Vegetarisch maaltijdplan voor de ziekte van Crohn

Geschreven doorListonic-team

Bijgewerkt op 9 dec 2024

Beheer de ziekte van Crohn met zorg met het maaltijdplan voor de ziekte van Crohn op basis van vegetarische gerechten. Dit plan bevat troostrijke vegetarische gerechten zoals romige groentesoepen, aardappelpuree en rijpe bananensmoothies, die allemaal zijn gekozen vanwege hun verteerbaarheid en voedingswaarde, wat zorgt voor een zachte maar voedzame benadering van het beheersen van de symptomen van Crohn.

Maaltijd plannen boodschappenlijst

Bananen

Spinazie

Amandelmelk

Chiazaad

Quinoa

Courgette

Paprika

Aubergine

Ingrediënten voor citroenvinaigrette

Griekse yoghurt

Honing

Aardbeien

Linzen

Wortels

Selderij

Aardappelen

Havermout

Amandelen

Bosbessen

Ahornsiroop

Kikkererwten

Zilvervliesrijst

Hüttenkäse

Ananasstukjes

Zoete aardappelen

Broccoli

Gemengde bessen

Geraspte kokos

Feta kaas

Edamame

Ingrediënten voor groentecurry

Granola

Volkorenbrood

Appels

Spaghettipompoen

Marinara saus

Ingrediënten voor gebakken groenten

Hennepzaad

Boerenkool

Ingrediënten voor trailmix

Cashewnoten

Perziken

Ricotta kaas

Pasta schelpen

Hummus

Tzatziki saus

Ingrediënten voor Griekse salade

Volkoren toast

Avocado

Tomaten

Hennepzaad

Soba noedels

Hüttenkäse

Ingrediënten voor gevulde paprika's

Deel deze lijst

Overzicht maaltijdplan

Het maaltijdplan voor vegetariërs met de ziekte van Crohn is speciaal ontworpen voor mensen die de symptomen van Crohn beheersen. Het bevat zachte, gemakkelijk verteerbare vegetarische voedingsmiddelen zoals gekookte groenten, rijpe vruchten en zachte granen, met de focus op het verminderen van spijsverteringsongemakken.

Dit plan biedt een verscheidenheid aan verzachtende, voedzame maaltijden die comfort en voeding bieden, terwijl het aansluit bij de dieetbehoeften van mensen met de ziekte van Crohn.

Vegetarisch maaltijdplan voor de ziekte van Crohn voorbeeldproduct

Voedsel om te eten

Laag-residuge voeding: Gepolijste granen zoals witte rijst en zuurdesembrood.
Gekookte groenten: Schilvrije aardappelen, pompoen en wortelen.
Laagvezelige vruchten: Rijpe bananen en meloen, zonder zaden en schillen.
Magere eiwitbronnen: Tofu, eieren en lactosevrije yoghurt.
Hydratatie: Water, kruidenthee en bouillonsoepen.

✅ Tip

Voeg gefermenteerde voedingsmiddelen zoals kimchi of zuurkool toe om de darmgezondheid te ondersteunen en ontstekingen te verminderen.

Voedsel dat je niet moet eten

Vezelrijke voedingsmiddelen: Volkoren granen, noten, zaden en rauwe groenten.
Kruidige gerechten: Kunnen de spijsvertering irriteren.
Cafeïne en alcohol: Kunnen symptomen verergeren.
Suikerrijke voedingsmiddelen: Kunnen de balans van darmbacteriën verstoren.

Sluit je aan bij 20+ miljoen bewuste consumenten wereldwijd

Belangrijkste voordelen

Het maaltijdplan voor vegetariërs met de ziekte van Crohn is gericht op het verminderen van symptomen en ontstekingen. Dit dieet omvat gemakkelijk verteerbare voedingsmiddelen, zoals gekookt fruit en groenten, plantaardige eiwitten en geraffineerde granen, om de aandoening te beheersen en tegelijkertijd de nodige voedingsstoffen te bieden.

🎓 Aanbevolen voedingsstoffenverdeling

Vetten

Koolhydraten

Eiwitten

Vezel

Andere

Alternatieven voor voeding

Een vegetarisch maaltijdplan voor de ziekte van Crohn kan geoptimaliseerd worden met de volgende alternatieven:

Vervang quinoa door witte rijst, wat een gemakkelijker verteerbare graansoort is die mild is voor het spijsverteringsstelsel.
In plaats van kikkererwten, kun je witte bonen overwegen, die zachter en gemakkelijker te verteren zijn, waardoor mogelijke ongemakken worden verminderd.
Rauw spinazie kun je vervangen door gekookte spinazie, zodat de groenten gemakkelijker te verteren zijn en toch voedingsvoordelen bieden.
Probeer tofu als alternatieve eiwitbron in plaats van linzen, omdat het lager in vezels is en milder voor het spijsverteringssysteem.
Vervang volkorenbrood door zuurdesembrood, dat minder waarschijnlijk de darmen irriteert door het fermentatieproces.

Hoe te budgetteren met dit maaltijdplan

Koop basisproducten zoals bananen, quinoa en havermout in bulk. Amandelmelk en Griekse yoghurt zijn vaak voordeliger als je ze in grotere verpakkingen aanschaft. Verse groenten zoals spinazie, courgette en paprika zijn seizoensgebonden vaak goedkoper. Overweeg om porties maaltijden zoals groentecurry's of linzenstoofschotels voor te bereiden en in te vriezen.

Download de boodschappenlijst GRATIS

✔️ Voeg items toe of verwijder ze
✔️ Sorteer items op winkelpaden
✔️ Deel de lijst met je partner

Extra tips

Ideeën voor gezonde snacks

Deze milde vegetarische snacks zijn geschikt voor mensen met de ziekte van Crohn:

Banaan
Appelmoes
Wit brood met margarine
Gewone rijstwafels
Kookaardappelen
Gestoomde wortelen
Zelfgemaakte smoothies met toegestane vruchten

Hoe krijg je nog meer voedingsstoffen binnen?

Het beheren van de ziekte van Crohn houdt in dat je voedingsmiddelen kiest die de ontsteking in de darmen verminderen. Kies voor gemakkelijk verteerbare eiwitten zoals roerei en zachtgekookte peulvruchten, die mild zijn voor de darmen. Het opnemen van gekookte, geschilde groenten en fruit kan de nodige vitamines en voedingsstoffen bieden, terwijl het de vezels minimaliseert die de darmen kunnen irriteren. Het toevoegen van bronnen van omega-3-vetzuren, zoals lijnzaadolie, kan ook helpen om ontstekingen te verminderen.

Suggestie maaltijdplan