Plano alimentar alcalino para refluxo ácido

Escrito porEquipe Listonic

Atualizado em 9 de dez. de 2024

Um plano alimentar alcalino para refluxo ácido foca em alimentos que equilibram o pH do corpo e são suaves para o sistema digestivo. Isso significa evitar alimentos ácidos e optar por vegetais ricos em alcalinos, algumas frutas, além de evitar comidas picantes ou gordurosas. O objetivo é comer de uma forma que acalme o estômago e mantenha o refluxo sob controle.

Lista de compras do plano alimentar

Produtos secos

Quinoa

Arroz integral

Trigo sarraceno

Amêndoas

Sementes de linhaça

Sementes de abóbora

Carnes

Peito de frango

Peito de peru

Peixes e mariscos

Salmão

Tilápia

Leite e ovos

Iogurte grego

Queijo cottage

Leite de amêndoas

Temperos, molhos e óleos

Azeite de oliva

Produtos frescos

Espinafre

Couve

Brócolis

Abobrinha

Pepino

Aipo

Vagem

Aspargo

Batata-doce

Cenoura

Maçãs

Pêras

Bananas

Abacates

Mirtilos

Melancia

Cerejas

Vegetal

Tofu

Tempeh

Descrição geral do plano alimentar

O plano alimentar alcalino para refluxo ácido se concentra na redução de alimentos ácidos para aliviar os sintomas e promover a saúde digestiva. Ao enfatizar alimentos formadores de alcalina, como vegetais, algumas frutas e grãos integrais, essa dieta ajuda a neutralizar o ácido estomacal. Opções comuns incluem folhas verdes, pepinos e melões.

Esse plano alimentar pode ser especialmente benéfico para aqueles que sofrem de azia frequente ou DRGE. Evitar alimentos picantes, fritos e gordurosos, enquanto se mantém um cardápio baseado em alcalinos, pode reduzir significativamente o desconforto e melhorar a digestão geral.

Plano alimentar alcalino para refluxo ácido exemplo de produto

Alimentos a consumir

Verduras folhosas: Opte por espinafre, couve e acelga, que são escolhas de baixo ácido e ricas em fibras, suaves para o estômago.
Frutas não cítricas: Consuma bananas, melões e maçãs para manter os níveis de ácido baixos e reduzir o refluxo.
Cereais integrais: Prefira aveia, arroz integral e quinoa para obter fibras sem aumentar a produção de ácido.
Água alcalina: Beba água alcalina para ajudar a neutralizar os ácidos estomacais e manter um pH equilibrado.
Legumes de raiz: Batatas-doces, cenouras e beterrabas são ótimas opções, oferecendo nutrição sem causar picos de ácido.

✅Dica

Comece o seu dia com água morna de gengibre e limão para ajudar com o refluxo ácido; essa mistura pode neutralizar o ácido do estômago e melhorar a digestão.

Alimentos a não comer

Frutas cítricas: Laranjas, limões e toranjas podem ser saborosos, mas também são ácidos, o que pode desencadear refluxo.
Produtos de tomate: Evite molho de tomate, ketchup e salsa para manter o azia sob controle.
Alimentos fritos: Diga não a batatas fritas, frango frito e donuts para prevenir a produção excessiva de ácido.
Alimentos picantes: Pratos carregados de pimenta, molho apimentado ou jalapeños podem irritar o esôfago e agravar o refluxo.
Bebidas carbonatadas: Refrigerantes e água com gás podem parecer refrescantes, mas podem aumentar o ácido estomacal e causar inchaço.

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Principais benefícios

Para aqueles que sofrem de azia, um plano alimentar alcalino para refluxo ácido pode trazer alívio. Essa dieta evita alimentos ácidos que podem irritar o esôfago, focando em alimentos formadores de alcalinidade, como pepinos e verduras. Essas opções podem ajudar a neutralizar o ácido estomacal e reduzir os sintomas. Além disso, a ênfase em alimentos frescos e integrais pode contribuir para uma melhor saúde digestiva, minimizando o desconforto.

Repartição de nutrientes recomendada

Proteínas: 15%

Gorduras: 20%

Carboidratos: 55%

Fibra: 7%

Outros: 3%

Alternativas alimentares

Para gerenciar o refluxo ácido com um foco alcalino, considere estas substituições suaves:

Para uma verdura leve, alface manteiga pode substituir a couve, oferecendo uma textura macia e baixa acidez.
Para diversificar seus grãos, kamut pode substituir o trigo sarraceno, proporcionando um sabor suave e levemente adocicado, além de ser rico em proteínas.
Como alternativa de proteína, bacalhau pode substituir a tilápia, oferecendo um sabor delicado e baixo teor de gordura.
Para trocar as frutas, melão pode substituir a melancia, oferecendo uma opção doce e refrescante com menor acidez.
Para uma fonte de gordura suave, óleo de abacate pode substituir o azeite, oferecendo um sabor neutro e uma textura aveludada.

