeien
Calorieën🔥: 1800
Vetten💧: 68g
Koolhydraten🌾: 200g
Eiwitten🥩: 90g

Dag 6

Ontbijt:Veganistische eiwit smoothie met spinazie, amandelmelk, chiazaad en een kleine portie bessen
Lunch:Gemengde bonensalade met komkommer, paprika en een citroen-tahindressing
Diner:Gegrilde tempeh met geroosterde bloemkool en zilvervliesrijst
Tussendoortje:Wortelsticks met hummus
Calorieën🔥: 1850
Vetten💧: 70g
Koolhydraten🌾: 210g
Eiwitten🥩: 95g

Dag 7

Ontbijt:Overnight oats gemaakt met havermout, chiazaad, amandelmelk en getopt met gemengde bessen
Lunch:Quinoa tabbouleh met peterselie, tomaten, komkommer en citroendressing
Diner:Tofu- en groentecurry geserveerd met zilvervliesrijst
Tussendoortje:Veganistische yoghurt met gesneden amandelen
Calorieën🔥: 1850
Vetten💧: 70g
Koolhydraten🌾: 210g
Eiwitten🥩: 95g

Download de GRATIS boodschappenlijst voor dit maaltijdplan

⚠️Houd in gedachten

Zoals bij elke verandering van dieet, is het aan te raden om een professionele zorgverlener of geregistreerde diëtist te raadplegen voordat je je eetgewoonten verandert.

Andere maaltijdplannen

7-daags maaltijdplan voor het mediterrane dieet

Ga je op een reis door de Middellandse Zee? Je staat voor een geweldige ervaring! Ontdek de geheimen van een 7-daags mediterrane dieet maaltijdplan en hoe het je gezondheid kan verbeteren. Dit artikel neemt je mee op een smaakvolle ontdekkingstocht vol voedzame gerechten en laat je zien hoe je deze maaltijden kunt omzetten in een handige boodschappenlijst. Laten we aan boord gaan!

7-daags maaltijdplan voor gewichtsverlies

Klaar om je gewichtsverliesreis te starten? Een 7-daags maaltijdplan voor gewichtsverlies kan wel eens de sleutel tot succes zijn. In dit artikel bespreken we hoe je een maaltijdplan kunt samenstellen dat zowel heerlijk als effectief is voor het verliezen van kilo's, en geven we tips om het om te zetten in een slimme boodschappenlijst. Tijd om enthousiast te worden over je gezondheidsdoelen!

7-daags maaltijdplan voor diabetici

Diabetes beheren met voeding hoeft niet ingewikkeld te zijn. Ontdek hoe een 7-daags maaltijdplan kan helpen om je bloedsuikerspiegel onder controle te houden en je algehele gezondheid te verbeteren. We begeleiden je bij het maken van diabetesvriendelijke maaltijden en zetten deze om in een eenvoudig boodschappenlijstje. Laten we gezond eten eenvoudig maken!