Plano alimentar vegano para dieta de eliminação
Navegue por um plano alimentar de eliminação vegano com nosso plano. Repleto de receitas à base de plantas e adequadas para a dieta de eliminação, este plano ajuda você a identificar possíveis sensibilidades alimentares enquanto desfruta de refeições saborosas. Explore uma variedade de opções deliciosas projetadas para se alinhar aos princípios de uma dieta de eliminação dentro de um estilo de vida vegano.
Lista de compras do plano alimentar
Quinoa
Arroz integral
Lentilhas
Grão-de-bico
Tofu
Tempeh
Amêndoas
Sementes de chia
Sementes de linhaça
Espinafre
Couve
Brócolis
Abacate
Mirtilos
Morango
Tomate
Pepino
Azeite de oliva
Proteína vegana em pó
Iogurte vegano sem açúcar
Água
Descrição geral do plano alimentar
Inicie uma reeducação alimentar com nosso plano alimentar vegano para uma dieta de eliminação. Com receitas amigas da dieta de eliminação e ricas em nutrientes, este plano ajuda você a identificar possíveis sensibilidades alimentares enquanto desfruta de refeições veganas saborosas. Explore uma variedade de opções deliciosas projetadas para se alinhar aos princípios de uma dieta de eliminação.
Alimentos a consumir
- Alimentos integrais: dê preferência a alimentos não processados, como frutas, vegetais e grãos integrais.
- Vegetais não amiláceos: inclua uma variedade de folhas verdes, vegetais crucíferos e abóbora.
- Proteínas magras: escolha fontes magras, como tofu, tempeh e leguminosas para obter proteína.
- Gorduras saudáveis: adicione abacates, nozes e azeite de oliva para obter ácidos graxos essenciais.
- Grãos sem glúten: opte por grãos sem glúten, como quinoa, arroz e aveia sem glúten.
- Alternativas não lácteas: escolha leites, iogurtes e queijos não lácteos feitos de soja, amêndoa ou aveia.
- Frutas com moderação: consuma frutas como frutas vermelhas, maçãs e peras em porções controladas.
- Ervas e especiarias: realce os sabores com ervas e especiarias, como cúrcuma, gengibre e manjericão.
- Leite vegetal sem açúcar: opte por opções de leite vegetal sem açúcar e enriquecidas.
- Água: mantenha-se hidratado com água ao longo do dia.
✅ Dica
Alimentos a não comer
- Alimentos processados: Minimize o consumo de lanches industrializados, refeições embaladas e alimentos prontos.
- Alimentos alergênicos: Identifique e elimine potenciais alérgenos seguindo as diretrizes da dieta de eliminação.
- Açúcares adicionados: Evite alimentos e bebidas com açúcares adicionados para apoiar o processo de eliminação.
- Grãos com glúten: Exclua grãos que contêm glúten, como trigo, cevada e centeio.
- Laticínios: Exclua produtos lácteos e opte por alternativas não lácteas.
- Cafeína e álcool: Limite ou elimine a ingestão de cafeína e álcool durante o período de eliminação.
- Carnes veganas processadas: Consuma alternativas de carne vegana com moderação devido ao processamento.
- Vegetais da família das solanáceas: Exclua vegetais como tomates, pimentões e berinjelas.
- Ingredientes altamente processados: Evite ingredientes altamente processados e foque em alimentos integrais.
- Gorduras não saudáveis: Limite o consumo de alimentos fritos e processados para uma melhor saúde.
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Principais benefícios
O plano alimentar vegano para dieta de eliminação auxilia na identificação de sensibilidades alimentares. Ele envolve a eliminação gradual e a reintrodução de potenciais alérgenos, enquanto se mantém uma dieta vegana equilibrada.
🎓 Repartição de nutrientes recomendada
Gorduras
Carboidratos
Proteínas
Fibra
Outros
Alternativas alimentares
Seguir um plano alimentar de eliminação pode ser mais fácil e saboroso com essas alternativas alimentares:
- Substitua o arroz integral por milhete para adicionar variedade e um sabor suave.
- Em vez de morangos, use kiwi para uma mudança refrescante e ácida.
- Troque os grão-de-bico por feijão mungo para uma textura e sabor diferentes.
- Utilize folhas de beterraba no lugar da couve para um sabor único em suas saladas e smoothies.