Como fazer um orçamento com este plano alimentar

Criar um plano alimentar alcalino para refluxo ácido não precisa ser caro. Opte por vegetais alcalinos como brócolis, espinafre e couve-flor, que são suaves para o estômago e para o bolso. Substitua condimentos ácidos por alternativas como suco de limão ou ervas para dar sabor. Compre grãos como aveia ou pão integral a granel para economizar. Embale as refeições em recipientes reutilizáveis para reduzir despesas diárias e desperdício, beneficiando tanto a sua saúde quanto o seu orçamento.

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Sugestões adicionais

Aqui estão algumas ideias de lanches saudáveis para um plano alimentar alcalino que ajuda a combater o refluxo ácido:

Melancia ou cantalupo fatiados
Chips de batata-doce assados
Maçã fatiada com canela polvilhada por cima
Fatias de banana com um leve fio de mel
Um punhado pequeno de amêndoas sem sal
Palitos de pepino gelados
Biscoitos de arroz com abacate fatiado

Em um plano alimentar alcalino para refluxo ácido, priorize proteínas magras como peixe, frango e tofu. Aumente a ingestão de fibras com vegetais como cenouras, pepinos e abobrinhas. Gorduras saudáveis, como azeite de oliva e abacates, podem ser reconfortantes. Opte por frutas não cítricas, como melões e bananas, para obter vitaminas, e inclua gengibre e aloe vera para ajudar na digestão e reduzir os sintomas de refluxo.

Sugestão de plano alimentar

Dia 1

Café da manhã:Iogurte grego com mirtilos e sementes de linhaça
Almoço:Peito de frango grelhado com quinoa e brócolis no vapor
Jantar:Salmão assado com batata-doce e aspargos
Snack:Fatias de maçã com manteiga de amêndoa
Calorias🔥: 1600
Gordura💧: 50g
Carboidratos🌾: 180g
Proteína🥩: 110g

Dia 2

Café da manhã:Smoothie com leite de amêndoa, espinafre, banana e sementes de linhaça
Almoço:Wrap de peito de peru com couve e abacate em tortilla de trigo sarraceno
Jantar:Stir-fry de tofu com abobrinha, vagem e arroz integral
Snack:Fatias de pera com queijo cottage
Calorias🔥: 1550
Gordura💧: 45g
Carboidratos🌾: 170g
Proteína🥩: 105g

Dia 3

Café da manhã:Mingau de quinoa com cerejas e sementes de abóbora
Almoço:Salada de tempeh com pepino, aipo e cenouras
Jantar:Tilápia com batata-doce assada e vagem no vapor
Snack:Fatias de abacate com smoothie de leite de amêndoa
Calorias🔥: 1580
Gordura💧: 48g
Carboidratos🌾: 165g
Proteína🥩: 108g

Dia 4

Café da manhã:Queijo cottage com melancia e sementes de linhaça
Almoço:Salada de salmão com couve, abacate e quinoa
Jantar:Peito de frango assado com abobrinha e cenouras assadas
Snack:Fatias de maçã com manteiga de amêndoa
Calorias🔥: 1620
Gordura💧: 52g
Carboidratos🌾: 175g
Proteína🥩: 112g

Dia 5

Café da manhã:Smoothie de leite de amêndoa com mirtilos, espinafre e sementes de linhaça
Almoço:Peito de peru grelhado com arroz integral e brócolis no vapor
Jantar:Stir-fry de tempeh com abobrinha e vagem
Snack:Fatias de pera com queijo cottage
Calorias🔥: 1540
Gordura💧: 46g
Carboidratos🌾: 160g
Proteína🥩: 110g

Dia 6

Café da manhã:Iogurte grego com cerejas e sementes de abóbora
Almoço:Salada de peito de frango com couve, pepino e quinoa
Jantar:Tilápia assada com batata-doce assada e aspargos
Snack:Banana com manteiga de amêndoa
Calorias🔥: 1610
Gordura💧: 49g
Carboidratos🌾: 168g
Proteína🥩: 111g

Dia 7

Café da manhã:Mingau de quinoa com mirtilos e sementes de linhaça
Almoço:Salmão grelhado com arroz integral e brócolis no vapor
Jantar:Stir-fry de tofu com vagem, abobrinha e cenouras
Snack:Fatias de abacate com melancia
Calorias🔥: 1570
Gordura💧: 47g
Carboidratos🌾: 163g
Proteína🥩: 108g

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⚠️Lembre-se

Como em qualquer alteração alimentar, recomenda-se que consulte um profissional de saúde ou um nutricionista registado antes de alterar os seus hábitos alimentares.

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