Plano alimentar de 7 dias para dieta low carb

• Carnes: Carne bovina, frango, porco, cordeiro e outras carnes não processadas.
• Peixes e frutos do mar: Salmão, truta, atum e outros; de preferência selvagens.
• Ovos: Preferencialmente enriquecidos com ômega-3 ou de galinhas criadas soltas.
• Vegetais: Espinafre, brócolis, couve-flor, cenouras e muitos outros.
• Frutas: Maçãs, laranjas, peras, mirtilos, morangos.
• Castanhas e sementes: Amêndoas, nozes, sementes de girassol, etc.
• Laticínios gordurosos: Queijo, manteiga, creme de leite, iogurte.
• Gorduras e óleos: Óleo de coco, manteiga, banha, azeite e óleo de fígado de bacalhau.

• Açúcar: Refrigerantes, sucos de frutas, agave, doces, sorvete e muitos outros.
• Cereais: Trigo, espelta, centeio, cevada, arroz.
• Gorduras trans: Óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados.
• Produtos diet e baixo teor de gordura: Muitos laticínios, cereais, biscoitos, etc.
• Alimentos altamente processados: Se contiver ingredientes estranhos, evite.
• Vegetais amiláceos: Batatas, batatas-doces, milho, ervilhas.
• Feijões e leguminosas: Lentilhas, feijão preto, grão-de-bico, etc.
• Adoçantes artificiais: Aspartame, sacarina, sucralose, etc. (algumas dietas low-carb podem permitir quantidades limitadas).

Uma dieta low-carb enfatiza a redução da ingestão de carboidratos, enquanto aumenta o consumo de proteínas e gorduras saudáveis. Aqui estão algumas ótimas alternativas:

• Troque os ovos por claras de ovo, uma opção com menos calorias e colesterol.
• Substitua o espinafre por couve, que é igualmente baixa em carboidratos e rica em nutrientes.
• Experimente queijo de cabra em vez de queijo feta, que oferece um sabor diferente e benefícios similares em termos de baixo carboidrato.
• Ao invés de iogurte grego, use queijo cottage, que é mais baixo em carboidratos e rico em proteínas.
• Substitua os noodles de abobrinha por abóbora espaguete, uma alternativa de massa baixa em carboidratos e rica em nutrientes.