- Para uma textura diferente, substitua o pepino por jicama em suas saladas.
Como fazer um orçamento com este plano alimentar
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Sugestões adicionais
Ideias para lanches saudáveis
Aproveite esses lanches veganos simples e livres de alérgenos, adequados para uma dieta de eliminação:
- Biscoitos de arroz com abacate
- Batatas-doces assadas em formato de fritas
- Sorvete de frutas caseiro
- Brócolis cozidos no vapor com azeite
- Salada de quinoa com pepinos e tomates
- Sementes de abóbora torradas
- Salada de frutas frescas
Como obter ainda mais nutrientes?
Sugestão de plano alimentar
Plano alimentar vegano para dieta de eliminação
Este plano alimentar é projetado para apoiar indivíduos que seguem um estilo de vida vegano enquanto realizam uma dieta de eliminação. Ele inclui uma variedade de alimentos ricos em nutrientes, evitando alérgenos comuns e gatilhos alimentares.
Dia 1
- Café da manhã: Mingau de quinoa feito com leite de amêndoas sem açúcar, coberto com morangos fatiados
- Almoço: Sopa de lentilha e legumes com espinafre e tomates
- Jantar: Tofu assado com brócolis no vapor e arroz integral
- Snack: Punhado de amêndoas
Calorias: 1800 Gordura: 65g Carboidratos: 215g Proteína: 90g
Dia 2
- Café da manhã: Smoothie verde com couve, espinafre, pepino, sementes de chia e uma pequena porção de frutas vermelhas
- Almoço: Salada de grão-de-bico com folhas verdes, pepino e molho de tahine com limão
- Jantar: Tempeh refogado com couve e quinoa
- Snack: Pepino fatiado com hummus
Calorias: 1850 Gordura: 70g Carboidratos: 210g Proteína: 95g
Dia 3
- Café da manhã: Torrada de abacate em pão integral
- Almoço: Salada de espinafre e grão-de-bico com tomates-cereja, abacate e vinagrete balsâmico
- Jantar: Refogado de tofu e legumes com brócolis, pimentões e ervilhas-tortas
- Snack: Iogurte vegano com sementes de chia
Calorias: 1800 Gordura: 68g Carboidratos: 205g Proteína: 90g
Dia 4
- Café da manhã: Bowl de smoothie de frutas vermelhas coberto com sementes de linhaça
- Almoço: Salada de quinoa e feijão preto com tomates picados, coentro e molho de limão
- Jantar: Tempeh assado com vegetais variados e arroz integral
- Snack: Amêndoas cruas
Calorias: 1850 Gordura: 70g Carboidratos: 210g Proteína: 95g
Dia 5
- Café da manhã: Pudim de sementes de chia feito com leite de amêndoas sem açúcar, coberto com bananas fatiadas
- Almoço: Sopa de lentilha e couve com uma salada de folhas verdes como acompanhamento
- Jantar: Tofu refogado com bok choy e quinoa
- Snack: Morangos fatiados
Calorias: 1800 Gordura: 68g Carboidratos: 200g Proteína: 90g
Dia 6
- Café da manhã: Smoothie vegano de proteína com espinafre, leite de amêndoas, sementes de chia e uma pequena porção de frutas vermelhas
- Almoço: Salada de feijão misto com pepino, pimentões e molho de tahine com limão
- Jantar: Tempeh grelhado com couve-flor assada e arroz integral
- Snack: Palitos de cenoura com hummus
Calorias: 1850 Gordura: 70g Carboidratos: 210g Proteína: 95g
Dia 7
- Café da manhã: Aveia de overnight feita com aveia, sementes de chia, leite de amêndoas e coberta com frutas vermelhas
- Almoço: Tabbouleh de quinoa com salsa, tomates, pepino e molho de limão
- Jantar: Curry de tofu e legumes servido com arroz integral
- Snack: Iogurte vegano com amêndoas fatiadas
Calorias: 1850 Gordura: 70g Carboidratos: 210g Proteína: 95g
Esses valores são aproximados e podem variar ligeiramente com base em tamanhos de porção específicos e métodos de preparo.
⚠️ Lembre-se
Artigo revisto
- Escrito pela nossa equipa editorial.
- Publicado em 9 de dez. de 2024
- Atualizado em 9 de dez. de 2024