Jednodniowy jadłospis diety surowej

• Świeże owoce: Ciesz się różnorodnością świeżych, całych owoców, takich jak jagody, jabłka, pomarańcze i arbuz.
• Surowe warzywa: Włącz do diety zielone liście, ogórki, pomidory, marchewki i paprykę, aby zapewnić sobie bogactwo składników odżywczych.
• Orzechy i nasiona: Wybieraj surowe migdały, orzechy włoskie, nasiona słonecznika, nasiona chia i siemię lniane jako źródło zdrowych tłuszczów i białka.
• Surowe masła orzechowe: Postaw na surowe masło migdałowe lub masło nerkowcowe jako źródło zdrowych tłuszczów.
• Surowe przekąski wegańskie: Wprowadź do swojej diety przekąski takie jak surowe batony energetyczne, suszone owoce i suszone warzywa.
• Surowe sushi wegetariańskie: Przygotuj rolki sushi z nori, warzyw i awokado dla kreatywnego posiłku na surowo.
• Surowe smoothie: Miksuj świeże owoce i zielone liście, aby stworzyć odżywcze smoothie.
• Kiełki: Dodawaj kiełki lucerny, brokułów lub fasoli mung do sałatek lub wrapów dla dodatkowych wartości odżywczych.
• Surowe fermentowane produkty: Włącz do diety fermentowane opcje, takie jak kiszona kapusta czy kimchi, dla zdrowia jelit.
• Woda kokosowa: Dbaj o nawodnienie, pijąc świeżą wodę kokosową, która dostarcza elektrolitów.

• Jedzenie gotowane: Unikaj wszelkich potraw, które były gotowane, pieczone lub przetwarzane w wysokich temperaturach.
• Przekąski przetworzone: Ogranicz spożycie pakowanych przekąsek, chipsów i innych przetworzonych produktów.
• Cukry rafinowane: Unikaj rafinowanych cukrów i słodyczy; korzystaj z naturalnej słodyczy owoców.
• Olejki przetworzone: Wyeliminuj rafinowane i przetworzone oleje; używaj w małych ilościach olejów tłoczonych na zimno, jeśli to konieczne.
• Zboża: Wyklucz gotowane zboża i wybieraj kiełkowane, jeśli decydujesz się na ich spożycie.
• Produkty mleczne: Wyeliminuj wszystkie produkty mleczne, w tym mleko, sery i jogurty.
• Produkty pochodzenia zwierzęcego: Wyklucz mięso, drób, ryby oraz wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego z diety.
• Kofeina i alkohol: Unikaj napojów zawierających kofeinę oraz alkoholu, aby w pełni trzymać się surowego podejścia.
• Przetworzone przyprawy: Omiń przetworzone sosy i przyprawy z dodatkami; korzystaj z świeżych ziół i przypraw.
• Gotowane rośliny strączkowe: Usuń gotowane fasole i rośliny strączkowe z diety; rozważ kiełkowane odmiany, jeśli chcesz.

Dieta surowa kładzie nacisk na nieprzetworzone i niegotowane jedzenie, aby zachować maksymalny poziom składników odżywczych. Oto kilka odpowiednich alternatyw:

• Użycie ananasów zamiast melonów dodaje słodkiego, tropikalnego akcentu oraz enzymów trawiennych.
• Włączenie nasion konopi zamiast nasion chia oferuje podobną teksturę, ale z większą ilością białka.
• Wybór czerwonej papryki zamiast pomidorów to słodsza i bogatsza w składniki odżywcze opcja do sałatek.
• Sięgnięcie po szpinak zamiast sałaty to doskonały sposób na wzbogacenie posiłku w żelazo i witaminy.
• Zamiana śmietany z nerkowców na dressing zamiast oliwy z oliwek nadaje kremową, bogatą teksturę.